
フルーツヨーグルトのパンケーキガレット & 今月のスパイス


ヨーグルとたっぷりのフルーツを使った、スイーツなガレットです♪
ガレットはそば粉を使って生地を作るのが一般的ですが
今回はパンケーキ(ホットケーキ)ミックスを使いました!!
本当は生クリームやアイスクリームを添えたいところだけど
私も旦那もダイエット中なので(笑)
甘さ控えめヘルシー&ビタミンたっぷりのガレットしてみましたぁ^^v
清涼感のある香りとピリっとした辛さのスパイス
カルダモンをパパッと振りかければ
ちょっぴり大人味で、優雅な気分にしてくれますよ~♪
フルーツヨーグルトのパンケーキガレット
(材料)2人分
A. パンケーキミックス 150g
A. 卵(Mサイズ) 1コ
A. 豆乳(牛乳) 180ml
ヨーグルト(プレーン)
いちご 3~4粒
バナナ 1本
パイナップル 適量
プルーン(ドライ) 4粒
フルーツグラノーラ 適量
GABANカルダモン<パウダー> 2振り程度
メイプルシロップ 適量
(作り方)
1・ザルにペーパータオルを敷きヨーグルトをあけ、1時間程水切りをする。
果物は食べやすい一口サイズに切る。
Aの材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2・フライパン(フッ素樹脂加工)を火にかけ、生地を半量流し入れる。弱火。
フライパンを動かしながら、生地をフライパン全体に薄くのばす。
2~3分焼いて表面にプツプツした泡が出たら裏返して反対側も焼く。弱火。


3・残りの生地でもう1枚焼いたら、生地の中央にヨーグルトを乗せる。
生地を底面が正方形になるように、内側に折りたたむ。
果物を盛りフルーツグラノーラを散りばめ、カルダモンを指先でパラパラ振る。
お好みでメイプルシロップをかける。

ヘルシーポイント・・
★生地には牛乳の代わりに、豆乳を使ってカロリーを抑えています。
★生クリームの代わりにヨーグルトを使ってます。
★ヨーグルトは水切りのひと手間を加えて、濃厚で旨味をアップ♪
★栄養価の高いフルグラのアクセントで、サクっと食感も楽しめます♪
今日はスパイスを使ったモニターレシピです!!
2013年3月から1年間、ハウス食品さん×レシピブログさん企画の
「スパイス大使」を務めさせていただいてます!!
1月の第11弾は、GABANカルダモン<パウダー>
GABANペパーミント、GABANシナモンシュガー<パウダー>を使って
バレンタインスイーツレシピに挑戦しま~す♪

今回使ったカルダモンは・・
清涼感のある香りに、ピリっと辛みとほろ苦さが特徴です。
カレーのスパイスとしてお馴染みですが
甘いスイーツにひと振りすれば、爽やかな香りが甘さをひきたててくれます♪
ハンバーグなど挽肉を使った料理にも合いますよっ!!
バレンタイン料理レシピ スパイスブログ
【レシピブログの「手作りで楽しく♪ハッピーバレンタイン」レシピモニター参加中】
もうすぐバレンタインか~!!
私、、手作りのチョコレートって作ってあげた事がないのだよね~(笑)
なんか、、そんな柄でもないし。。
今さら旦那に作っても・・ねぇ(笑)
でも、、今回のスパイスモニターのお題は「パレンタインスイーツ」だから
頑張って作ってみるかなぁぁ。。
うーーーん。考え中。。(笑)
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LIVEのお知らせ♪
日程 2014年4月26日(土)
場所 東京・渋谷Duo Music Exchang
公演タイトル 「ピンクと黒」
出演 ピンクサファイア & コルベッツ
開場 17:00 開演 18:00
チケット発売日 2014年2月1日
チケット売買 ローソンチケット チケットぴあ
チケット代金 5000円(1ドリンク込)※4月より税率も変わるため、左記金額は税込額
主催 有限会社ルートワン
制作協力 株式会社AZクリエイティブ
企画 制作 ピンクと黒
LIVE(バンド)の近況報告は、ボーカルのAYAもFBの方でお知らせしていくので
そっちの方もチェックしてみてね~♪ →PINK SAPPHIRE・Aya
そして昔からずっと応援してくれている、ファンの方が作ってくれている
PINK SAPPHIREの応援サイト♪ → P.S FAN SITE -SMILER-
とても素敵なサイトなので、チェックしてみてね~♪
ー書籍のお知らせー


2013年7月24日発売 主婦の友社 定価: 1300円


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