きのこと桜えびの土瓶蒸し風スープパスタ & 最近の朝の日課


きのこ






今日はたっぷりきのこを使った、土瓶蒸し風なスープパスタです!!

あくまで、きのこの土瓶蒸しです!!(笑)

そりぁ、、豪華な松茸の土瓶蒸しとまではいきませんが

数種類のきのこを使ったスープは、松茸に負けない美味しいだしが出るんですよ~♪

そして土瓶蒸し味のポイントは、添えた薬味にあります!!

香りの三つ葉に爽やかなすだち

ほらっ、土瓶蒸しってすだちをキュっと絞って楽しむでしょ。。

きのこの和風だしに、三つ葉とすだちを添えれば

まさに「土瓶蒸し風」な美味しさを味わえちゃうんだもんね~^^v 

イェ〜イ♪


鶏肉や車海老なんかを入れれば、もっと土瓶蒸しに近づくのだろうけど

予算オーバーにはしたくないので、、

ここは冷蔵庫にあった桜えび(乾燥)を使って、コクと旨味をアップさせました♪


作り方も超~簡単だよ~ん♪

だってスープとパスタを、一緒に煮込んでしまうだけなんだもーん^^v


ぷぷっ(笑) 

かなり好きな味っ♪

美味しいだしを吸ったパスタにスープ、一滴も残さず完食しましたぁ^^v







きのこと桜えびの土瓶蒸し風スープパスタ


(材料)2人分

   マ・マー 早ゆでパスタ3分 100g
   きのこ(椎茸・しめじ・舞茸・マッシュルーム) 100g
   桜えび(乾燥) 適量
   にんにく 1カケ
   水 500ml
   顆粒だしの素(かつお風味) 小さじ1
   醤油 小さじ2/3
   塩 適量
   すだち 1コ
   糸三つ葉 適量
   オリーブ油 大さじ1
  

(作り方)

1・きのこ類は石づきを取る。
  椎茸・マッシュルームはスライスにして、しめじ・舞茸は手でほぐす。
 
2・フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れて火にかける。弱火。
  香りが出たら全てのきのこを入れ炒める。中火。
  水を加え沸騰したら桜えび・手で半分に折ったパスタを加え表示通りに茹でる。

       茹で

  
3・茹でている途中で顆粒だしの素と醤油を加え、塩で味をととのえる。
  器に盛りスライスしたすだちと糸三つ葉を添える。




    スープ

   



きのこの美味しい季節ですよね~♪

今回使ったきのこは、、

椎茸・しめじ・舞茸に、ブラウンとホワイトのマッシュルームです!!


       キノコ



きのこは一種類のきのこで作るよりも

数種類のきのこを組み合わせた方が、見栄えも美味しさもグーンとUPします!!

今回は上記のきのこ類を使いましたが

上記以外でもエリンギやエノキなど、お好みのきのこでOKですよ~!!


しっかしこのマ・マー 早ゆでパスタ3分、凄いなっ!!

3分で茹で上がるので、スープパスタにして食べたら伸びるかと思いきや

少し時間が経っても、コシと弾力もあって十分に美味しい♪

正直・・驚きました!!



早ゆでパスタの料理レシピ
早ゆでパスタの料理レシピ
【レシピブログの早ゆでパスタで時間短縮レシピコンテスト参加中です】









最近の朝の日課として・・

まず起きたら、リンパ浮腫のマッサージをして

軽いストレッチ→ロングブレスダイエット2~3分(笑)

そして、ラジオ体操第1と第2をしてから

朝食にバナナ・ヨーグルトを食べて、ホット野菜ジュースと豆乳を飲みます!!


そんなある日の朝

いつものようにヨーグルト(ダノンビオ)を食べようとフタをあけたら

こんなメッセージが!!
(ダノンビオのフタ裏には、色んなメッセージが記載されています。)



フタ




なんか凄く些細な事なんだけど、嬉しくって♪

思わず写真に撮ってしまったよぉ(笑)


そして嬉しいまま、朝のウォーキングに出かけましたぁ

そうそう最近、体力作りの為にウォーキングを始めたんです!!

病気になってから、スポーツジムも退会しちゃったから

体力が相当落ちてしまったんですよねぇ><

なので、、少しずつだけど、体力を戻そうかなっ!!って


まぁ、、どこまで続けられるかわからないけど・・

すぐに飽きるかもしれないけど・・

とりあえず、、頑張りま〜す






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皆さんも是非!! 手に取ってみて下さい!!






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    時間がなかなかとれず返事が出来ない事をご了承下さい><

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

マムチちゃん!同じだよ~
私もO型☆
だからなのかな。マムチレシピは私にピンと来るものばかり!
だから、素敵なレシピなのでよく読むの^^。
このパスタもそう!
きのこに桜えび(乾燥)をにんにくの香りを利かせ
顆粒だしの素と醤油で味付けして
ちょっと味が足りないな~と思ったときに塩を入れて
それでもパンチないな。。と思うときすだちなどの酸味★
この味でパスタが食べたいよ~
味が自分とマッチしてる~~と思うの^^

リンパマッサージを頑張ってネ!
絶対によくなるから頑張って!

お返事は大変なので良いから^^
返事はfb で十分!いいねだけでもOK.
Takaちゃんが元気だわ~!って思っているから♪

では、今日も応援~☆
  

キノコスパゲティ

こんにちは。
今日は午後から少し暑いです。
今、窓を開けて外の空気を入れてます。

キノコたっぷりのスープスパゲティ、美味しそう
ですね。
昔、「壁の穴」というスパゲティのお店がありましたが、
そこで出される、アサリ、シメジ、シイタケスパゲティ
が好きでした。
自分でも作ってみましたが、美味しく作れましたよ。

No title

マムチさんこんばんは~☆

きのこのいい香りのお出汁と桜海老!!これがあったらお肉はいらないですね~♪
さっぱりしていておいしそう~!

こういうパスタ、大好きです☆

マムチさんO型だったんですね(て、別に深い意味はありませんよっ)笑
こういうの、、思いがけず目にするとテンション上がりますよね^^

マッサージ、頑張って下さいネ♪
良くなりますように。。

ぽち☆

俺にも食わせろ(▼▼)あっ初めまして

No title

今回のマムチさんのパスタを見て凄く勉強になりました。
素材の良さを夫々理解して、アピールポイントが凄く明確
僕みたいに単純な思いつきじゃないんもんね

やはり基礎をしっかり覚えなくちゃいけませんね!
来年や、来年の課題→(今からじゃないところがイカンわな・笑)


ラジオ体操とウォーキング無理をしない程度に頑張ってくださいね
僕らも場所は違うけど、ウォーキングしながら応援してますよ~♪

こんばんわ~

マ・マーの早ゆでパスタってすぐれものですね~
スープパスタでも伸びないんですね!
きのこの土瓶蒸し風!美味しそうです~
桜えびも贅沢ですね~
私も食べたいなあ~
私もO型ですよ!
ラッキー~

No title

いつもありがとうございます。
きのこと桜エビ、大好物です。
パスタに入れると、香りと味が引き立ちそうです。

寒くなってきましたので、体調にはご留意くださいね。

No title

マムチさん、(๑ゝω・ิ)ノ☆゚+.こんちゎ゚+.☆
パスタ好きなんですが、自分で茹でるとつい時間オーバーしていつも失敗です(^_^;)。
マムチさんギターは沢山持ってますよね。アコギは何を?
やっぱりマーチンとかギブソンですか?
S・ヤイリを購入した時、隣にマーチンがあったので弾いてみたのですが、あまりピンと来なくてヤイリにしたんですよ。
そのヤイリは蒲田の火災にもめげず焼け跡から無傷で出て来ました^^ハードケースが守ってくれたのでしょうか?
マムチさんO型だったの?同じですねー^^
11月5日は父の命日なので、詩集の中から抜粋してアップしました。

No title

こんにちは♪

うわ~
素敵なパスタですねー。
きのこがいっぱいで秋のパスタって感じ。
あーパスタが食べたいっ!

マムチさん!
じゃがいもが大量にあって困ってます!
マムチさん流のじゃがいものレシピ教えて下さいっ!

マムちゃんまた凄いアイデアだわぁ(≧∇≦)
土瓶蒸しって誰も思いつかないでしょ(笑)
だけどすっごく美味しそうなんだよね〜
食べたいー!

私もO型だからなんかいいことありそうな気分になっちゃった^_^
こういうの嬉しいね♪

あとね、私もウオーキング始めた〜
まだ週3回だけど
へこたれそうだけど
マムちゃんと歩いてるつもりで頑張る(^_^*)

ラジオ体操もいいんだよね?
私もしようかなぁ

No title

マムチさん、こんばんは♪
なんとぉ!!土瓶蒸しなスープパスタとは!
いつもながら、マムチさんのアイディアには、本当に感動する…!
絶対誰の頭にも浮かんでこないよ…
しかも、リーズナブルな材料&簡単さ!!
めちゃ美味しそうやし…!
うおー!なんか、気持ち高ぶってきたぁー!!(笑)

あ、わたしもO型♪
いいことありそな気がする~。

こんにちわ♪。

私のお友達もO型多いですよ。私の前のバンドのメンバーもたしか、私以外全員O型だったような…。

しめじ、まいたけ、しいたけ、マッシュルームときのこたっぷりで土瓶蒸し風パスタ美味しそうです♪。

桜えび、きのこのおだしのうまみとすだちでさっぱりして好みです♪。

今の季節にぴったりです♪。

私も中学生になって急激に太り出したから毎日朝にラジオ体操、寝る前にストレッチしてました。

朝食は私も毎日、バナナ、ヨーグルト、トマト野菜ミックスジュース、豆乳といただいてます。

ダイエットしないとヤバイから余分なものは食べないように気を付けてます。間食と寝る前には食べないようにしてます。

体を動かすのはいいことですね。はれやむくみにもいいですよね。

No title

すだちがいかしてる~

実はパスタはソースたっぷりだったり、スープだったりするのが好きなの~(*^_^*)

私もO型、いい事ないかな・・・ないんだな・・・(笑)
むくみって、見た目より辛いよね。
私も来月のために頑張って走ってる(ウォーキングか?)

↓ スカイツリーを先日、小岩行った時に電車から凄く間近で見たわ。
ライトアップして、ソラマチもさらに綺麗みたいね。
行きたくなっちゃった。

「稲垣」 また連れていってね。

No title

マムチさん、おはようございます

ご無沙汰してましたね~
きのこたっぷりのパスタはたくさん食べれそうです^^

ウォーキングも初めたんですね~
私も昨年から年齢のせいか8キロ増で
暇を見ながら歩いてます

夜しか時間はないですが楽しい事を想いながら
歩きますよ~
気温差があるようで風邪に気をつけて下さいね~(^-^)
ポチ応援☆

No title

おお私もO型です。嬉しいですね。
キノコのシーズンですね。色々と試してみたいです。
鍋は勿論ですよ。
やっと踏み台運動を始めることが出来るようになりました。

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No title

まさるさん

初めまして!!
コメントありがとうございます。

プロフィール

マムチ (TAKA)

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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