豚バラとゴボウの辛み炒め & 母の趣味


    豚






今日は豚肉とゴボウを使った、我が家の定番おかずです^^v

豚肉とゴボウの相性って、何でこんなに美味しくなるんだろうね〜♪

もう大好きっ♪

私はあまり甘い味付けが好きではないので

甘みは少し抑えているけど

味的にはボリュームのある「おかずキンピラ」と言った感じかなっ・・(笑)

だから白いご飯がもりもり食べれちゃいます^^v

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも良いですよ〜♪


夜遅くに写真を撮ったから写真が暗いけど・・ごめんちゃい





豚バラとゴボウの辛み炒め


(材料)2人分

   豚バラ薄切り肉 150g
   ごぼう 1本
   にんじん 1/2本
   赤唐辛子(種を取って半分に) 2本
   A. 酒 大さじ1
   A. 醤油 大さじ2強
   A. 砂糖 小さじ1/2
   いりゴマ(白) 適量
   ゴマ油 大さじ1


(作り方)

1・ごぼうはタワシでキレイに水洗いをして、水にさらしたら斜め薄切りにする。
  にんじんは薄切りの短冊切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2・フライパンにゴマ油をひき熱し、豚肉と赤唐辛子を入れ炒める。
  肉の色が変わってきたら、にんじん・ごぼうの順に入れて更に炒める。

3・食材に火が通ったらAの調味料を加え炒め合わせる。
  器に盛りいりゴマをかける。




辛い




糖質制限中なので砂糖はカロリーゼロ・糖類ゼロのラカントS(顆粒)を使ってますが

通常で作る場合は普通の砂糖でOKですよ〜!!

私は甘みを控えているけど、もう少し甘くしたい人は砂糖やみりんを足してねっ^^









さて、、

最近こんなブレスレットが増え続けています。。




ブレス




私はアクセサリーで身につけるのは

ネックレスとブレスレットをつけるのが好きなので

ロック系のいかついものから、いろいろ持っているんですが・・

今ではこの天然石のブレスレットがもの凄く増えてしまって・・

中には天然石ではないものもあるけどね・・(笑)




腕




何故、こんなにあるのか!?

原因は母です!!!!

私の母がブレスレット作りにハマってしまって

会う度に2~3コ持ってくるのです。。


いろいろな洋服に合わせられるし、私も好きだから嬉しいけど・・

このペースでいったら、露天のお店でも開けそうだよっ(笑)

ちなみにこの写真に写っているブレスレットはごくごく一部です!!

この倍はあるのかなっ・・




ぶれす




さすがにこれ以上増えても・・と思って

この間「もう沢山もらったから、私の分は作らなくていいよ」と母に言ったら

そしたら・・




R0039098.jpg




ネックレスを作ってきた・・・・・・(笑)








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おはようございます♪。
豚肉とごぼうの辛味炒め、辛口のきんぴらのようで美味しそうですね。/@e@♪。

私もピリピリ辛くて、甘みを抑えたタイプが好きです。

ご飯やビール、お酒がすすみますね。

私は、はちみつで甘みをつけています。

お母様の素敵なビーズアクセサリー作られて凝ってますね。

作るの大変なのにすごいですね。

数珠系のビーズブレス流行ってる観たいですね。

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No title

自分は日本酒は飲めないのですが、これは日本酒に合いそうな一品ですね。お酒が進みそうです。
ブレスレットたくさんありますね。
自分はアメジストとラピスラズリのブレスレットを一個ずつ持ってますが、さすがにマムチさんほど持ってません(笑)。
今度はネックレスですが・・・(笑)お母様の人柄が伝わって来ます。

No title

こんばんわ!

私も趣味で作ってます。

マムチさんのお母さんのように
作り始めたら止まりません。

願いによって石とかあるので
おしゃれ感覚でつけといてみてわ。


No title

久々に僕でも簡単に作れそうなおかずで嬉しいな
我が家は甘めかな?
最近は糖質制限で体重ダウンのペースが速くなってて
糖質制限も緩くしてます。

ブレスレットにネックレス、マムチさんに似合いそうだから
お母さんもいろいろ作ってあげてるんだろうね
綺麗です。

あ、言い忘れてた、グランプリ受賞おめでとう!!!

No title

マムチさん  今日は
とても美味しそうです。私もこう言うお惣菜は好きですね。

手作りをなさっているお母様 心身のためにとても良いことですね。
使うのに忙しそう。

ブレスレット

こんにちは。
台風19号の影響で朝から曇って
ましたが、さっきから雨です。
風も出てきました。

豚肉とゴボウって、美味しそうですね。
ゴボウ、大好きです。
ご飯が進む一品ですね。
僕が作るなら、豆板醤とコチジャン
を入れるかな。

こんばんわ~

ごぼうの香りがいいですね~
豚肉との相性もぴったりで!
ご飯がいっぱい食べれそうです!
お母様器用ですね~
すごいたくさん!
うらやましいです~

No title

こんばんわ。

牛蒡のおかずは美味しいですね!
きんぴらごぼう 大好きです♪
確かに ご飯モリモリ食べれちゃうかも? 笑。

お母様 お茶目ですね~。
本当 お店開けちゃいそうですね。
可愛いです ブレスは重ね付けしてもいいですね。

でも天然石なので パワーストーン的なご利益あるかも?ですね。(*^_^*)

No title

中年オヤジKAZUさんへ

こんばんわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>今度はネックレスですが・・・(笑)お母様の人柄が伝わって来ます。

>>今日も母に会ったのだけど・・
またネックレスが増えたっ。。。汗っ。。
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マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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