大葉入り冷やしたぬき蕎麦 & LIVEで久しぶりの再会♪


    たぬき







東京・下町・・

少し前に涼しくなったかなぁぁ、、って思ってたら

また最近、暑さが復活してきています><


そうなると、やっぱり冷たい麺類でチュルルって感じになっちゃうのよね~!!

うどんや素麺なども大好きなんだけど・・

下町っ子の私は、やっぱり蕎麦が好きかなぁぁ。。

特に揚げ玉ときゅうりが入った「冷やしたぬき蕎麦」が好きっ♪ 

ちなみに揚げ玉の入った「たぬき」という呼び名は、関東だけみたいですね。。!?


今日はそんな冷やしたぬき蕎麦に、さっぱり大葉を添えました♪

大葉の爽やかな香りと、揚げ玉のコク・きゅうりの食感・・

うん♪ 間違いない美味しさです^^v






(材料)2人分

   蕎麦(乾麺) 2束(160g)
   きゅうり 1本
   大葉 10枚
   わかめ(塩蔵) 20g
   揚げ玉 適量
   麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 適量 表示通りに水で薄める。
   わさび お好みで適量


(作り方)

1・きゅうりと大葉は細切りに切る。
  わかめは戻して食べやすい大きさに切る。

2・蕎麦は袋の表示通りに茹でて冷水にさらし、氷水でしめて水切りをする。

3・器に蕎麦を盛り、きゅうり・わかめ・揚げ玉を乗せる。
  中央に大葉を乗せ、麺つゆをかける。お好みでわさびを添える。
   


たぬき





大葉の香りって大好き~♪

大葉・にんにく・しょうが・ネギなどの、薬味の力って凄いですね!!

彩りや香りを楽しめたり、食欲を高めてくれたり

それに色んな効能があるから、体も喜んでくれるものね~^^v










昨日は久しぶりに「黄色い声援♪」を聴いてきました(笑)

懐かしかったです♪

やっちん(THE GOOD-BYE)と、久しぶりの再会^^v


やっちん
左から、利ちゃん(ex.RABBIT)、やっちん(THE GOOD-BYE)




曾我泰久LIVE!LIVE!LIVE!JAPAN TOUR 2013

バンドのメンバーには爆風スランプのファンキー末吉さん・BBQ和佐田さん

天才ギタリスト・田川ヒロアキさん!

爆風のファンキーさんとも久しぶり会えて、楽しいひとときでした♪


THE GOOD-BYEのメンバーといえば・・

よっちゃん(野村義男)とは、以前ファンクロケットというバンドを組んでいたし

ドラムのこうちゃん(衛藤浩一)とも、実はバンドをやっていた時期があるんだよね(笑)

実は・・影でいろいろバンドを組んでいたりして~(笑)


いやぁ、でも楽しかったなぁ♪

楽しいLIVEを見ると、やっぱりギターを弾きたくなっちゃうよぉぉ。。







ー書籍のお知らせー

旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん
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バル  下町

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

マムチさん今日は
冷たいお蕎麦も良いですが、お友達との再会 いいですね~
良い時間をお過ごしで、何よりです。気力もましましょ。

No title

マムチさん
大葉入り冷やしたぬき蕎麦
美味しそうです
大葉の香り
素敵です

冷やしたぬきそばとLIVE

こんにちわ

大葉の冷やしたぬきそば、美味しそうです♪。

私もたぬきそば大好きだし、冷たい大葉入りのたぬきそばは食べたくなります

LIVEはいくら行っても楽しいですね♪。

私も先日のLIVEでギター弾きたくなりましたが、なかなか弾く時間がないです(苦)

爆風スランプ、THE GOOD-BYEなつかしいですね。

~P.S~レシピブックのチキンと大葉のバターしょうゆソテー作りました。
私もパンにサンドして食べました。すごくおいしかったです。

ぶっかけ

こんにちは。
今日も暑いですね。
ただいま、アイスコーヒータイム。

これは、いわゆるぶっかけのそばですね。
とっても美味しそうです。
僕ははなまるうどんで、時々ぶっかけうどんを
食べますが、うどんも美味しいですよ。
ぶっかけそばは酒を呑んだ後に作って
食べたりしますね。

No title

マムチさん こんにちは。
大葉たっぷりぶっけお蕎麦
あげ玉の食感がとっても美味しそうです!
レシピ本にも色々なお蕎麦レシピが~♪

親しい人との再開、素敵なお時間ですね(*^_^*)

No title

マムチさん、コンニチハ。
お蕎麦大好きなので毎日食べてもOKですが、汁は残さないといけないです(ーー;)
昨夜、凄いゴロゴロゴロ§§ピカ!§§ドーン!!雷。
体調良くなったらライブやって下さいませ♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪
ブログトラブルにてただいまプライベートモードです(;´д`)

No title

この時期はお蕎麦がいいですね~
私も大葉大好き♪

でも、今年は新潟の美味しいお蕎麦を食べる事が出来なくて残念なのよね!
今度、ぜひ食べてもらいたいよ☆

懐かしい仲間との再会は嬉しいよね!
マムチちゃんの交流の広さにビックリです(^^)
あ!先日、Nさんがマムチちゃんのyou tubeみて、「わかったよ~」って言ってた(笑)

大葉私も大好き(*^-^*)
たぬき暫く食べてなかったけど
マムちゃんの見たら急に食べたくなったぁ(≧∇≦)

マムちゃんちの方は美味しいお蕎麦屋さんも沢山ありそうだよね!
おすすめ店今度教えてね~
あ、マムちゃん蕎麦屋でもいいよ(笑)

ライブ楽しそう♪
マムちゃんの元気が満タンになってるの見ると嬉しいな♪

No title

大葉がふわり、いい香りで美味しそう
冷やしたぬき蕎麦って、お昼ご飯に丁度いいよな~

LIVEで楽しめた雰囲気が伝わってきますよ
STB139に出てられる人なんですね
ここは時々チェックしてて、一度行ってみたいライブハウスだけど
東京だから無理だわな・・・夢、ゆめ

それよりもチキンジョージにまず行かなきゃ・・・あはははは

No title

マムチちゃん、こんばんわ^^

冷たい麺、たべたーい!!
まだまだお蕎麦の食べたくなる
季節だよねーーー

いつまで続く、この暑さ^^;


ライブ、楽しかったみたいだねー♪

マムチちゃんのお顔が拝見できて
嬉しいわ~
元気そう( ´∀`)

バンド仲間っていろいろつながりがあるんだねぇ^^

No title

マムチさん、こんにちは~♪

私も麺類の中では、一番お蕎麦が好き♡
実家は大阪なのですが、何故か うちの実家でも
たぬき蕎麦って言っていました~^^
てんかすたっぷりかけて、よくいただいていましたよ♪

今日は、マムチさんの笑顔が見れてとっても嬉しい☆
素敵な友人達との繋がり、これからも大切にして下さいね。

No title

マムチさん こんにちは

僕はそば屋で揚げ玉がタダで置いてあるところが好きだから、
お蕎麦屋さんで「タヌキそば」を頼むことはないです(笑)
そうそう!キュウリと揚げ玉合うんですよね!
さすが下町のそばっくいですねぇ。
久しぶりに浅草でそば食べたくなりました。

お友達と再会。素敵ですねぇ。
元気が湧いてきそうですね!

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No title

うんうん、覚えてるよ~!
利さん!
3人ともカッコいい☆
マムチさんには美人が付いてカッコいい★^^★
また、ライブして欲しいなぁ~~^^~~

ところで、そちらは暑いのですね!
娘は全く連絡は来ず。。。
まぁ、、親子というものは縁が切れるわけではないので
仕方がないと思ってますが・・・
こちらも凄く暑いですよ~~。
こういう日はやはり冷たい蕎麦!
たぬき蕎麦は私も好き!
下町育ちの母に育てられたからかも~

ひんやり美味しそうなお蕎麦にたっぷりと新鮮な大葉が
のってて美味しそう!
大葉も育てたいなぁ~~こんなに新鮮な大葉は久々です!

応援☆
今日、娘に本を送るようにメールを書いてます^^。

No title

マムチさん、こんばんは☆

そちらは今日も暑いのかな?
こっちは雨が降ったり止んだりですが肌寒くて長袖着ようかなって悩んでます(^^;;

冷やしたぬき蕎麦、薬味もいっぱいで食欲そそる〜(≧∇≦)
私も麺が大好きなので、暑くても寒くても食べてます♪

ライブを見に行ったら腕がなる( ´艸`)ムププ
ギターを弾いてるマムチさんかっこいいです♪
またぜひライブを♪

ポチッと応援です(^^)

No title

こんばんは~

そっか
お蕎麦に紫蘇
確かにピッタリ!!
玄関を出るとわさわさと雑草を打ち負かして
紫蘇だらけなの
コレは嬉しいレシピです~

No title

マムチさん、こんばんは~

残暑厳しいようで大丈夫ですか~
大葉の冷やしたぬき美味しそうですね~

食欲がない時もツルツルのどごしにいいですね

ライブも楽しかったでしょう♪
懐かしい友人とお話が弾んだでしょう
皆さん、楽しそうです

ポチ応援☆
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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