きゅうりとバナナのライタ(インドのヨーグルトサラダ)


ライタ







今日のランチはとろ~りチーズのカレートーストをメインに

トマトのサラダとヨーグルト・・です。。

カレーは昨日の夜に、超~辛口なスパイシーチキンカレーを作ったので

パンにそのスパイシーカレーとチーズを乗せてトーストにしましたぁ^^v


んでっ、レシピはと言うと・・

右上のヨーグルト・・正確にはきゅうりとバナナのライタです!!


ライタ!? とは、インド料理では定番のヨーグルトサラダの事で

一般的には「きゅうりのライタ」が有名なのかなっ。。 多分。。!?

塩味のヨーグルトに野菜や香辛料を合えた、サッパリしたサラダですよ~!!


「ライタ」はいろんな種類の野菜や果物を使っていたりするので

今回はきゅうりとバナナを合わせてみましたよ~♪


辛〜いインド料理を食べる時などの、口直しにもなるんですよね~^^v






(材料)2人分

   きゅうり 1/2本
   バナナ 小1本
   プレーンヨーグルト 200g
   塩 少々
   GABANクミン<パウダー> 少々
   GABANレッドペパー<パウダー> 少々


(作り方)

1・きゅうりは半分は7mmの角切りに、半分はおろし器ですりおろす。
  バナナは7mm幅の輪切りにする。

2・ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトとすりおろしたきゅうりを入れ
  約30分程おいて水気をきる。

3・ボウルにヨーグルト・きゅうり・バナナを入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。
  (ここで冷蔵庫で冷やすと美味しさアップです)
  器に入れてクミンとレッドペパーを振る。




ライタ




    サラダ







今日はスパイスを使ったモニターレシピです!!

2013年3月から1年間、ハウス食品さん×レシピブログさん企画の
「スパイス大使」を務めさせていただいているのですが・・

7月の第5弾は、「 GABANレッドペパー<パウダー>、GABANあらびきガーリック

GABANチリパウダー<パウダー>を使って

「夏に負けない スパイシースタミナメニュー」に挑戦しています!!



スパイス






しっかし、、昨日作ったスパイシーチキンカレーは辛かったぁ

でもその辛さがたまらなく良い感じだったりして~(笑)

私はカレーは辛口派なので、市販の辛口のカレールウでは少し物足りないので

他のスパイスをブレンドさせて作る事が多いのです^^v


折角なので次回は、そのスパイシーチキンカレーのレシピにしようかなっ。。

今日アップした、トーストの上に乗っているカレーなんだけどね~(笑)





スタミナメニューの料理レシピ
スタミナメニューの料理レシピ
【レシピブログの「夏に負けない スパイシースタミナメニュー」レシピモニター参加中】








最近は・・

ずっと暑い日が続いていたので、外出先でご飯を食べても

どうしても冷たい麺類を、チュルル~っと食べる事が多いです



蕎麦



冷たいものを食べて、冷たいものを飲んで体を冷やすって

やっぱり体にはあまり良くないよねぇぇ。。

分かってはいるんだけど、冷やしてしまうのだよね~><

最近ちょっとダルかったのは、そのせいかなっ。。

こりゃイカンと思って、またまたカレーを作ってしまったのですよね~(笑)

スパイスの効いたカレーを食べると、な~んか元気になるんだも~ん♪

スパイスの威力って凄いなぁぁ。。って

改めて思ったのでした^^v




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No title

TAKAさん(*^_^*)

最近幸せです☆インターネットっていいですね~w
TAKAさんの近況がリアルタイムでわかる~(*^_^*)

最近、料理本を見る事が多いんですが、料理って、面白いですね~。作る方の
癖というか、人間性がわかりますね(●^o^●)

こんなお洒落なご飯は・・・1年に一度食べれるか食べれないか(笑)

食の大切さを、TAKAさんのブログから学びました(*^_^*)

No title

マムチさん=こんばんわ~~。
カレーって体にいいな~って思う時が
多い私。。。
夏に冷たいものばっか食べて胃腸の具合が
悪い時に、カレー食べたら
カレーのスパイスがいいのか改善されるんですよね。
これって自己暗示かな??
いやいや、、絶対に何かあるはず。
体を温めたり、きっとスパイスって体にいいはず!
な~んて思うメガっちです^^
美味しそうなトースト。。。チーズがマイルドにしてくれそ~

No title

こんばんは~

カレーの翌日はアレンジカレー
これは意外と日本の定番になっているけど
やっぱり日本人はカレーが好きなのね~

カレーがしみ込んだパンににチーズのトースト
翌日はこんな感じだと残り物って感じがしませんね
ヨーグルトにクミンとレッドペパー
どんな味になるのか 興味深々です

東京はやっと暑さがひと段落したみたいですね~
 

No title

こんばんわ~
とっても美味しそうなメニューですね!
暑い今年の夏にぴったりですね~
元気が出ます!
ライタ!もいいですね~
美味しそう!
盛り付けもおしゃれですぅ

スパイシーチキンカレーとライタ

こんばんわ
毎日暑いですが、体調はいかがでしょうか?

私もカレーは辛口派だから辛口カレールウにプラススパイス入れますよ♪。

しかし、両親があまりにも辛いのはダメだから、この前夏野菜のスパイシーチキンカレーしたときは、辛口にしましたが、私には物足りなかった辛さでした

スパイシーチキンカレーのチーズトースト、私も大好きだし、カレーを作った翌朝によくします。

きゅうりとバナナのライタ=ソルティーヨーグルトサラダも美味しそうですね。

ヨーグルトサラダ好きだからぜひやってみたいです。

私も暑いから冷たいものばっか食べてます。

サラダうどん、ざるそば、冷やし中華、冷製パスタ、とろたまうどんなど冷たい麺類が欲しくなりますね。

最近、なだ万の枝豆のゼリースープにハマっててよく食べてます。

スパイシーチキンカレーチーズトーストときゅうりとバナナのライタのワンプレートライタはいいですね。ハウスやGABANのスパイスもたくさん愛用してまして、私は昨日、ハウスストロベリーシュガーをバタートーストにかけて食べました。

ポチと応援いたします。

No title

暑い日はカレー!
残り物を使ったアレンジ素敵なレシピ☆
チーズをのせてとろ~りと美味しそうです♪
ランチに頂いてみたいな^^♪
一食を丁寧に作られて凄い~!
カフェのようです☆*。・
テラスでこれを頂きながら、皆で楽しいお話に夢中☆
という風にいつかしたいねー

そばとてんぷらの組み合わせは美味しいよね~
もう、おなかがすいて、、、食べさせて~~~

No title

マムチさんおいしそう~~ヽ(^o^)丿
ほ~んと元気のでそうなプレートで素敵~
ライタ、きゅうりとバナナの組み合わせがさすがマムチさんだわ~
バナナでまろやかになっておいしそうですね。

カレーにライタでお口さっぱりして最強コンビですね。
マムチさんカレー辛口派なんですね。
おいしいですよね~。
スパイス料理楽しみにしてますね~ヽ(^o^)丿

カレートースト

こんにちは。
今日は雲が多いです。
気温は少し低めですが、結局夏だから
暑いですね。
雨になるかな・・・

カレーのトーストって美味しそうでうねえ。
カレーパンみたいになるのかな?
ヨーグルトのサラダはお腹にイイ感じですね。
これが朝食ならお腹いっぱいです。
おそばも美味しそう。

No title

マムチさん、こんにちは~♪

夏こそカレーですよね^^そして、私自身 塩味のヨーグルト
大好きです!!(ディップにするのも好きで、夏は特に出番が
多くなります♪)
きゅうりとバナナで、カレーの付け合せにぴったり☆
大好きなヨーグルトなので、こちらもお代わりしたいくらいです*^^*

手術、無事終られて 痛みがまだ続くそうですが、暑い夏
食べないと身体ももたないので、頑張って下さいね。

久しぶりの日本、とっても暑かったです。これからが夏本番
なので、体調に気をつけて下さいね。
レシピ本!!! 楽しみにしています*^^*

No title

マムチさん こんにちは

そういえば昔インド料理屋さんに通ってた時結構好きで食べてました。
そうか、おうちで作れますねぇ。気付きませんでした。
カレートーストの上のチーズのとけ具合がいいです!

そうそう、ついお蕎麦たべちゃいますねぇ。
日差しがつらい今日この頃。日傘さして出歩いてます。

No title

(*´∀`*)コンニチワ~♪

夏ってカレーがめっちゃ食べたくなりますよね( ´艸`)ムププ
あたし 毎日でもカレー食べてたいくらいです(笑)

しかもスパイシーなカレーが❤
スパイスって体にもイイから 夏バテしやすい 今
色んな 料理に使えると良いですよね♪

No title

マムチさん
こんにちは^^

カレートーストにチーズって、辛いカレーだとチーズが
トロッとなって、ちょうどいいかもですね〜
ライタって、インドのヨーグルトサラダですか?
キュウリとバナナで合いそうですね^^

ポチ

No title

胡瓜にバナナって別々に毎日のように食べますが
ヨーグルトは体にいいのは分かってるけど遠慮気味
3つ合せてスパイスですか

もう何年も朝食はバナナとパンだけを、これに代えるのもいいな
ヨーグルト苦手が解消されるかも、試してみます。

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