夏野菜と豚肉の生姜焼き


    夏







今日は生姜焼きよ~ん♪

トマトとナスそれから、、ピーマンにオクラが入った

夏野菜たーっぷりの生姜焼きで~す!!


最近バタバタ忙しくて、ちょっとバテ気味だったので

ここらでスタミナ付けにゃーーっ!! って思ってね(笑)

ご飯でガッツリいただきましたーっ^^v

ふぅーーーっ いっぱい食べたぁ!! 満足♪満足♪







(材料)2人分

   豚肩ロース薄切り肉(生姜焼き用) 4枚(130g)
   ナス 1本
   トマト 1コ
   ピーマン 1コ
   オクラ 5本
   
ータレー
   A.玉ねぎのすりおろし 1/2個
   A.酒 大さじ2
   A.醤油 大さじ2
   A.みりん 大さじ1
   A.生姜汁 1カケ分
   

(作り方)

1・ナスは縦半分に切り1cm幅の斜め切りにする。
  ピーマン・トマトは一口大に切る。オクラは2~3等分の斜め切りにする。
  豚肉は半分(一口サイズ)に切る。

2・Aの調味料を合わせタレを作る。
  フライパンに油を入れ熱し、豚肉を並べ入れ焼く。
  ナス・ピーマン・オクラの順に入れて焼く。

3・野菜に火が通ったらトマトを加え、タレを回し入れる。
  フライパンをたまに揺すりながら、1分ほどタレを絡めるようにする。




夏





豚肉の生姜焼きなんだけど、それぞれの野菜が美味しくって〜♪

タレの染み込んだナスや、火を通して甘くなったトマト

ピーマン独特の苦味とオクラのネバネバ感・・うん♪良い感じよぉ^^v


それにカラフルな野菜を入れると、何か元気も出そうじゃなーい!?(笑)










関東の梅雨入り宣言から、何日か経つけど・・

何かずっと雨が降っていないような。。

まっ、雨が降らない方が、私は嬉しいのだけどね(笑)


そうそう、、

昨日はレシピ本の撮影用に使う、エプロンを買いに行ってきたんだけど・・

なんか普段からエプロンなんてしてないから

エプロン姿が・・・笑っちゃう(笑)

かなりウケるんだけどーっ(笑)

あれっ!? もしかして・・

私、、エプロン似合わないかもぉぉっ  _| ̄|○ ガックシ・・





PS・・皆さんから沢山のコメントをいただいていますが
   なかなかお返事が出来ない状況にあります。ごめんなさいね。


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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TAKAさん、こんにちは♪

夏野菜と豚肉の生姜焼き、ヘルシーで、見た目も、綺麗で、とても美味しそうですね♪
それから、TAKAさんのエプロン姿、とてもよく似合いそうですね♪
きっと、可愛いと思います^^

いろどり

こんにちは。
今日も暑いですね。
こういう暑い日は、豚の生姜焼きが
合いますね。
豚は疲労回復などにいいようですね。

マムチさんの生姜焼きは、いろどりもよくて
とっても美味しそうですね。
でも、タレに砂糖を使わないんですね。
僕の生姜焼きは、豚肉とタマネギと甘ったるい
タレです。
ご飯が進みますね。

No title

元気が出る生姜やき とても美味しそうだし、彩りも良く素敵です。
どんなエプロンかしら。楽しみだわ!

撮影

レシピ本の撮影用のエプロンなんてなんだかわくわくですね~!
私もテレビに出ると決まった時には新調しました
そしてそれはそれ以来使っていません
願掛けです


この生姜焼きでビール飲みたい!
飲んだでしょ?飲んだよねー?(^^)


No title

生姜焼き、最近食べてないなぁ~
マムチさんのは、オクラを入れるんだ
そうか、トマトを使うと更にカラフルになるね
食べたくなってきた(へ。へ)


生姜焼きも野菜を加えると、栄養満点で彩りも良くなりますね!参考にさせて頂きます(^-^)
私は新婚以来エプロンはしていないので、今更恥ずかしいのでエプロンは使用していません(*^_^*)
レシピ本楽しみにしています♪

No title

マムチさんこんばんわ~
しょうが焼き私も大スキなんですが
玉ねぎとお肉だけで作ってしまうんですよね~
だからお肉たっぷりなのぉぉ~~

色鮮やかな夏野菜で野菜もたっぷりしょうが焼きに
した方が健康にいいですよね~
玉ねぎタレもそそられるぅぅ~
おからって。。。買わないな~。
おからレシピ嬉しいです。
私も買って作ってみたくなりました^^

No title

くー!!たまらん美味しそうです。お肉と夏野菜のコントラストがとっても良いです。
くー食べてみたい(笑)。
マムチさんのエプロン姿を想像した事無かったな。エプロンよりギター構えてる姿の方が圧倒的に多かったからな。(笑)
でもきっと素敵&可愛いはずです。今度ライブをやる時はエプロン姿でお願いしますってウソウソ(笑)

お野菜たっぷりのしょうが焼き

マムチさん。おはようございます\(・o・)/

梅雨入りしたのに雨が降らないのは、ラッキーですが、お野菜がこれ以上高くなるのが痛い予感です

しょうが焼きおいしいですね。私は大好きです。

私も少し前に作りましたが、玉ねぎだれにお野菜たっぷりで美味しそうですね

カラフルで栄養たっぷりだし、私もオクラで作ってみたくなりました

これなら、ピーマンも美味しく食べれます。

私も料理作るとき、おおちゃく者だから、エプロンはしないですね(笑)

ますます、レシピ本、楽しみになります♪。

こんにちは^_^

野菜たっぷりで美味しそうです(^◇^)
元気になりそうですねえーー
お忙しいでしょうが、お身体大事にして下さいね。

No title

マムチさんのエプロン姿が想像出来ない(´▽`)
やっぱりギターが一番似合ってますよー。
ストロベリーさんとギタリストの話で盛り上がっております^^

No title

大阪コータロー♪さん

こんばんわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>TAKAさんのエプロン姿、とてもよく似合いそうですね♪
きっと、可愛いと思います^^

えっ、、そうかなぁ。。(照。。
自信もっていいかなぁぁ(笑)

No title

あゆみさんへ

こんばんわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>私は新婚以来エプロンはしていないので、今更恥ずかしいのでエプロンは使用していません(*^_^*)

私もエプロンは普段していないので
何だかとても恥ずかしかったです(笑)

No title

中年オヤジKAZUさんへ

こんばんわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>今度ライブをやる時はエプロン姿でお願いしますってウソウソ(笑)

えーーっ!!ウソなの~(笑)
折角その気になったのに~(笑)
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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