下町の台所ごはん　おからのツナサラダ(ポテサラ風) & スタミナ補給♪

おからのツナサラダ(ポテサラ風) & スタミナ補給♪

最近よく食べているものがあるんだぁ。。

それは「おから」なんだけどね(笑)

このブログでも何度か登場しているのだけど・・

私は自家製豆乳を毎日飲んでいるので、もれなく「おから」も付いてくるんだよね~♪

普段は味噌汁に入れたり、カレーや麺類などに入れてコクを出したり

色んな料理に入れたりして楽しんでます^^v

このポテサラ風なおからのツナサラダも、我が家の食卓によく登場しますよ~(笑)

ぷぷっ(笑)　普通のポテサラよりカロリーオフだし~♪

なんか美しくなれる要素がたっぷり~♪だし~(笑)

オホホホホホっ。。(笑)

(材料)４人分

　　　おから　230g
　　　ツナ缶　１缶(80g)
　　　キュウリ　１本
　　　玉ねぎ　小1/2コ
　　　豆乳(牛乳・ヨーグルトでもOK)　大さじ１~お好みのしっとり加減で
　　　マヨネーズ(ハーフタイプ)　大さじ2~3
　　　塩　適量
　　　コショウ　適量

(作り方)

１・おからは耐熱容器に入れてレンジで２分半加熱する。粗熱を取る。
　　キュウリは薄い小口切り、玉ねぎは薄切りにして塩(分量外)振って馴染ませる。
　　10分程置いて水が出たら軽く絞る。

２・ボウルにおから・ツナ・豆乳・キュウリ・玉ねぎ・マヨネーズを入れて合える。
　　塩・コショウを振り更に混ぜ合わせ味を整える。

　　　　

おからって栄養素の宝庫で、キレイになれる要素がいっぱいだし♪

それにお財布にも優しいしのが嬉しいよねっ(笑)　主婦の味方ーっ^^v

おからは生でも食べられるので、ちょっと和え物にしたり

汁物や炒めものなどに加えるだけで、栄養を簡単に補給できますよ♪

おからを日持ちさせるポイント・・

おからをサラダなどの生で使う場合は、レンジで加熱しておくと日持ちします!
加熱の目安はおから100gに対して、600wのレンジで１分位です。
今回はからを230g使ったので、２分半加熱しました!!

最近少しお疲れモードだったので

昨日は焼き肉を食べて、スタミナを補給してきましたぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by・・光陽苑

お肉を食べる前に野菜をたっぷりね(笑)

桜肉のユッケ＆イカのお刺身♪　大好きなので必ず注文しちゃいます♪

お肉も食べてパワーも付けたし・・頑張るぞっ!!っと。。

今月は入院日までかなり忙しいので、気合いを入れなければっ!!

うっし!!!

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なるほど

その美しさの秘密はオカラだったんですね！
オホホホホホっ。。(笑)
桜肉のユッケ食べたいス!(^^)!

2013-06-0315:51
やんちゃりか URL :
編集

おから

こんにちは。
梅雨だというのに天気が続きますね。
今週はずっとこういう天気みたいです。
今日は暑くて、エアコン使ってます。
今、アイスコーヒータイム。

僕もおからの炒め物とか作りたいんですが、
豆腐屋さんがないので、おからが買えません。
茂蔵豆腐店で、おからの炒め物を買うくらいです。
おからはいろいろ使えて便利ですね。
食物繊維も多いようで、お腹にもいいですね。

桜肉って、馬の肉でしたっけ？
ユッケということは馬刺しということですね。
とっても美味しそうです。
そう言えば、もう久しく焼き肉を食べてません。
体がだるいのは、肉を食べないせいかなあ？

2013-06-0317:35
タケちゃん URL :
編集

おから

豆乳を作る機会が当選されてあれからちゃんと活用されてらっしゃるのですねー
欲しかったー豆乳好きなのでうらやましいです
おからのサラダ、一見ポテトサラダのようにも見えますね
美味しそう！
おからの使い方もアイディアレディーで見習いたいです

焼肉ばんざーい！ですね
応援しています

2013-06-0319:18
槙かおる(ハニー) URL :
編集

No title

こんばんは～

レシピ本　進んでいるんですね～
下の画像を見ると　出版までいろいろ大変なんですね～
楽しみ～

おからは体に良くてたくさん食べたいですね。
アンチエイジング　にも効果あるそうだし
豆乳もたくさんのんで　体力つけてね～

2013-06-0322:48
きゃりあおばさん URL :
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No title

おからは体に優しいので安心していただけますよね＾＾。
豆乳を加えてしっとりと～ナイス！
レシピ本がそろそろ形になり始めてるみたいですね！
楽しみ～＾＾☆

2013-06-0406:41
Rune URL :
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おからのポテサラ風と焼き肉

こんにちわ(⌒∇⌒)ノ"

。
おからは、いろいろなお料理に使えて、おいしくなるし、ヘルシーで栄養豊富でいいですね。

私は、ツナポテサラ大好きだから、おからでやってみたいです。

私もハーフタイプのマヨネーズを愛用してます。通常のマヨネーズだと胸焼けしてたくさん食べれないです

。

焼き肉食べたいです。焼き肉にビールがいいですね。

桜肉のユッケ、いかのお刺身、おいしいですね。私も好きです。

レシピ本、すごく楽しみです

。今月はいろいろ大変ですが、頑張って下さいね。応援してます。

～P.S～
今日、アスパラトマ

トースト

作りました

。
仕上がりや、盛り付けセンスかなり悪くなってしまいましたが…

。また写真アップします。

2013-06-0415:17
ストロベリーアンドラズベリー URL :
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No title

オホホホホホっ。。(笑)のTAKAさん（●＾o＾●）

おからいいですね。知り合いが関西で「おからバーガー」屋さんを開いたので、
私も、おからは試したいんです☆

それと、ちらっ！と見えるビールがまたいいですね～ｗ

ユッケ、ビール、焼き肉、サラダ・・・4種揃うといいですね。
TAKAさん、AYAさん、MIKIさん、HARUMIさん・・・あっ！PINKになる(+o+)