七草粥♪ ちょっぴり梅味♪



     お粥









七草粥、、みんなは食べたのかなっ!?

1月7日の朝に七草粥を食べて、邪気を払って無病息災を願うもので

後は、、お正月で疲れた胃を、休めるという意味もあるようで


とりあえず、昨年は大変だったので><

七草粥を食べて、新しい一年の無病息災を祈ろーーーーっ!!

っていう事で、七草粥を食べましたぁ♪


味付けはシンプルに塩だけなんだけど・・

ちょっぴり梅風味の味がしま~す^^v







(材料)3~4人分


   米 1合
   水 900ml
   七草(セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ) 適量
   塩(梅味) 小さじ1


塩は梅味のする、こんな塩を使ってみました!!
紫蘇エキスと梅酢が入っていて、薄紫色の鮮やかな色の塩です!!


梅    塩




(作り方)


1・土鍋にといだお米と水を入れて、沸騰したら弱火にして30~40分程炊く。
  途中でふきこぼれそうになったら、蓋をずらして蒸気を逃がす。

2・七草は食べやすい大きさに刻む。
  (苦味の気になる人は、サッと塩茹でするといいですよ)

3・お粥が炊き上がる5分前位に、塩と七草を加えて混ぜる。
  


付け合わせは小梅・昆布の佃煮・赤カブの漬物・松前漬け・黒豆です!!


七草







ちなみに、、春の七草ってどんな意味があるのか調べてみたら・・


セリ・競り(競り合い)勝つ  (解熱、健胃、整腸、降圧作用)
ナズナ・撫でて汚れを除く  (利尿作用)
ゴギョウ・仏体  (去痰、咳などに効果)
ハコベラ・繁栄がはびこる  (歯槽膿漏に効果)
ホトケノザ・仏の安座  (解熱・解毒作用)
スズナ・神を呼ぶ鈴  (利尿や便秘に効果)
スズシロ・汚れのない清白  (食欲増進、利尿作用)


っと言う意味があるようです。

なるほど、なるほど。。ふむふむっ。。




んでっ、、この七草なんだけど

実は昨年の暮れから、育ててましたぁ^^v 

種からじゃないけどね(笑)

毎日スクスク葉っぱが伸びるのを、見ているだけでも楽しかったよっ♪



七草粥




今日の朝に収穫して、美味しくいただきましたぁ^^v


そうそう、今日は七草粥を食べてから

今年初めての通院(病院)に行ってきたんだけど・・

お正月明けの月曜日だから、結構待たされたなぁぁ><

まっ、闘病記は次回という事で・・


今日は少し疲れたので、ゆっくりしたいと思います^^

では、では~




いつも沢山のコメントをありがとうございます♪
なかなかお返事が出来ない事もありますが・・ ごめんね~
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ブログをやっていない方は、こちらの方でお返事をさせてもらっています!!




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明けましておめでとうございます!

マムチさん、明けましておめでとうございますi-179

昨年は大変お世話になりありがとうございました。
いつも気持ちがほんわりと和む言葉をかけていただいて頑張れましたi-194
今年もどうぞよろしくお願いしますi-189

七草、自家製ですか?
なんて素敵なi-199
きっと買ってきたものよりパワー詰まってますよi-236
今年もマムチさんにとって素敵な年になりますように。
イタリアン御節もビックリでしたー。
豪華でどれも手が込んでて、マムチさんの手作りかな?と本気で思っちゃいましたよi-178
楽しいお正月を過ごされたのですね。
見てて伝わってきましたよ~。

No title

マムチさん こんばんは~

すご~い
七草育てちゃったんですね
これは本当にご利益がありそうな
七草粥だったんですね

紫色の塩も インパクトがあって面白い!!
卓上に置いても綺麗ですね

寒い季節ですので 気をつけてくださいね

七草雑炊

おはようございます。
今日は快晴。
気持ちの良い朝です。

昨日、スーパーで、「七草がゆ」の野菜セットを
買ってきたので、夕食に七草がゆを作りました。
と言っても、「粥」ではなく「雑炊」です。
米からご飯を炊くのは面倒なので、ご飯を
入れて卵で閉じて雑炊にしました。
野菜のエキスたっぷりの雑炊で美味しかったです。

No title

七草を育てられるの~知らなかった!
育ててみたいです(*^_^*)

梅風味だったのね~美味しそう(^^♪

昔からの伝統には、ちゃんと意味があるのですよね。理にかなっているのだろうから・・・先人の言うことはやっぱりきかなくてはいけませんね(^^ゞ

No title

マムチさん こんにちは♪
わぁ~七草を育ててたんですか~
凄い~!
収穫したての七草 新鮮で植物のエネルギーも
たくさん頂けそうですね^^
私も育ててみたいと思いました。
素敵な七草粥です。

七草と私の携帯ブログ

こんにちは。TAKAさん七草育ててるなんてすごいですね~。私は今週の日曜から初出勤でした。私は昨日七草野菜炒めでたべました。通常の野菜炒めに七草を合わせただけで適当に野菜入れ込んでオリーブオイルと塩昆布で炒めただけです。もし良かったら私のブログでレシピ掲載しますのでまた御覧&お試し下さい。私もブログ始めました。といっても携帯でできるアメブロです。パソコンがないからアメブロなら携帯でもブログやコメント書いたりできます。こちらのURLです=http://ameblo.jp/razberry-1216/ です。たぶんこちらをアクセスしコメント欄をアクセスするとコメントメッセージ入れれると思いますのでよろしくお願いいたします。もしコメント入れるところが分からなかったり、入れれなかったらお手数おかけしますが今までどおりマムチさんのブログでコメントメッセージよろしくお願いいたします。一件だけですがつまんないブログ内容でバーゲンセールでお気に入りのコートがゲットできた記事ですがまた良かったら御覧下さい。お気に入りのコートの写真もあります。私じゃなくてモデルさんですか…。今年初の通院お疲れさまでした。一年少々前から通院で大変だったからギターひくのは厳しいかと思われましたが、それまではギターずっと弾かれてたのですか?

No title

七草粥 とても美味しそうでに炊けていますね。
梅塩の味ってお粥にピッタリですよ。
時にはこのようなシンプルの食事も良いものです。
病院混んでいたでしょ。身心共にお疲れでしょう。
風邪にはくれぐれもお気を付けてね。

お粥さん

お粥さん、食事制限してた頃にごじゃんと食べたので嫌いになりました(笑)
七草粥食べてない邪気多き女です~いひひっ
ご自分で育てたのですね~そりゃ楽しそう
小さいかぶちゃんやお大根もあったのかしらん
可愛くてなんだかもったいない気がしませんでしたか


通院お疲れ様でした
私も今日、お初リハビリだったんですが
整形なのにイスが一杯で座れず…
でもリハビリは別室で時間通りに呼んでくれるので
トイレに行って出てきたらすぐに呼ばれてラッキー
診察待ちでは予約でも1時間ぐらいはざらに待たされます
病院の待ちで具合悪くなりそうですよね~
今年も「元気」で通院頑張りましょうぞー

No title

あぁーーそっか7日だもんね。すっかり日本の行事にうとくなってきてるわ。

No title

わたしも作ったよー。
昨日~
自分で育てた七草で作る
お粥は格別だろうなー^^

わたしは苦くて苦手だーーーーーー。
梅風味にしたら食べやすかったかなー

No title

ヾ(●´ω`●)こんばんはぁ♪

うはぁ~~マムチさん 七草育てなすったんですか!?
でも 自分で育てたものだと 更に美味しいお粥になっちゃいますよね♪

梅塩イイですね♥
色んな物に使えそうで素敵(*´pq`*)ムフッ
あたし 梅味のお粥好きなんで 食べたいなぁ♪

No title

七草粥、 食べるの忘れてました。 (汗
今から食べてもダメかな? 

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
この、七草を育てるキッド、面白いですね。

No title

マムチさん、おはようございます♪

七草、育てられていたんですね!こんな風にキット(!?)
があるのが、すご~い♪ お部屋の中にあると、何だか
癒されます*^^* 摘んだら、また生えてくるのかな~?
なんて思っています。

私の方は、昨日は 色んな事がはじまりの日で、 晩御飯
さえも 残り物で済ませてしまって^^; せっかくの七草粥の
日だったのに、ちょっと残念です。

梅味のお塩、初めて見ます!梅色なんですね♪
今日はゆっくりと、休まれて下さいね*^^*

No title

マムチさんこんばんわ~
自分で育てた七草で七草粥~
素敵ですね!
絶対美味しいです!
あ~いいなあ♪

No title

マムチさんあけましておめでとうございます~
今年も是非是非仲良くさせてくださいね(^^♪

おかゆ梅味おいしそう~~
さっぱりしていいですね。

七草育てるのすご~~~い!!
そういうものがあるのですね。
採りたてで新鮮でおいしさ倍増ですね。
来年は探してみよ~

おせちとってもおいしそうですね。
イタリアンのおせち変わっていて素敵です

No title

マムチさん ニーハオ!
実は昨日まで台湾に行ってまして、お蔭で体は中から油だらけです。
だからこの七草粥!ん~~~~呑みこむように食べたい!
いや飲み物に見えます!素敵ですね~。

しかも七草を育てていたのですね。これは癒されますよね~
七草にちなんで七回ポチポチしたいのですが、3つしかないから3つで(笑)

No title

そうだっ、
明けましておめでとうございます。
まだ言ってませんでしたね(^_^;)。

今年もよろしくお願いします。

七草粥、胃にやさしそうですね。
ナンテイは、毎週粥を食べているので、
特に七草の粥は炊きませんが、
見ると美味しそう、遅まきながら作ろうかな(^◇^)。

No title

マムチさん

明けましておめでとうございます^^

今年は無理しないでゆっくりしましょうね。
繋いでもらった命・・・お互いまだまだ長生きしますよ~!

自家製の七草・・いいですね。
これってキットが売ってるんですか?


また今年もよろしくお願いします。

No title

マムチさん こんばんは

七草粥は お正月の疲れたお腹を 休めさせる為 でしたっけ?

それしにしても 七草セット 普通に 育ってるし

これ 新鮮で 絶対に 美味しいですよね

来年の事言うと 鬼が笑いますが 来年は これ 購入してみたいです☆

No title

TAKAさん(*^^)v

お粥、いいですね~(●^o^●)
最近・・・いや、ここ数年食べてないデス・・・w

しかし、インターネットって便利ですね~(笑)数年前だと、ライヴしか
なかったので、寂しい思いをしておりましたが、今は天国デス☆

マムチさ~ん☆

あけましておめでとうございます!
いつもこちらに行きたい~~~と思いつつ
タベラッテサイトのほうがPC生活が中心となっていました
><反省。。。

七草粥が輝いてますよ!
七草を育てられたのですね。
すくすく成長過程を見つめながら・・
素晴らしい~
向こう側に見えるおしんこの数々!
美しいです~
いやいや美味しいそうです☆
木のスプーンも素敵~
おき方の粋ですね☆

マムチさん
新年のご挨拶は大変遅くなってしまいましたが
今年も仲良くしてくださいませ~
そしてマムチさんが全快していつの日にか
・・・
ステージに立って~~~♪
RUNEの勝手な願いです^^

No title

ストロベリーアンドラズベリーさんへ

こんにちわ~♪

ブログを始められたのですね♪
先程お邪魔してコメントを残そうとしたところ
「アメーバID会員からのみコメントを受け付けています。」との事で
コメントが残せませんでしたので、こちらでコメントさせて下さい!!

ブログで紹介されていた「梅しらすバターライス」とても美味しそうですね♪
私も食べてみたいと思いましたよ~^^
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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