和風 カレー雑炊 !! (残りカレーのリメイクレシピ)

カレー







週末・・カレーを沢山作りましたぁ!!

だから今週は、カレーのリメイクレシピが増えるかも~(笑)

残り物カレーのリメイクは、ちょっと変化球を与えてあげれば

いくらでも楽しめるのが嬉しいなっ♪

カレーパン・カレードリア・カレーうどん、などなど。。


今日は和風味のカレー雑炊にしてみましたよ~^^v

いつもなら和風だしのきいた味付けにする時は

お蕎麦屋さんのカレーうどん&蕎麦風に、アレンジする事が多いのだけど

ご飯で雑炊(リゾット風)にしても、これまた美味しいんだなぁ^^v

それに雑炊にしてカサを増やしているから

カレーライスよりヘルシ~だもんね~♪

どーーしよ!! 痩せてキレイになっちゃったら~(笑) なんちって







(材料)2人分


   残り物のカレー 200g(お玉2杯半ぐらい)
   ご飯 小さな茶碗軽めに2杯
   水 300ml
   インゲン 3本
   南瓜 30g
   麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 小2~適量



(作り方)


1・インゲンは7mmの小口切りにして、南瓜は薄切りにして小さく切る。
  鍋に水を入れ沸騰したら、インゲンと南瓜を入れる。

2・野菜に火が通ったらカレーとご飯を加える。
  お好みのとろみ加減(水分加減)まで煮込む。

3・麺つゆを入れてひと混ぜしたら完成。
  味が薄い場合は、麺つゆで味の調節をする。




    雑炊






数日間煮込んで、食べ続けたカレーなので

じゃがいもなどの野菜も溶けてしまったから

お家にあった南瓜とインゲンを、ちょっと追加してみましたぁ~!!

野菜は追加してもしなくても、どっちでもOKだよ~

勿論、追加する野菜は、お好みのものでいいからね~^^v










週末に作った沢山のカレーは、最近CMでもよく見かける

アイリスオーヤマさんの「無加水鍋」で調理しました!!

少し前にクックパッドさんのモニターに当選して

こんな素敵な鍋が送られてきましたぁ♪  ありがとうございます♪



無加水鍋




この鍋1つで炊く・煮る・蒸す・焼く・炒める・茹でるができて

手軽に無加水調理が出来ますよ!!

無加水調理とは・・
鍋に食材を入れて、最低限の水を加えて蓋をし加熱する調理法です。


今までの無加水鍋は、重くて価格もちょっとお高めのものが多いけど

初めてこのアイリスさんの無加水鍋を持ってみて

思わず「軽~い♪」って、口に出しちゃったもん(笑) それにリーズナブル~♪


今回はカレーを作ってみたけど

少し前には野菜たっぷりのポトフも作ってみましたよ^^v



    ポトフ





素材の水分で煮込んだポトフは、やっぱり美味しかったなぁ♪


送っていただいた無加水鍋は、24cm深型の大きなお鍋なので

今度は鶏1羽を使って、ローストチキンでも作ってみようかしら・・。。

ボジョレーもあるし・・ぷぷっ。。(笑)






ーお知らせー

(社)日本パスタ協会さんの、第7回 パスタレシピコンテストでノミネートされました♪
皆さんの投票でこの15作品の中から、各賞とグランプリが決まります!!
私のノミネートされたレシピの「しじみと大葉のボンゴレ」を
応援していただけたら、とっても嬉しいです♡

   ボンゴレ


投票はココでしています→「第7回 パスタレシピコンテスト
お手数をおかけしますが、応援宜しくお願いしま~す♡
すでに投票をして応援してくれた皆さんは、本当にありがとうございます♪




今日のカレー雑炊、気に入っていただけたら・・
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カレー

こんにちは。

僕は先週、クリームシチューを作ったんですが、
最終的にはカレールーを入れてカレーにします。
先日、ダイコンなどを煮付けたんですが、最後は
カレー味にしました。
今では、カレーおでんなんてのがあるくらいですから、
残飯整理をしようと思ったら、最終兵器はカレールーです(^^;)
カレー雑炊は、スープカレーをご飯に掛けて食べる感じ
でしょうか?美味しそうですね。
無加水鍋、ご当選おめでとうございます(^^)
これで、また、料理のレパートリーが増えそうですね。
モニターに当選したって人、ケッコウ多いですね。
応募がそんなになくて、当選確率が高いのかな?

美味しそう(*^^*)

マムチさんのお料理は、いつも彩りがキレイ!きっと美味しいんだろうなぁ〜^o^
少し前の炊飯器で全部出来ちゃうの、近いうちやってみるつもりです(^ー^)ノ

No title

わ~~~マムチさんおいしそう~ヽ(^o^)丿
カレーのリメイク料理バリエーション豊富ですご~~い!!
マムチさんのリメイクはほんと別物に変身しちゃうから
素敵~!!

無水鍋おしゃれですね~
軽いのですね。
それはいいわ~~ヽ(^o^)丿

ボジョレー料理楽しみにしてますね!!

たとえスープカレーになっても♪

マムチさん、こんばんわ!

この前リクエストしてたお粥さんだ。

しっかし、これはちゃーんとカレーが作れることが前提だね。むむむー

やっぱり僕は食べるの専門で♪

No title

こんにちは(^^

お〜!
カレーリメイクですね♪
雑炊、とっても美味しそうじゃないですか(^^
カボチャやいんげんも入って、これ食べたら風邪ひかなそうですね〜!
「カレー=風邪ひかない」が、僕の勝手な持論です(笑

アイリスオーヤマさんも無加水鍋、当選されたんですね!
おめでとうございます〜(^^
たくさんのブロ友さんが使っているようで、ちょっと魅力的♪
軽くてリーズナブル、そして無加水!
イイですねぇ、、、さすがアイリスオーヤマさん。

ぽちっと応援♪
今日も楽しい一日になりますように(^^

No title

カレーを入れてと。何だかマムチさんは違いますね。
これは食欲の無い時でも食べられますね。
無加水鍋 良いことをお聞きしました。有難うございます。

No title

野菜がよく溶けてて、
きっとマイルドなカレーなんだろな、や、やっぱし・・・

カレーうどんの、ご飯バージョン。
兵隊の位にしたら大将だな、や、やっぱし!

レシピコンテスト、まずは15位内にノミネート、
おめでとうございますv-315

あとはグランプリだな・・・や、やっぱし(●^o^●)

こんばんわ~

素敵なリメイクですね!
カレーもいろんなリメイクが出来て楽しいですね!
そして美味しそう~(^◇^)
しじみと大葉のボンゴレ応援!

おいしそう!!!

マムチさん~
このカレー雑炊☆なんておいしそうなの~カレーの色って
画像では難しいのにすごく美味しそうに撮影されてる!!
美味しいのは十分わかるけれど、写真は難しい。。
すごくいい画像に見とれております^^
これ~食べるのがもったいない~~
でも、食べたぁい~~☆

リメイク

カレーのリメイクでリゾットは思いつかなかったわー
野菜が「とろけてそこに新たにかぼちゃ&いんげん
すごく彩りもきれいでリメイクなんて思えないです
美味しいものを作り食べて、元気になりますね~

あっちもこっちも応援しときましたよん(^^)v

No title

youkeyheroさんへ
こんばんわ~♪
ブログが更新されていないようですので
こちらでお返事させて下さい。

>しっかし、これはちゃーんとカレーが作れることが前提だね。むむむー
カレーはレトルトのカレーでもOKですよ(笑)
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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