トマト雑炊

とまと






私は普段から雑炊やお粥を、よく食べるの~!!

ダイエット中ならカサ増し効果で、見た目もお腹も満足するし~

旦那のいない1人ランチなんて、冷蔵庫の残り物整理に丁度いいし(笑)

病気の時は消化にも良いでしょ~♪

冷蔵庫にあるものを入れて、煮込んじゃうだけだけど・・ぷぷっ。。

今日の雑炊は、私のダイエットメニューの1つで

ご飯と沢山の野菜を一緒に食べたい時に、よく作っている雑炊なの~^^v

ちょっと見た目は、イタリアンちっくなトマトリゾット風に見えるでしょ(笑)



今日は徳島特産すだちを使った、モニターレシピなので

大好きなすだちを添えて、爽やかな感じにしてみました~♪

すだちの代わりに、パセリやお好みの香味野菜でもOKよ~ん^^v





(材料)1人分

   ご飯 茶碗少なめで1杯
   トマト野菜ジュース又はトマトジュース 200ml
   水 100ml
   プチトマト(赤・黄) 2~3コ
   すだち 1/2コ
   A. ピーマン 1/2コ
   A. 玉ねぎ ピーマンと同量
   A. ニンジン ピーマンと同量
   A. セロリ ピーマンと同量
   A. ウィンナー 1本
   コンソメキューブ(砕いて) 1コ
   市販のフライドオニオン 小1
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   オレガノ(ドライ) 適量 (なければOK)
   オリーブ油 小1
   パルメザンチーズ お好みで適量
   ハバネロ・タバスコ等の辛み調味料 お好みで適量


(作り方)


1・Aの食材は粗みじん切りにします。
  フライパンにオリーブ油をひき熱し、Aの食材を炒めます。

2・トマト野菜ジュースと水、砕いたコンソメを入れてひと煮立ちさせます。
  ご飯も加えてお好みの水分加減まで煮込みます。弱火。

3・フライドオニオンを加え、塩、黒コショウ、オレガノで味を整えます。
  半分に切ったプチトマト・スライスしたすだちを乗せます。
  お好みで香りづけに、オリーブ油(分量外)を少したらして完成。




    雑炊





野菜がたっぷり入った、トマト味の雑炊です♪

野菜から出る酸味と甘みの他に

ウィンナーとフライドオニオンでコクを出していますよ~!!

お好みでパルメザンチーズをかけてね~

私はたっぷりかけるのが好きなんだぁ♪

ピリっと辛めが好きな人は

ハバネロやタバスコなどの辛みソースをどーぞ^^v




徳島特産すだちの料理レシピ
徳島特産すだちの料理レシピ

【徳島特産すだちを使った新発見レシピモニター参加中です】









先日、、通院している病院内の美容室に行って(ウィッグはここで買ったので)

ウィッグを洗髪しに行ってきましたぁ

購入した半年までの3回は、無料で洗髪してくれるので

これは行っておかないとね~!!!!

だって、、通常に洗髪してもらうと、1回一万円かかるんだよ~><

今までの私のカット代より高いじゃーーーーん!!!! 


この日は旦那に車を出してもらったので

待っている間、病院内にいるのもなぁぁ。。って感じで

2人でランチを食べに行って来ました


行ったお店は浅草にある、ハンバーグのお店「モンブラン

国産牛100%を使用した、鉄板焼きハンバーグのお店ですよん♪

ソースは6種類のソースから選べます。

私はワインとマッシュルームのデミグラスソース
「フランス風ハンバーグ」を注文~*


ハンバーグ



旦那はたっぷりチーズの「オランダ風ハンバーグ」


ハンバーグ



よくTVなどでも取り上げられていて

休日のランチは、行列が出来る人気店なので

少し早めに行くのが、オススメかな~ 。。



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No title

TAKAさん(*^^)v

病み病みな生活から、ちょっと復活です・・・

人生って難しいですね・・・もともと他人な夫婦がうまくやってくには、どうすればいいんですかね・・・

悩みます・・・TAKAさん夫婦は、喧嘩とかされることはないんですか?


ってか、話変わってしまうんですが、このハンバーグ、100%美味しいですよね~(*^^)v
食べなくても絶対に美味しいってわかります(*^^)v

No title

マムチさんトマト雑炊おいしそう~~ヽ(^o^)丿
しかもとってもおしゃれだわ~~
すだちいい役割してくれそうですね~
トマトにすだちとってもあいそうですね。

本格的なトマト雑炊で元気になれそうですね。
夏バテ気味に私にピッタリ!!
今すぐ食べたいです。

オランダハンンバーグおいしそう~~!!
マムチさんそうそうおいしいごはんは元気の素ですね。
モンブランってスイーツのような名前なんですね。
面白いわ~

No title

こんにちは〜♪(^^
オシャレなランチですね〜!
雑炊と言うと、なんともモッタリ感出ますけど、トマトとスダチで爽やかな感じ(^^
あえて「Zo-Si」とか言いたく、、、なるのは僕だけ?(^^;

体調はいかがでしょうか。
ウィッグって、やっぱり洗髪しないといけないんですね!
すみません、何もしらないモノで、いっぱい勉強になりましたよ、、、1回1万円、、、、

モンブランに行かれたんですね〜♪
僕も知っている有名店!オランダ風ハンバーグが魅力的(^^

ぽちっと応援♪
まだまだ暑いですね(^^;)体調崩しませんように、御身体に御自愛ください。
楽しい一日になりますように♪

No title

忙しかった><
東京ではじけてた娘が帰ってきました^^
ライブハウスは男の職場だけどすごく楽しかったと言っております。
好きなバンドのガードマンをやることになっても
ファンだと言う事を忘れるぐらい仕事に熱中していたようです。
(親としてミーハーな子供でないと安心しました^^)

ところで
このトマト雑炊がすごーく美味しそうです!
とまとの甘くて爽やかな味がなんとも言えず
美味しさが伝わって来ます!
食べたいです☆

浅草のハンバーグのお店「モンブラン」
懐かしい~~~
友人が(友達のもと彼が浅草和菓子屋の息子)なので
よーく浅草に遊びに来てました^^
で、ここでたハンバーグを食べてすごーく美味しかったのを想いだします~~~
ご主人様が選ばれたのも美味しそうですね^^

マムチさんのウイッグ。。
闘病生活で不便を強いられておりますが
頑張ってください!!!
絶対直る
絶対直す
です☆

応援!!!

美味しそう~♪

野菜たーぷりなリゾット、美味しそうですね~
色々な野菜から美味しいスープも出て栄養もバッチリですね


ご主人様とのランチ、ハンバーグ星人な私は釘付け!
鉄板がレトロな感じで洋食屋さんなのですね~
あー、私もマムチさんチョイスのハンバーグが好きです


No title

トマト雑炊は今の私の気持ちにピッタリ。食べたいな~。
ランチのハンバーグも美味しそう。
ウイッグって手入れが大事なんですね。そうでしょうね。沢山食べてオシャレに過ごして下さい。

No title

トマトの色が元気が出る色だね
ビタミンカラーとは良く言ったもんだなー
スープも好きだけど 雑炊とかも大好き
トマトでイタリアン風なのが斬新だね
とっても美味しそう!

No title

リゾットに酢橘
サッパリと香りも良くて
ピッタリですね

トマトの色も鮮やかでとっても綺麗~
これなら一人で残りもの食べているって感じじゃなくて
おしゃれに一人ランチって雰囲気になるな~


ドミグラでフランス
オランダでチーズですね
これは覚えておきたい 
ころっとした形が食べ応えありそうです


No title

こんばんわ~(^^ゞ
トマトの雑炊、美味しそうですね~♪
今の私の体は、こういう料理を欲してるのかも。

ウィッグの洗髪って、そんなに高いんですかぁ~(@_@;)

No title

マムチさーん、おはよー!!!
そして、めっちゃお久しぶりです!!!
コメントいただいてたのに、なかなかこれず、すっかりご無沙汰してしまって、ごめんね・・・・。>-<
マムチさんの元気な文章に、触れて、いま、めっちゃ元気をいただきました。^^
ありがとう~♪
すだちレシピも、とってもヘルシーで、色鮮やかで、ほんっと、おいしそう!
これなら、お疲れ様夏の終わりの体にも、やさしく染みとおってくれちゃうね。^^

約3ヶ月休んだブログなんだけど、すこーしずつ、再開していこうかなって思ってるので、こんなわたしだけど・・・・どうぞ、これからも、
よろしくお願いします!

decoでしたぁ~。^^

No title

すだちのレシピの中で、トマトを合わせるのは、マムチちゃんらしく斬新な感じだわ(^^)v

お粥はNGでも、雑炊ならOKの次女には、いいかも~

うんうん、ここのハンバーグ屋さん、スカイツリーの近くなんだよね
テレビで見たよん♪
やっぱり美味しそうだな~

実は、「モンブラン」という名前は、私の実家のすぐ近くあるレストランと同じ名前で、もう創業50年近くなるんじゃないかな
私にとっての「モンブラン」という名前は、ちょっと特別かも
ハンバーグ、、、そういえば、久しく食べてないや(^^ゞ

No title

こんばんわぁ~~
ご無沙汰しちゃってました(>_<)

うぅ~~~ん❤トマト雑炊めっちゃ美味しそうです♪
あたしも雑炊やお粥大好きです( ´艸`)ムププ
いつも和風の味付けにしちゃうんですが
トマトを使ったイタリアンな雑炊もいいですね(^_-)-☆

万年ダイエッターのあたしにとっては、最高です( ´艸`)ムププ

No title

雑炊ダイエット。いいかも。
すだちとトマトを合わせるって、
フレッシュさが増していいね~。
こういうの、夏の疲れが出る今頃にベストなメニューだな~
↓この雑炊!!!すっごくおいしそう~
おもち、残ってないけど、わざわざ買って来ても作ってみたいです♪

はじめまして

はじめまして。

のんさんのブログからきました。

トマト雑炊美味しそうですね。僕は基本的に
自炊をしているので、今度作ってみようと思います。

ピンクサファイア!とっても懐かしいです。
当時CDは買わずにテレビ番組をビデオに撮って
良く見ていました。
また、聴きたくなったので、Amazonにゴールデン・ベストCD
を注文しました。
届くのが楽しみです。

リゾットではないの?

雑炊っと言うより、洋風な感じですね。
お腹に優しそう。

ウィッグって自分勝手に洗ったらダメ何ですね。
(;^_^A吸い取り様に頭にガーゼを巻いてはいががですか?

浅草には老舗がいっぱい有るんでしょう?っでも私入った事無いです。
一度大黒屋には…


12日ぶりに?雨降りましたね。気圧にやられてませんか?

コメント、お手数おかけしました。ブログ開設しました。

No title

ぷりもくろさんへ

URLが楽天さんのブログに飛んでしまうので
こちらでお返事させてもらいます。

>リゾットではないの?
洋風なのでリゾットと呼んでもいいのですが
一応、リゾットはお米から作るもので
ご飯から作るものを、雑炊と呼んでいたりするかなっ。。

No title

サプライズに雑炊。
しかも、色合いのバランスが綺麗で、華やか。
さすが、アーティスト、さすが、レシピ女王!!!!
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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