納豆 卵(ぐちゃ玉)ごはん!!

納豆





納豆卵ごはん・・大好きです♪

やっぱり定番は生卵をごはんにかける

卵かけごはんに、納豆をトッピングなんだけど

我が家にはもう1つ、定番の納豆卵ごはんがあるんです!!

題して「納豆ぐちゃ玉ごはん」(笑)

ぐちゃ玉とは・・

卵をフライパンにポトンっと落として

目玉焼きを作るかと思いきや、ぐちゃ~っと混ぜて崩すの~!!

鍋肌から醤油を回しかけて、香ばしく半熟状に焼いて完成~♪

簡単すぎて、紹介する程でもないんだけどね。。汗っ





(材料)2人分

   温かいご飯 茶碗2杯分
   納豆 2パック
   卵 2コ
   旨味調味料 少々
   醤油 2~3回し位
   長ネギ(みじん切り) 適量



(作り方)

1・フライパンに油をひき熱し、卵を落とします。
  白身が少し固まったら箸で黄身をくずし
  ぐちゃーとかき混ぜます。

2・旨味調味料を振り、鍋肌から醤油を回しかけます。
  卵が固まる一歩手前の半熟状に焼きます。中火弱。

3・お皿にご飯を盛り、納豆・卵を乗せます。
  納豆に刻みネギを乗せて完成。



納豆

この日の献立・・納豆ぐちゃ玉ごはん・ひじき&南瓜の煮物・ミートボール
キュウリの味噌漬け・トマトと枝豆のサラダ・梅干しととろろ昆布のお吸い物



卵の焼き加減はお好みでOKなんだけど

私的には少し半熟状態になっているのが、やっぱりオススメかなっ!!

焼き方のポイントとしては・・

フライパンに油を入れて、熱したら卵を落とします。

白身が少しだけ固まったら、全体に大きく混ぜて崩します。

混ぜるのはその一回だけ!! 混ぜ過ぎると炒り卵になっちゃうので(笑)

後は調味料を入れて、お好みの焼き加減にするだけよ~ん♪






私がこのブログをやり始めた時

初めての卵料理が、この「ぐちゃ玉」だったのですよね~(笑)

その時の記念すべき、卵レシピ第1段の写真がコレだよ~!!

タイトルは「ぐちゃ玉」   レシピはココをポチっ→


卵


ぷぷっ(笑) 懐かし過ぎる~!!

ちなみに「ぐちゃ玉」って名前は

卵をぐちゃ〜っと混ぜて、焼くから「ぐちゃ玉」なの~!!

多分「ぐちゃ玉」で検索しても、そんな料理は無いと思いますよ(笑)

定番料理ってやっぱり簡単で

冷蔵庫によく入っている食材で、作る事が多いですよね~!?

皆さんの簡単定番料理って、どんなものがあるのかなぁぁ。。!?

オススメのものがあったら、教えて下さいね~^^v




ーお知らせー

この度「マムチの笑顔でVごはん」を改め 
ブログ名が「旨っ! 早っ! 安っ! 下町の台所ごはん」に変わりました!!
お手数をおかけしますが、リンクをいただいている皆さんは
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんわぁ~~

「ぐちゃ玉」あたしも作りますよ(笑)
これが めっちゃ美味しいんですよね~♪
あたしは、味付け醤油だけですけどね( ´艸`)ムププ

でも 手の込んだ料理も美味しいけど シンプルな料理もいいもんですよね~

あたしの毎朝のご飯は、白ご飯に納豆・卵・ネギ・天かす・麺つゆをグチャグチャに混ぜて 食べてます(笑)
朝は、忙しいから簡単に済ませちゃってるんですが 腹もち最高です( ´艸`)ムププ

No title

マムチさん  お早うございます。これは定番にもってこいですよね。
飽きない、美味しい、簡単、そして安い。

No title

ぐちゃ玉&納豆 ごはんは、、お茶碗で、、いや、丼でいきたいです。
男は。。

お久しぶりです!

マムチさん、お久しぶりです。
仕事が変わり、忙しくなり、なかなかお邪魔にあがれずもうしわけありませんでした><

納豆ごはんに、玉子ごはん。
この二つの組み合わせはまさに未知の領域!
まっぜまぜして食べるのがとっても楽しくなりそうです!

お手軽なのもとってもいいポイント!
夏バテで食欲が落ちがちなこの季節にはサイコーのメニューだと思います☆

No title

生卵が苦手で、半熟オムレツが大好きな女房にピッタリです!
納豆は私と一緒になってから食べるようになりましたが、
生卵だけは絶対に拒み続けてます。
目玉焼きよりスピーディーで納豆にとっても合いそうです。

No title

こんにちわ!

そちらはおかわりないですか?

はげましのコメントありがとうございました。
とても元気が湧いてきました^^v

昨日からインターネットが復帰ですが・・・
まだ家が住めないので昼間にちょこっとだけですが・・

おいしそうな料理~~たべた~~い!!

ぐちゃ玉

ぐちゃ玉~!
マジ美味しそうですよ!!半生でこのぐらいが好き!
ご飯にのせると美味しいのですよ☆
ワンプレートの素敵です☆*。・
ひじきがまたつややかに煮上がってて
美味しそうです~~

応援☆

暑い日が続いておりますが
くれぐれもお体ご自愛下さい^^

No title

マムチさん今晩は(^-^)

ぐちゃ玉ですか・・・
卵好きにはたまりませんね~
私は、納豆はそのまま食べる派です~
(ご飯と混ぜない・・・)
やっぱり卵を入れて食べてます~
時々大根おろしも入れます~

No title

こんにちは^^

ぐちゃ玉ごはん・・・
自分もよく作ります。
NIKUは醤油をフライパンの中に入れて
ジュワ~っとさせます。
もちろん半熟が美味しいですよね。
うちでは「ガラガラタマゴ」って呼んでるんですが。
仕上がりは同じですね。
早速明日の朝ご飯ですね!

暑いので水分補給をこまめにしてくださいね。
熱中症に注意ですね。

プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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