残り野菜のおでん☆

最近、ちょっと肌寒い日が続いていますね。

こんな日は何か温かいものがいいかな~

家にある材料をチェックしてみると

大根、にんじん、カブ、じゃがいも・・ん~~シチュー?ポトフ?

とりあえずスーパーに買い出しに行って出来たものは・・

残り野菜で作ったおでんです!!

おでん

がんもと厚揚げのセットが特売だったので

簡単ヘルシーおでんにしちゃいました。

おでんの具材って買い揃えると、結構値段が・・高っ!

しかもセットになっているおでんには

私の好きなスジ、ちくわぶ、などが入っていないし・・

今日はそこまで本気モードではないので

これでいっかぁ~~V

(材料)2人分

   大根 3cm幅の輪切りx2
   にんじん 1/2本
   新じゃがいも小 2コ
   カブ小 2コ
   ゆで玉子 2コ
   こんにゃく 1袋
   厚揚げとがんもどきのセット
   だし汁 1L
   酒 大1
   みりん 大2
   塩 適量
   しょう油 大2~3

(作り方)

   大根は皮をむいて面取りにいます。
   にんじんも皮をむき、縦1/2に切ります。
   カブは根元から切って、ドロをよく洗い流し
   おしりに切れ目を入れて半分にします。
   じゃがいもはタワシできれいに洗います。
   こんにゃくは細かい筋目を入れて、食べやすい大きさにします。

   だし汁で野菜、ゆで玉子、こんにゃくを煮て
   大根にくしが通るようになったら
   残りの素材と調味料を入れて、更に10分煮ます。

   野菜に味が染み込んだら熱々でどーぞ!


   麺つゆで味付けしてもいいですね。
   野菜はキャベツや玉ねぎ、お好きな野菜でどうぞV



****************************************************************************



いつも遊びに来てくれて、ありがとうございます!!

このブログを始めて約2ヶ月になります。

最初は右も左も分からず、よく知恵熱を出していました(笑)

最近では、いろいろな方からコメントをいただき、お友達にもなれて

毎日がとても楽しくなりました。

本当にありがとうございます。

これからも疲れない程度に、頑張っていきまので

応援して下さい!  宜しくです!!


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

こういうおでん、いいですね~
まさに、あったかい家庭的な料理です。
いろんな具財入ってて、美味しそう!!

マムチさんと僕、ブログを始めた時期、おんなじぐらいだったんですね。
一応、同期みたいな感じですね~~
これからも、お互いマイペースで頑張りましょうね~

ぽちぽちは当然しましたよっ!!

No title

おはよう!
おでんいいね♪私も大好きなんだけど
ほんとのおでん種って高いでしょ~だからがんもと厚揚げのset
買うんだよね~質はどうかわからないけど
けっこうお得よね~

レシピ参考にさせていただきますね(*^_^*)

No title

>まさぼ~さんへ

本当は大好きなスジとか、いろいろ入れたかったんだけど
節約おでんにしちゃいました(笑)

そうなんです!まさぼ~さんと私って同期なんですよ~
だからこれからも、宜しく&頑張りましょうね!!

私も勿論、ぽちっとしてきましたよ!!

No title

すまいるEさんへ

こんにちわ~
おでん種そろえると高いですよね!
でも厚揚げ&がんもを入れれば、おでん味になりますもんね(笑)

今回は野菜が中心なので、ダイエット向きかも・・です。

No title

残り物で出来ちゃうところとかいいですよね(≧∇≦)b
温野菜大好きです♪ お野菜自体の甘みも出て
すっごく美味しいんですよねぇ~♪

No title

MOONROSESさんへ

こんにちわ~
冷蔵庫に残った野菜を、使い切る時に便利ですね。
温野菜にすると甘みが出ていいですよね!
最近、ちょっと寒いので
温かい食事がお腹にしみます。
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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