本当は今回使った食材で
トマトとブロッコリーのサラダ・絹さやのおひたし
後は豚肉を使って、メインのおかずを作ろうと思ったんだけど・・
途中で面倒くさくなっちゃって><
一皿にまとめて、豚肉と野菜のマヨ炒めにしてしまいました~(笑)
(材料)２人分
豚コマ切れ肉 120g
絹さや １袋
ブロッコリー 2/3個
ニンジン 小１本
トマト １コ
マヨネーズ(ハーフタイプ) 大１~適量
醤油 小１
塩・コショウ 各適量
削り節 適量
オリーブ油 小１
(作り方)
１・絹さやは筋を取ります。ニンジンは短冊切りにします。
ブロッコリーし小房に分けて下茹でします。
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウ(分量外)を振る。
２・フライパンにオリーブ油をひき熱したら、豚肉・ニンジンの順に炒めます。
絹さやとブロッコリーも加えて、更に炒めます。
３・マヨネーズと醤油を入れて混ぜ合わせ、塩・コショウで味を整えます。
器に盛ってトマトを添え、削り節をかけたら完成。
栄養面を考えて・・
絹さやは下茹でしないで、そのまま炒めています。
ニンジンも皮付きのまま使ってますよ!!
下処理が楽チンな上に、栄養分が残るなんて嬉しいですよね~♪
先日、、東京ドームシティに行ってきました
施設内にあるLaQua(ラクーア)で、ショッピングを楽しんできたの~♪
LaQuaの中には、お気に入りの雑貨屋さんが入っているんです!!
可愛いカップや、ランチョンマットを買っちゃったぁ^^v
ショッピングの後は、東京ドームシティアトラクションズを見ながら
アイスクリームを食べて、ボォーーっとしてました(笑)
乗物には乗らなかったんだけど・・
学生の頃はよくココに(旧・後楽園ゆうえんち)、遊びにきたものだから
何だか懐かしくてね(笑)
そう言えば・・
旧・後楽園ゆうえんちのオリジナル・キャラクター
ビーバーの「ドンチャック」＆「ララ」!! 好きだったなぁぁ(笑)
ドンチャックは後楽園の、着ぐるみショーからスタートして
その後にアニメの「ドンチャック物語」で人気になったんだよね~♪
えっ!? ドンチャックを知らない!?
いつの話かっ!?ってね。。汗っ
歳がバレてしまいますね~(笑)
ーお知らせー
この度「マムチの笑顔でVごはん」を改め
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旨っ! 早っ! 安っ! 下町の台所ごはん」に変わりました!!
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これは良いです～～。マヨネーズに醤油ね。覚えて置きます。
何だか私の好みの味。
後楽園遊園地は娘が幼稚園の頃、２回ほど行きました。その前独身の頃？ジェットコースターで大騒ぎ。懐かしく思い出しますよ。有難うございます。
マムチさん、こんにちは～
暑い夏、大丈夫ですか？
豚肉と絹さやのマヨネーズ炒めはスタミナ
つきそうで美味しく食べれそうですね
ドームシティのショピング楽しめたでしょう
水分や塩分も上手にとりながら暑い夏をのりきって
下さいね♪
いつも有難うございます
なんか記憶の彼方で聞いた事があるような～～～～
でもでも、びっくりした事が！
私、高校の修学旅行の最終日が東京でして
（田舎者だから）
自由行動で後楽園遊園地に行ったのですが
そこがそのなんちゃらという新しい遊園地や
ショッピングができる施設になったのですね？
はぁ～、もう何十年も前の話です
やろうと思って用意した食材が
出来上がったらみんな一緒に炒め物になったなんて
我が家でもよーーくあります（笑）
我が家は野菜炒め登場率多し
絹さやのスジを取った段階でOKでしょう～
ビタミンたっぷりの炒めものになりましたね
豚肉の油分と一緒でビタミンAの吸収もよく
効率よく栄養が取れたし 簡単でナイスです
後楽園
中学の修学旅行でここでジェットコースターに乗った
写真が残っています
今の中学校の修学旅行は飛行機で九州や沖縄までも・・・
あの頃夢物語として話していた飛行機の修学旅行
当たり前になってしまいました
こんばんわぁ～～
ドンチャック物語って何だったけか！？と思って検索してみたら・・・知ってました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
あたしも マムチさんと同じ年代ですから（笑）
子供の頃 後楽園ゆうえんち行ったなぁ～めっちゃ懐かしい！！
豚肉と絹さやのマヨ炒め★色鮮やかで美味しそう❤
マヨって炒め物にも使えちゃうから万能調味料ですよね～
ドンチャック・・・知りません。。
そんな最近のことは。（笑）
（親爺が、後楽園によく行ってたのは、昭和46～50年だからね。自転車で行ってました。）
トマト、、イイ色ですねー。
今年、親爺の家庭菜園では、あまり良いトマトが採れません。（悲
マムチさん、こんにちは～ ^^//
マヨネーズ。。。ジュルっとしちゃうくらい
大好きです＾＾
玉子焼きもマヨ入りにしたり
サラダもマヨベースのソースが多かったりと
マヨラーかも♪
マヨ炒めも大好き～
にんじん皮付きですね＾＾Ｖ了解！！
私も栄養とらなくっちゃ！！
ワシも可愛いランチョンマットが欲しいのぢゃが…
最近の雑貨屋は爺が一人で買い物するのは、チョイと恥ずかしい雰囲気ぢゃ。
因に絶叫系の乗り物には乗れません。(-_-;)
お久しぶりです！！
コメントいただきながら、かなり遅くなりごめんなさいっ☆
面倒になったとき、マヨ炒めはいいですよね～♪
しょうゆをちょっと入れるとおいしいんだよね♥
私はケチャップ炒めをよくするんだけど（笑）
彩もきれいだし、栄養もたっぷりある上に簡単とくれば、いいやんいいやん～♥
ドンチャック・・聞いたことあるなあ・・と読んでいたら、
やっぱりそうか！ドンチャック物語♪
好きだったなあ～
確か幼稚園くらいの時に見たような。（歳がばれるｗｗ）
後楽園、一度野球を見に行ったことがあるのだけど遊園地に入ったことがなくて。。そういうキャラクターがいるのも初耳☆
猛暑が続いているけれど、お体ご自愛くださいネ！！
マムチさん こんにちは
途中で面倒くさくなっちゃって><ってよくありますよね。
僕は大抵準備の段階で気分が変わることが多いのですねぇ。
ドンチャック知ってますよ。ドンチャックに似ていた同級生がいたのですが、
本人に言ったらすぐ仲悪くなっちゃいました。はははははは。
後楽園遊園地、小さいころゴレンジャーのショーとか見に行きたかったのですが、群馬からはちょっと無理でしたねぇ。今更だけど、行ってみようかなぁ（笑）
こんばんわ～♪
この時期は豚肉は良いですよね～ 青い野菜もねっ(^^ゞ
マヨネーズ味がポイントですね。
ドンチャック懐かしいですね(^^ゞ
私も、あのショーを見たくて通ってました♪
古き良き遊園地でしたよねぇ～、たま～に敷地内に
ボリショイ・サーカスが公演してたり・・・・(*^^)v
暑さに負けてなさそうなので安心しましたよぉ～。
マムチさん、おはようございます♪
彩がとっても綺麗で、今 しっかり目が覚めました！とっても
美味しそうです*^^*フライパンひとつで出来るのもすごく
いいなと思います。
後楽園、私の両親が少し関東に住んでいたことがあり、よく
小さい頃は後楽園の話を聞きました。今は、バックにはこんな
ビルが見えたりするんですね～。
私がもし行っていたら、ばっちり知っているはずですよ～(^^)/
このおかずは最高です！
私も作ってみたいです☆
ビタミンたっぷりで皮のままで
嬉しいレシピです♪
後楽園☆
懐かしいです～
学生の頃、友達とスケートに行ったり
勿論遊園地にも行ったりして楽しんでました♪
未だにディズニーランドとか好きなので
ここにも行きたいなぁ・・
＾＾☆応援！
豚肉と絹鞘って結構斬新だ～
すごい美味しそう マヨ炒めってのもビール向き(^m^)
いつかこれもやっちゃうわ
後楽園ってこんな風になってるの～？
時代を感じる；
東京は新しい見たいところ一杯あるんだけど
あの人の多さにゲンナリしちゃう
根っからの田舎っ子なんだよねぇ(+д+)
こんばんわ＾＾
絶対同世代のはずなのに。。。
ドンチャックは知らなかったわーー
ロッキーチャックとは違うんだよね？？
彩りきれいだねー
マヨってコクがあるから、お野菜炒めるのにも
合うよねー
おいしそうだわー
暑くてばてちゃうよねー
水分ばっか欲しくなるよー
絹さや って、今でも背中の筋を取るものなんですね。
親爺の子供の頃、ガキの仕事（お手伝い）でした。
でも、種なしぶどうみたいに、、背中の筋なし絹さや・・・みたいな品種改良ができてもよさそうな気がしますね。
ポチンの3連打だ！
