鶏肉とセロリのさっぱり塩炒め♪

鶏肉








セロリとトマト(プチトマト)って

サラダで食べる事が多いけど・・

私は炒めたり煮込んだりするのも好きなんだぁ♪

セロリ独特の香りが、程よいスパイスの変わりになるし

それにセロリの食感もだーーい好き♪

トマトも加熱すると、甘くなって美味しいよね~!!

ここに鶏肉を加えてチャチャと炒めれば

香り・彩りも楽しい、簡単チキンの塩炒めの完成なのです^^v






(材料)2人分


   鶏もも肉 250g
   セロリ(葉っぱも全部) 1本
   プチトマト 6コ
   生姜(みじん切り) 1カケ
   鶏ガラスープの素(顆粒) 小1/2
   塩・黒コショウ 各適量
   ゴマ油


(作り方)


1・セロリの茎は太い部分を半分に切り斜め薄切りにする。
  セロリの葉はザク切りにする。
  プチトマトは半分に切り、鶏肉は一口大に切る。


2・フライパンにゴマ油をひき熱し、鶏肉を皮の方から焼く。
  鶏肉を返して火が通ったら、生姜とセロリの茎を入れて炒める。


3・セロリがある程度しんなりしたら、鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
  セロリの葉とプチトマトも加えて、塩・黒コショウで味を整える。




    鶏肉





セロリは葉の部分も全部使って、爽やかな香りを楽しんでね~♪

それと今日の料理は、チキンがメインで

トマトの赤とセロリの緑で、クリスマスカラーにしているので

盛り付けや器などをもう少し工夫すれば

クリスマスメニューとして、食べてもいいかもね~^^v

超~簡単だし~(笑)










そして、、嬉しいお知らせです♪

12月5日発売の「花のズボラ飯公式レシピ」に、私のレシピ2品が掲載されました♪

花のズボラ飯公式サイトはココをポチっ!!→花のズボラ飯



    ズボラ




日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」さん企画の投稿レシピの中で

2,400品を超える投稿レシピの中から、キラリと光る60品に選ばれました^^

名前は本名ではなくて、「マムチV」で掲載されていますよっ!!

レシピは「包丁いらず♪ミックス野菜のナムル」と

「和風カレーつけ麺♪ 残りカレーのリメイク」の2品です!!

ちょこっとチラ見を~(笑)



本



時間があったら本屋さんに行って、チェックをしてみて下さいね^^v

このレシピ本にはブロ友の 槙かおるさんも一緒に掲載されています♪

かおるさんの「野沢菜納豆ご飯」もナイスズボラ飯でしたよ~(笑)

私も早速、野沢菜買ってこよ~っと




今日のレシピ、クリスマスカラーでいいんじゃな~い!!って思ったら
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彩りもいいですね

おはようございます。
彩りもいいですし、セロリの香りと食感のアクセントがとってもいいスパイスしてて美味しいでしょうね。
またもや、レシピ掲載、しかも、人気ドラマから派生した本。
すごいコトです。

いろどり

おはようございます。

今日は、朝から快晴。
冷えてますが、気持ちの良い朝です。
ホットコーヒーが美味しいです。

今回の料理、いろどりがとっても綺麗ですね。
鶏肉は大好きなので美味しく食べられそうです。
あまり、手間が掛からなそうなところが
いいですね。

No title

マムチさん こんにちは
花のズボラ飯公式レシピへの掲載おめでとうございます!

セロリとトマトの炒め物、鶏肉と相性いいですし美味しいと思います。
クリスマスカラーを意図しているところは女性らしいですね。
こういう季節の取り込み方は学びたいところです。

No title

お早うございます。ワクワクして仕舞いました。レシピのご紹介にこと、嬉しいですね。ご立派ですよ。
セロリーは今はとても美味しいですね。
何だか私にも出来そうです。有難うございます。

No title

わ~~~おしいそう~~
セロリ大好きです~ヽ(^o^)丿
セロリに鶏肉の組み合わせ素敵ですね。
うんうん、クリスマスメニューにいいわ~~~

ずぼら飯掲載おめでとうございます~~
そしてレシピブログさんの鍋コンテストもすご~~い!!
あっマムチさんだ~~って嬉しくなっちゃいましたよヽ(^o^)丿
賞総なめですね。

さすがマムチさんだわ~

No title

ヾ(●´ω`●)こんばんはぁ♪

花のズボラ飯公式レシピ掲載おめでとうございます♪
はぁ~~マムチさんって凄いなぁ!!
さっそく 本屋さん見に行ってこなきゃぁ~~

あたしセロリって苦手なんですが こんな感じなら食べれるかも♪
セロリって栄養満点ですもんね(#^.^#)
彩りも綺麗で ホント クリスマスカラーでイイですね♪

No title

マムチさんおはようございます。
セロリって火を通しても独特の風味が残って美味しいですよね。昔はあんなに苦手だったのに今では好物になっているのが不思議です(笑)。

クリスマスメニュー、私も考えないとなぁ。何作ろうか楽しみです。

TAKAさん、おはようございます♪

鶏肉とセロリのさっぱり塩炒め♪、彩り鮮やかで、尚且つ香りも、良くて、とても美味しそうですね♪
唐揚げとか、鶏肉を使用したお料理は、本当に、凄く大好きなので、お腹が空いて来ましたよ^^
それから、レシピ本、是非チェックさせて頂きますね。
TAKAさんの夢って、もしかして、ピンクサファイアの再結成だけではなく、ご自慢のお料理を活かしたお店をオープンすることかな?って、思いました。カフェだったり、ご飯屋さんだったりするのかな?
TAKAさんの夢の実現を楽しみにしています。
それから、個人的なことなんですが、最近、僕は、お好み焼き検定の初級に合格しました。僕も、近い将来、飲食関係のお店を持ちたいなあ~って思って、頑張っています。
それでは、TAKAさん、良い週末をお過ごし下さいね♪

ずぼらじゃない

マムチさん こんばんは。

プチトマトを 炒めたり煮込んだりするのは、斬新なアイディアですね。
セロリは、煮た方が 私は好きです。
12月5日発売の「花のズボラ飯公式レシピ」に、マムチさんのレシピ2品が掲載されたんですね♪
おめでとうございます。
マムチさんは、ずぼらでは ありませんよ。

ではでは☆

No title

こんばんわ~
私もセロリを炒めるのが大好きなんです!
彩りも綺麗で美味しそうですね~
ズボラ飯!
話題ですね~
私も買ってみようかな~

No title

大阪コータロー♪さんへ

こんにちわ~♪

>最近、僕は、お好み焼き検定の初級に合格しました。僕も、近い将来、飲食関係のお店を持ちたいなあ~って思って、頑張っています。

わぁ、合格おめでとうございます^^v
お店を持つ夢、叶うといいですね♪
私の夢は・・自分のレシピ本を出す事が夢で、このブログを立ち上げたんですよ^^
バンドも復活できたらいいですね(笑)

アリガトウ~


ご紹介ありがとうございます
もうマムチさんのと比べて私なんてお恥ずかしいー
まぁ、朝ご飯バージョンという事でお許しを
たくさん本を出されているマムチさんと一緒に載せて頂きすごく嬉しいです
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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