今日10月31日は、、ハロウィンですね~
今月に入ってから、皆さんの所に遊びに行くと
南瓜を使った可愛いスイーツや
おばけの形をしたハロウィンメニューをよく見かけました♪
ほーーんとみんなのハロウィンメニュー、素敵なものが多かったなぁ^^v
私は・・無理!! 無理っ!!です!!
性格がおおざっぱだも〜ん(笑)
もし作っている途中で、少しでも失敗しようものなら・・
きっとグチャ~
って、壊しにかかるよぉ(笑)
でも・・一応ハロウィンだしさ・・
南瓜を使ったメニューにしてみたんだけど~(笑)
見た目は地味ですが・・
カレー風味のスパイスを決めてます!!!!!
(材料)２人分
豚肩ロース薄切り肉 160g
南瓜 小1/4コ
玉ねぎ 1/2コ
ニンニク(みじん切り) １カケ
生姜(みじん切り) １カケ
A. 酒 大さじ１
A 醤油 大さじ１
A. みりん 大さじ１
A. カレー粉 大さじ1/2
塩・コショウ 各適量
ゴマ油 大さじ１
(作り方)
１・Aの調味料を入れて合わせ調味料を作る。
南瓜は種とわたを取り、横半分に切ってから5mm幅の薄切りにする。
玉ねぎはくし切りにする。豚肉は一口大に切る。
２・フライパンにゴマ油を入れ熱し、南瓜・玉ねぎの順に入れて炒める。
南瓜に串を刺して、スっと刺さったらお皿に移す。
３・フライパンにニンニク・生姜を入れ火にかける。弱火。
香りが出たら塩・コショウをした豚肉を入れて炒める。強火。
４・豚肉の色が変わったら、南瓜と玉ねぎを戻す。
Aの合わせ調味料を加えて、混ぜ合わせて炒める。
ホクホクした南瓜の甘みの後から
カレーのピリリとた刺激と香りがクセになるかもっ♪
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずに合いますよ~^^v
そんでもって、今日のまかないご飯(ランチ)は
今日レシピアップした、豚肉と南瓜のカレー炒めの残りを使って
豚肉と南瓜のレタス卵炒飯(カレー風味)を作りましたぁ!!
卵とレタスのパラパラ炒飯を作って
温め直した豚肉と南瓜のカレー炒めを乗せただけですが(笑)
病院から帰ってくる途中、ほーんと外食の誘惑に負けそうになるんだけど><
毎日の治療費や交通費も、馬鹿にならないからさっ。。
なるべく手作りで節約なのだっ^^v
今日のレシピ、カレー風味で美味しそうだなぁ♪って思ったら
↓
３つのランキングに参加しています!
Windowsの人は、CTRLキーを押しながら3つのバナーをポチ、ポチ、ポチと!!
Macの人は、Commandキーを押しながら3つのバナーをポチ、ポチ、ポチと!!
応援宜しくお願いしまーーす♪
にほんブログ村
テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
なんきん！と呼ぶ方が関東にもいらしたのね～
もう何年も聞いてなかったの
そんな話を昨日、夜ご飯を食べながら主人としていたから
とーてもタイムリーで嬉しいわん♪
通院帰りのランチの誘惑
「わかる～～！」
私はうどん屋、そば屋、ファミレス、それかお惣菜持ち帰り
もう朝から運転して出かけ昼の1時を回って帰り道
どうしてもふら～と立ち寄ってしまいます
ダメダメ主婦でお恥ずかしいです
なんきん＆豚肉にカレー味、食欲そそられますな～♪
かぼちゃとカレーってすごく合うよね
カレーより手軽に作れるのものね
まかないもとっても美味しそうにアレンジですね
ハロウィンの仮装
テレビでいろいろやっていましたね～
田舎のハロウィンはジャスコの売り場位かな～
マムチさん、こんにちは～♪
かぼちゃとカレー風味、食欲そそられます～！
スパイスがきいているので、ご飯のおかずにしっかり
なりますね*^^*
カナダは今日、ハロウィンです。
ここは、あまりかぼちゃを食べないんですよ～。
かぼちゃは飾り用になっちゃってます＾＾
日本のかぼちゃがすごく恋しいです！
炒飯の上のトッピングにも、とても美味しそうです*^^*
私の場合、お菓子でも、ご飯でも、どっちでも大失敗したら、
発狂するくらい、うが～ぁ orz
って、かなり凹みます。
後片付けが、かなり…(T_T)
こたえます。
かぼちゃは、もう、良いかな…。
(;｀Д´)ぷいっ
コメントありがとうございました。
雷おこし体験、錦糸町の人形焼き体験、等
やってみたいですよ～。
その地の産物を食べて、作れて楽しめて？。
って、ワクワクするの、あたしだけ、かな？(--;)
じゃないですよ～～
美味しいレシピに素敵な盛り付けです！！
大雑把では作れない～～
カレーに南瓜☆▽☆
すごく好み♪
それに色が地味だなんて＞＜
余計なものが入ってないので凄く凄く美味しそう！
余計なものって。。？
つまり、南瓜の存在がある！これに限る★
そういったことです＾＾
あの蜘蛛のスープ
ウフフ。。
お好きですか～☆
嬉しいです～
私と娘だけが盛り上がっておりました＾＾
だけ蜘蛛がリアルだったので
恐れながらスプーンを入れて。。
しかし、完食出来なかった＞＜
お早うございます。
南瓜をベーコンとで偶に炒めますが、これは美味しそう。
カレー味って元気が出そうです。
こんにちは。
かぼちゃは、よく煮付けにしますが、炒めたり
とかはやったことがありません。
このカレー味の炒め物も、ちょっと味が想像
できません。
でも、まあ、カレー味だから、カレーの味なんでしょうね(^^;)
白いご飯でもいいし、炒飯に載せても美味しそうです。
うどんを炒めて使っても美味しそうです。
マムチさん こんにちは
僕は女子力の無さのお蔭でまったくハロウィンに乗れませんでした。これ、とても残念。来年こそは華麗なるハロウィン野郎になって女子力でもってまわりを圧倒するつもりでいます。あははは。
さてさて、南瓜ってのはカレーとよくあいますよね。お肉とも合うわけですからこのメニューは素敵！チャーハンも素敵ですね。僕もカレーレタスチャーハン好きですが、カレー風味の南瓜がのってるのは魅力ですね。食べたいです。
おーーハロウィンにぴったりだねーー
おいしそう！！
偶然だわ～
私も何気に南瓜料理でハロウイン気分（笑）
そして、お弁当用にカレー味のじゃがを炒めた（笑）
南瓜もきっと合うよね！！
通院も大変だよね。結構労力いると思うから、誘惑に負けそうになるのもわかるわ(>_<)
バランスいい食事を見ると反省してばかりだわ(>_<)
私は血液型がO型だけに
おおざっぱな性格なので
細かい仕事は出来ないです
作る前から きっとグチャって、壊しにかかりそうです☆
マムチさん こんばんは(#^.^#)
初めて ブログにお邪魔しました♪
カボチャの料理 とっても美味しそうですね！
我が家には 頂き物の 大きなカボチャが5個あります。
どうやって食べきろうか 考えていました。
参考にさせていただきます(*^。^*)
