白菜と大葉の浅漬け

浅漬け

ご飯を食べる時は、やっぱり漬物が食べたくなるの~!!

今日は白菜と爽やかな香りの大葉の浅漬けを作りました^^v

作り方は簡単よぉ♪

ポリ袋に切った野菜を入れて、モミモミ~

簡単浅漬け完成よ~ん!!



(材料) 5~6人分

   白菜 1/4株
   大葉 10枚
   塩 小1
   昆布茶 小1/2
   旨味調味料 少々


(作り方)

1.白菜は2cm幅の細切り、大葉は縦半分に切って細切りにします。

2.ポリ袋に白菜と塩を入れ手でもみ込みます。
水分が出てしんなりしたら、大葉と昆布茶・旨味調味料を入れて更にもみ込みます。

浅漬け

3.水気を絞って器に盛ったら完成です!!


     浅漬け

   大葉の香りが爽やか~♪
   これだけでもご飯が進んじゃうけど
   お酒のおつまみにも合う合う~^^v

   白菜のしんなり加減はお好みでどーぞ!!
   今回はサクサクな歯応えを少し残しました!!

   お好みで七味や醤油をかけて食べてね♪




ちょっとお知らせがあります。

いつも「マムチの笑顔でVごはん」に、遊びに来てくれてありがとーーっ!!

いきなりブログのタイトルとか、テンプレートが変わっちゃって

誰のブログがと思っちゃったよねっ!?

ちょっと、、気分も一新

ブログ「マムチの笑顔でVごはん」をリニューアルしようと思ってね。

これから少しずつリニューアルしていく予定なので

少しの間、毎回ブログのタイトルやテンプレートが変わるかもしれません。

ある程度定着するまで、皆さんには落ち着きのないブログになってしまうけど

引き続き遊びにきて頂けると、とっても嬉しいです♪

まだタイトルもテンプレートも、なので

リンクを貼ってくれている皆さんは

タイトルが決まり次第、お知らせしたいと思います。

少しバタバタしていて、知恵熱と悪戦苦闘中ですが(笑)

もう少ししたら、嬉しいお話も出来るかもっ♪ 

まだ内緒だけど・・待っててね~^^v



そうそう!!

今日は東京スカイツリーの開業から一ヶ月!!

とうとう私も展望台に登ってきたんだけど・・

あいにくの雨 ~

次回はその模様をお届けしま~す♪





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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんわ~
白菜に紫蘇って好き~。。。
私もシソの葉って10枚入りを買うと。
なんいでもいれちゃうくらい好きなんです。

シンプルだけどこういうのが美味しいですよね。。

気分転換~いいですねっ
今度はメルヘンチックな感じでお願いしま~~す^^

No title

わぉ~、ビックリ!
あれ、どうなったんだろっ???て・・・あはは

白菜の漬物いいね
いや~、これでまた、一杯いけそうだわ(*´∀`)

僕もテンプレート変えようかな

No title

マムチさん今晩は 大葉を漬けものとは考えもしませんでした。
爽やかで夏向きですね。私も作って食べましょう。

No title

マムチちゃん、こんばんわ^^

ブログ、リニューアルするんだねー
楽しみだわ( ´∀`)

大変だけど、のんびり頑張ってねー
楽しみに待ってます☆

白菜のお漬物大好き~
おいしいよねー
白いご飯がすすみそう♪

一瞬、違うお宅に飛び込んだかと…(^-^;アセアセ
リニューアルですか? 気分転換に良いかも知れませんね♪
私も…グッと若返りを図ろうかなぁ(笑

No title

とりいそぎ、リンクのブログタイトルも合わせときました。
開業1ヶ月・・ということは、親爺が51歳と1ヶ月になったということだ。(笑

No title

びっくりしたなあ!!

もう・・・(~_~;)

いろいろ試行錯誤で、、、、、

もとにもどったりして(爆!

大葉は今が旬ですね!

シンプルな即席漬け、梅雨時には爽やかでピッタリ!!

No title

マムチさんこんばんわ~
嬉しいお話ってなんだろ~
もしかして~~~(*´∀`*)(*´∀`*)
今日のブログも素敵ですよ~
今日のお料理も美味しそう!
さっぱりして、シャッキリして、
昆布の旨みも出ていますね~
あ~
食べてみたい!
おつまみにもいいですねっ

No title

いろんな物を漬けものにしてきたマムチちゃん
大葉とは、さっぱり香りヨシで美味しそう~
我が家で紫蘇大好きは私だけなんで、ちょっとの量しか挑戦できないけど、食べてみたいな(*^^)

ブログを始めた時期が一緒だったから、今までの名前と違うのも新鮮なような、さみしい様な、でも、変わりなく、これからも宜しくお願いします(^^)

No title

マムチさん(゚∀゚ )

嬉しい報告とは?????

↑こういうの、待てない人(笑)

お漬物+ご飯+味噌汁=最高の贅沢(*´∀`*)
だと思ってます☆素材の味を楽しめるのは、幸せなことです☆

今日は、越谷で寺田さんに久々にお会いしてきます(*´∀`*)
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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