わさび菜ピリッと焼きシャブのおかずサラダ!

最近スーパーの野菜売り場でよく見かけませんか!?

大根の葉のような野菜、わさび菜!

からし菜のようにピリっとした辛みがあり

やはり、からし菜同様お肉との相性はバッチリですよ。

CIMG6458.jpg

わさび菜の葉先は大きな切れ込みがあり

すこし複雑な形をしているので

ポン酢などのタレがタップリ絡んでくれます。

鍋はもちろん、おひたし、天ぷら、炒め物まで何でもOKです。

彩りに使ってもパッと華やかな感じになるのも魅力かなっ!

まずは相性バッチリのお肉と生のわさび菜を試してみては?

(材料)2人分

   豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 250g
   わさび菜 1袋
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   ゴマ油 大1
   白ゴマ 適量

   塩ポン酢 適量

(作り方)

   わさび菜を食べやすいように切り

   お皿の真ん中を少し開けるようにして盛ります。
   
   豚肉に塩、黒コショウをします。

   フライパンを熱しゴマ油を引き豚肉を炒めます。

   火が通り美味しそうな焼き色がついたら

   わさび菜で飾ったお皿の真ん中に盛り付けます。

   白ごまを振りかけたら出来上がり!!

   お好きなタレ、ポン酢などで召し上がれV



****************************************************************************



今回、この塩ポン酢で食べました!!

塩

最近、TVで流行り?の塩ポン酢ですが

最初はお気に入りの豆腐を塩ポン酢で食べたくて

スーパー巡りをしてやっと見つけたのがコレ!

通販なら色々選べて便利なんだけどねぇ・・

どうしてもその日に欲しかったのでコレをGetしました。

ただお豆腐で食べた時の印象より

今回のようにお肉でガッツリ、サッパリのほうが合うと思います。

私はお酢好きで、食事の後に黒酢を一杯!

ラーメンなんかも半分食べたらお酢を入れたりします。

お酢パワーで明日も筋トレだぁ~~

って、今すごい筋肉痛なのです・・・V

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

初めまして!
わさび菜大好きです~実は去年コレにハマリました。
何度も同じお店に足を運んだっけなw

No title

わさび菜、ピリッとしてそうで美味しそう。
大人のための野菜ですね。
店で見かけて、買ってみようかなぁ?
でも、どうやって食べれば・・・
とか思いながら、まだ食べた事ないですね。

いろいろと使えそうな感じだし、一度買ってみま~す♪

No title

 実家のガーデニングで、わさびな植えてます♪
 あの苦味、少し苦手なんですけど、
 挑戦してみたいと思います(´▽`*)♪

 こうやって、毎日レシピ等載せてあるのを読ませて
頂けて、すごく勉強になります♪

 いつもありがとうございます^^

No title

夜の鳥さん、初めまして!!
コメントありがとうございます。

私も今わさび菜にハマっています^^
サラダ感覚でバリバリ食べちゃってますよ(笑)

また遊びに来て下さいね!!

No title

まさぼ~さんへ

わさび菜ってクセがありそうですが、食べやすい野菜ですよ!
どちらかと言えば、水菜の方が青臭くて苦みを感じるぐらいです。
最近、どこの居酒屋でも、料理に水菜が入っているけど
代わりにわさび菜にして欲しいぐらいです(笑)

サラダ、おひたし、炒め物、何でも合いますよ!!

No title

MOONROSESさんへ

わぁ~ガーデニングでわさび菜植えてるんですかぁ
めっちゃ羨ましいですよ!!
いいなぁ私もやってみたいです。

>いつもありがとうございます^^
いえいえこちらこそ、ありがとうございます!
みなさんのコメントがすごく励みになっています。
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マムチ (TAKA)

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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