牛肉とキャベツの味噌炒め

キャベツ


キャベツ買ってあったのに

忘れててダブって買ってしまったぁ。。 ガーーン!!

ヤバい!! 消化しないとーーっ!!

今日はキャベツがたっぷりの炒め物~

お肉をちょっと入れて、しっかり味に味付けすれば

立派なおかずになっちゃうもんね~♪



(材料)2人分

   牛肉(焼き肉用カルビ) 120g
   キャベツ 1/4コ
   ニンニク 2カケ
   赤唐辛子 1本
   A. 味噌 大1.5
   A. 酒 大1
   A. 醤油 小1/2
   塩 適量
   コショウ 適量
   ゴマ油 大1

(作り方)

1・キャベツはざく切りにして、牛肉は細切りにして塩・コショウをします。
  ニンニクはみじん切りにして、赤唐辛子は種をとります。
  
2・Aの調味料を合わせて、合わせ調味料を作ります。
  フライパンにゴマ油をひき、ニンニクと赤唐辛子を入れ火にかけます。
   
3・香りが立ったら牛肉を炒め、色が少し変わったらキャベツを加えて更に炒めます。
  合わせ調味料を加え混ぜ合わせ、塩・コショウで味を整えます。
   

     キャベツ


手早く炒めてキャベツの食感を残すのが、美味しいポイントだよぉ♪

お肉は焼き肉用のカルビ肉を使ったけど、薄切り肉でもOKです!!





某、先日、、

すっごく懐かしい音楽友達と会ってきたんだぁ♪

イカ天(いかすバンド天国)世代には懐かしい顔です(笑)

5代目イカ天キング(笑)

元 RABBIT(ラビット)のドラマー、としちゃん(林 利樹)だよっ♪

     ラビット


この日はとしちゃんが、素敵なお話を持ってきてくれてね♪ まだ内緒。。


RABBITといえば、メンバーがイケメンなハードロックバンドで~♪

としちゃんはどっちかっていうと、、ワイルドだぜぇ~な感じだけど(笑)

あっ!! ちょっと見ちゃう!?

懐かしい映像はココをポチっ→ RABBIT【ONE WAY DREAM】


懐かしい話をしちゃうと・・

今までにとしちゃんのドラムで、私はいったい何曲ぐらいギターを弾いたかな・・!?

研ナオコさんの「トレ・ボン」という深夜の音楽番組でバックバンドをやったり

TOTOやジャーニーなどの、80年代ロックのコピーバンドをやったり(笑)

そして「DEAL」というバンドも結成した事があるのよね~♪

当時のリハーサルの写真なんかを見せちゃうと・・

左からB 平野建多 (MODE) G TAKA(マムチ) Vo 岩佐友晴(RABBIT) G KAZ
でっ、後にD r林 利樹 (RABBIT)
 

ラビット


な~んか懐かしいなぁ。。

としちゃんとはまた、会う飲む約束をして(笑) 私の治療が終わってからだけど・・

楽しい時間を過してきましたぁ^^v

としちゃん、いろいろありがとねっ♪

いつかディープ・パープルかレインボーやろうね(笑) ボソっ。。



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No title

マムちゃんスゲー格好(・∀・)イイ!!
舞台の映像とか見てみたいなぁ~
仲間って良いね('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン

スマステ本人は登場無しね(´Д`)了解
それでも楽しみにオンエア見るよ~

No title

こんばんわ^^

わたしもー!!
こないだロールキャベツ作ったばかりなのに
今日、丸ごとのキャベツもらってきちゃって。。。
キャベツ消費が大変(笑

マムチちゃん、素敵な時間過ごせたみたいだねー
良かった^^

わたしは。。。
マムチちゃんの現役時代のあの曲。
ドラマを見てたから、すごく覚えてる♪
なつかしいな~

復活ライブはしないのかい~?
見に行きたいー( ´∀`)エヘ

No title

こんばんわ!

きゃべつの炒め物 いつも失敗してしまうんですよ~
炒めすぎて;。;
レシピ見ながら作ってみますねぇ~

イカ天懐かしいですねぇ~
見てましたよ!!

そしてライブ姿かっこいい~☆
もう一度見てみたいです!

No title

私、こういう中華系の料理大好きなので、すんごく食べたいです!
世界で一番好きな料理カテゴリーは中華料理だったりします~。

それと音楽ネタ・・・
イカ天・・・懐かしいですよね~。最近スポーツ新聞でJUNSKYWALKERSの記事があったりで、「へ~」とか思いました。
またTOTOとかジャーニーのコピーバンドとかされてたんですね~。
意外でした。ジャーニーは私も15年ほど前にコピーバンドをやったことがありますが難しすぎて半年ほどで没になりました^^;↓

http://musictrack.jp/musics/31019

最後にパープル、レインボーですと!!
ぜひライブでお願いします。
できれば、レインボーのキルキンを!!
そういえば、ロニージェイムスディオの命日(5/16)に記事を書こうと思っていたんですが、度忘れしてました・・・
来年は絶対書きます~。

・・・と、なぜだか急に興奮してコメントが長くなりました^^;
失礼しました~。

No title

きょえ~~~~~!!
RABBITの林 利樹さんですか!?
懐かしい・・・(泣)

イカ天の大ファンだった あたしには、たまりましぇん!!
でも 林 利樹さんには、申し訳ないが あたしは、ボーカルの岩佐さんが好きでした( ´艸`)ムププ
も~~~あの甘い歌声にウットリしちゃってたのを思い出しましたよ❤

>この日はとしちゃんが、素敵なお話を持ってきてくれてね♪ まだ内緒。。
ってもしかして!?

マムチさんのディープ・パープル 聞きたい!!
あたしディープ・パープル好きなんです(*^_^*)
王道ですが 『スモーク・オン・ザ・ウォーター』あたしの携帯の着メロです(笑)

ヤバイ!!あの若かりし頃に引き戻されそうです(笑)

No title

ごめんね~ 存じあげない バンドさんでしたが、これを機に知っておきますね(^_^;)

マムチちゃんが活躍してる姿とか、すっごくキラキラしてただろうし、これからもギター弾くマムチちゃんを楽しみにしてますね(^^♪

娘が安いギターを買ってきて、ピックが転がってるのですよ~
何を思って買ったのか未だ、謎なのです(笑)

キャベツの料理は旨味があって、好きです!
味噌と合いますよね(*^^)
白いご飯が欲しくなりますね。

No title

マムチさん、おはようございます。
キャベツの炒め物、大好きです。
牛肉とペアでチャチャッと炒めた
味噌と胡麻油の匂いが、ここまで届いています。
ごはんのおかわり決定です。
とても、おいしそう♪♪♪。
マムチさん、カッコイイ!!

No title

マムチさん こんにちは
キャベツはなかなか消費が大変で春キャベツのように中が空気沢山だといいのですがこれからのキャベツはとても大変。炒め物山盛りつくることになるとそれだけでおなか一杯ですが、でも野菜一杯って幸せですよね。キャベツ自身が甘いとお肉も少しでいいですしね。
さてさて、あの頃親を気にしながら見た映像(見られなかった映像も)がYoutubeにあったりして今は親の目も気にせず堪能してます(笑)残念なのは、映像が落ち着いてないですねぇ。頻繁にスイッチし、照明が派手すぎたりちらちらしたりして。マムチさんのご尊顔がゆっくり拝めません。時代ですねぇ。それからまだナイショの素敵なお話ってなんでしょうね。田舎で過ごした僕の青春時代にはなかった、チケットを握りしめるようなイベント、だったらいいなぁ。

No title

こんにちは(^^
あ、キャベツ(笑
僕もやりましたよ~、、、、冷蔵庫で一番場所と取る食材なのに買ってきて、、、、「あるじゃん~!」って(^^;
でも、炒めただけでも充分美味しいですし、いっぱい食べられてイイですよね♪
僕も食べたくなってきましたよ(^^

RABBIT!
懐かしいです~♪
石田ひかりさん主演のドラマを見ていて、主題歌が「Thank you, my girl」だったんですよねぇ、、、、
ちょうど音楽に目覚める年頃だった事もあって、大好きでした(^^
よろしくお伝えください(笑

ぽちっと応援♪
今日も楽しい一日になりますように(^^

No title

こんにちは(^^ゞ
超懐かしいんですけど♪
イカ天世代の私としては凄い2ショットですね!
それは治療に専念しないとですね(^^)v
野菜炒めが大好きな私としては食べてみたいですぅ~。

No title

今日は(^◇^)
お婆さんには全く分からない世界ですが、マムチさんの活躍されていたことを以前初めて動画で知ったのですが、迫力がありますね。
お友達と会えてよかったですね。音楽談義も弾んだことでしょう。

No title

わ~~マムチさんおいしそう~~
キャベツに牛肉最高~~!!
こくうまでキャベツがあっという間に食べられちゃいそう・・(^^♪

ごはんがすすみますね。

きゃ~~マムチさんバンド写真カッコイイ~~~!!
そんなすごいマムチさんとご一緒させてもらえたなんて・・
嬉しすぎます(^^♪
嬉しいお話楽しみです~!!
マムチさんのギター姿・・生で見たいです(^^♪

こんばんわ★

イカ天、懐かしいなあ^^♪
時々ですけど、見てました。

素敵なお話、楽しみにしてますネ♪♪

食材、あるのに買っちゃう。よくあります(^^ゞ
キャベツ炒めはよくするのだけど、この炒め物絶対好きです~♪

No title

こうなりゃ、もう、復活しかないっしょ。

ロックンロールだぜ~! いえ~い、 よろしく~。

No title

キャベツは安いしいろんな料理に使えるから
いっぱいあっても心配ないね
こんな風に豪快に炒めてヘルシーでボリュームのある
お助け料理になりますね
これがあればごはんが進みます

懐かしい仲間と再会されたんですね
今の家庭的なマムチさんからは
華やかなステージの上のスポットライトを浴びた
マムチさんが結びつかないな~
素敵な素敵な青春ですね

No title

マムチさん、こんにちは~♪

きゃべつたっぷり!もりもり食べれちゃう美味しさですよ~(^^)/
味がしっかりついているので、ご飯にぴったりですね♪

音楽の話をする時のマムチさんが大好きです☆ 文字からも
すごくキラキラと輝いているのが伝わります♪ 素敵なお話が
実現しますように。応援しています*^^*

こんばんは♪

マムチさん、こんばんはi-189

牛肉とキャベツの味噌炒め、とっても美味しそうですi-179
この組み合わせはごはんがどんどんすすみますよね~。
牛肉に絡んだ味噌だれがたまらないです。
シャキシャキ食感のキャベツも美味しくてたくさん食べられますi-194

あ、マムチさんの音楽ネタ嬉しい~i-175
今もとっても素敵だけど、この時代のTAKAさんも輝いてて好きですi-179仲間っていいですね。
ハードロックバンドのRABBITさん、彼に聞いたら知っているかもです。
そういえば、この前懐かしくてピンクサファイアの曲をギターで弾いてみたと彼が言っていましたよ~。
あの時代は良かったとしみじみ言ってましたi-229

No title

マムチさん、こんにちは。

自分も昔はよくキャベツ炒めを作ってましたが、いつも何となく物足りなさを感じてました。ゴマ油で炒めると香りも出るのですね。
今度機会がありましたら、レシピ通りに作ってみたいと思います。

忘れていてダブって買ってしまうこと・・・自分はCDとか単行本でよくありました・・・。

林さんからの素敵なお話は、楽しみにしていてよろしいのでしょうか???

No title

マムチさん

久しぶりにTAKAさんのギター弾くとこ観たいです(*^^)v
多分、FUNK ROCKET以来になるのかと・・・。

ギターの弾き方、ステージングは、TAKAさんから学びました!(^^)!
周りから「TAKAさんに弾き方似てる」って言われるのが、一番の褒め言葉です★

No title

su-sanさんへ

こんばんわ~

>今度機会がありましたら、レシピ通りに作ってみたいと思います。
是非是非♪
簡単なので作ってみて下さいね~^^

ゴマ油は体にも良いし
コクや香りも出て美味しくなりますよ~♪

RABBITANDPINKSAPPHIRE

マムチさん。こんばんは。治療大変ですが、頑張って下さい。私は中学&高校時代RABBITの大ファンでピンクサファイアのライブも行ったことあります。自身もメロディックスピードメタルバンドでギターをしてました。たしかRABBITのメンバーで岩佐さんと林さんはイケメンだと思ってました。マムチさんの治療が終わり体調が落ち着いたらDEAL、もしくはPINKSAPPHIREで復活ライブして欲しいです。またダイアモンドユカイさんのライブステージでギターひいて欲しいです。夕食メニューがワンパターン化してますので私はパスタ、オムライスが大好きでまたいいレシピ&おいしい店あったら教えて下さい。では今年もあと1ヶ月切りまして寒いですがお体に気を付けて頑張って下さい。

No title

お久しぶり~
ええ。。と
最近マムチちゃんのご友人と音楽のお話を
してま~す^^
なかなか私もレシピ投稿などでこちらに来るのができず
ごめんね。。
でも、元気そう!
で、razberry1216さんから昔、活動されたバンドを教えていただき、こちらに参りました~
私もハード・メタルが好きでして。。そんなに詳しくはないのですが、razberry1216さんからいろいろと学ばされております♪

マウンティンって知ってるよね。
レスリーウエストというギタリストと友人なの。
彼の元恋人と仲がよいので知り合いになったという経路があるのですが、彼女が16歳のときに知り合ってそれから30年がたち、レスリーがNYのラジオ番組で想い出の彼女に呼びかけたのがきっかけ。。
二人はスペインにまで遊びに来たのよ~
その画像を公開しちゃおうかな。。。
彼女はレスリーとの結婚をしようかどうしようか悩まれましたが
結局、婚約はしたものの、彼女が将来のことを思い
婚約解消・・・
その後、レスリーはほかの方と結婚。。
これには深い理由が・・・

年代は違ってもロックが好きな人が集まって
楽しめるのは最高です♪
夫はロックこそがソウルミュージックだって^^
ちなみに夫はレスリーの音楽が大好きです~


古いよね。。
私が好きなバンドは・・
razberry1216さんにはお話しちゃいましたが^^
きっと結びつかないかな。。。
今度ね~


キャベツのレシピはありがたいです☆
おいしそうだわぁ~
最近、音楽の話題は娘としかしないので
嬉しかった~
これからイケメンさんへと行ってまいります~

また、もどっってくるね♪



プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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