下町の台所ごはん　ニラ玉!自分流♪

ニラ玉!自分流♪

ニラ、玉子を焼いて下さい!!・・・・・以上。

って、レシピは~・・?

すみません、今回は自分勝手に味付けをして下さい。

焼き方も自分の好きなようにし下さい(笑)

今回は私流のニラ玉の食べ方を紹介します。

私はゴマ油で炒めたシャキッとしたニラを

塩のみで味付けをして食べるのが好きです。

少し食べた所で、予熱でいい感じにトロっと固まった玉子を崩し

しょう油、コショウ、旨味調味料で味付けをして食べます。

勿論、最初からニラと溶き玉子を焼いて

通常の味付けをすれば普通のニラ玉になります。

この百均で売っているスキレットを使えば

そのまま食卓に出せるので

家族それぞれ好みの食べ方で楽しんでみては・・V

(材料)２人分

　　　ニラ 1束
　　　玉子 2コ
　　　ゴマ油　適量
　　　塩　適量
　　　しょう油　適量
　　　旨味調味料　適量
　　　コショウ　適量

　　　甘めが好きな方は麺つゆなどを使っても美味しいです。

(作り方)

　　　スキレットを熱しゴマ油をひきます。

　　　5cm幅に切ったニラを、油が馴染む程度に炒め

　　　真ん中を丸くあけるように端に寄せます。

　　　真ん中に玉子を割り入れ中火弱で加熱します。

　　　白身が白っぽく固まってきたら

　　　そのまま食卓に出して自分流の食べ方でどうぞ!!

　　　私流は写真に映っている位まで焼いて食卓に出します。

　　　予熱でゆっくり黄身も固まってくるので

　　　シンプルですがいろいろ自分流が楽しめますよV

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なんだかスッキリしない天気が続きますね。

こんな日は家でのんびりしたいのですが

最近は外出する事が多くて、ちょっとバタバタしています。

せめてランチぐらいは美味しいもので

スタミナをつけなければと思い、行ってきたお店は

後楽園の近くにあるハンバーグが売りのルミネと言うお店です。

柔道のヤワラちゃん夫妻がよく食べに行くらしく

TVでもたまに見かけたりします。

私は初めてここに来たので

美味しいと評判のハンバーグを注文しました。

まずは、しょう油のみで一口食べて下さいと言われその通りに・・

うっ、美味しい!!ジューシーで粗挽きのお肉がまたいい感じ

続いて、デミグラスソースで・・ん~~いい仕事してます!!

本当に美味しいものを食べると幸せな気分になれます。

美味しいものって疲れも吹き飛ばしてくれますね。

また、食べに来よっと!!

あっ、値段は1050円でスープ付きですV

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