釜揚げ桜えび・乗っけおろし!

釜揚げ=シラスのイメージですが

桜えびも味では負けてませんよ~

かき揚げやチャーハンなどに入れても美味しいですが

まずはそのままシンプルに食べるのをオススメします。

釜揚げ

今回は大根おろしに乗せてみました。

大根の辛みと桜えびの甘みが絶妙にいいです。

大根おろしは断面を水平にして

ゆっくり丁寧に回しながらおろすと

なめらかな口あたりになります。

私は大根おろしは少し辛い方が好きなので

おろした時に出る水分は捨てずに

そのまま器に盛り、食べた後のおろし汁に

熱湯としょう油をちょっとかけて、飲み干します・・・・・辛~~

体はカッと熱くなり汗だくに

頭皮の毛穴はガッと開いてキターって感じ・・

なんかオッサンみたい・・私・・・V

(材料)2人分

   大根 1/3本
   釜揚げ桜えび 適量
   削り節 適量
   しょう油 適量

(作り方)

   大根の皮をむきます。
   辛いのが苦手な人は皮を厚めにむくとまろやかになります。

   大根をおろし器に水平にあて
   回しながら丁寧におろします。

   大根おろしの水分を捨てずにそのまま器に盛って

   釜揚げ桜えびとタップリの削り節をふりかけ

   しょう油を少したらして召し上がれ!!

   大根おろしから出る水分はお好みで絞って下さいね・・V




****************************************************************************



今日は、これから私の両親と一緒に暮らす

ワンちゃんを迎えに行きました。

初めて両親の家に来たワンちゃんは

最初少し戸惑っていたようですが

少しすると慣れてきて走り回っていました。

ご飯もしっかり全部食べたのでホッと安心です。

次回、その子を紹介します・・・・V

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

桜エビは、今が旬ですね
今月末に伊豆に行く予定なので、手に入ると嬉しいなと思ってます
ここ最近、食欲が落ちてきているので、こういう食事がいいかも
ヘルシー!

No title

わっ、伊豆に行くんですか!
いいなぁ~温泉入りたいです。

私も最近、外出する事が多くて、外食しちゃうんですよね。
そうするとやっぱり食べ過ぎちゃったりして・・
胃に負担がかかっているかなぁ・・

そんな時の次の日の昼ごはんは、だいたいお粥だったりして(笑)
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マムチ (TAKA)

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