酸辣湯麺(サンラータン麺)・濃縮ポン酢で簡単♪

酸っぱ辛~い酸辣湯(サンラータン)、とろみのスープを飲み干せば体もポカポカ~♪

今日は麺を加えて1杯で満足な、酸辣湯麺(サンラータン麺)にしましたよ~^^v

しかも!!!! 味付けは万能調味料の濃縮ポン酢(笑) &ラー油!!

市販の生ラーメンを使ってとろみを付ければ、超~簡単♪酸辣湯麺の完成よ~ん^^v

ラーメン

私、、昔から味噌・醤油・とんこつ・とろみ系(焼そばも含む)のラーメンには

半分そのままの味を楽しんでから、残り半分は酢をドバーっとかけるんですよね(笑)

ポン酢で試したらどうなるのかな!?って思って、早速試してみましたぁ^^v

濃縮タイプのポン酢なので、お好みの濃さに調節出来るのが良いですね♪

続きは簡単レシピと、浅漬けの素で浅漬け!!・・ですV

(材料)2人分

   市販の生ラーメン(醤油味) 2玉とスープも
   絹ごし豆腐 1パック(200g)
   干し椎茸 小2枚
   小松菜 40g
   ニンジン 30g
   卵 1コ
   ラー油 適量(お好みの辛さで)
   濃縮ポン酢 適量(お好みの酸っぱさで)
   片栗粉 適量
   いりゴマ 適量
   ゴマ油 大1

(作り方)

   小松菜は4cm幅に切り、ニンジンは短冊切りにします。
   豆腐し自然に水切りにして2cm角に切ります。水で戻した干し椎茸はスライスにします。

   鍋にゴマ油をひき熱したら、ニンジン・干し椎茸・小松菜を炒めます。

麺

   ある程度野菜がしんなりしたら、市販の生ラーメンの表示通りの水を加えます。
   付属のスープと豆腐も入れます。水溶き片栗粉でお好みのとろみ加減にします。

とろみ

   麺を表示通り茹でます。麺が茹で上がる1分前にスープに溶き卵を加えます。
   麺を湯切りして丼に入れたら、スープも加えいりゴマを振ります。

   ラー油とポン酢で、お好みの酸っぱ辛くして完成ですV

     麺


業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集!
業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集!

【レシピブログの「業務スーパー万能調味料」を使ったレシピモニター参加中】です♪

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今回は先日モニター当選した、業務用スーパーさんの万能調味料「濃縮ポン酢」を使いました!!

     タレ

今回のモニターはこの万能調味料を使った、アレンジレシピを作るのですが

そういえば普通に使ってなかったなぁ。。と思って(笑)

焼き肉のたれは今度焼き肉をやった時にして、ポン酢もお鍋を作った時に使うとして、、

浅漬けの素で普通に浅漬けを作ってみましたぁ^^v

浅漬け

10分漬け込んで簡単に出来ますよ~♪ 昆布の旨味もたっぷりです♪

ただしっかりした味なので、漬け過ぎるとしょっぱくなるので気を付けてね!!

私は糠漬けをよく漬けるんだけど、これからは浅漬けもいっぱい作ろーーっと^^v

だって10分で出来るんだも~ん♪・・V



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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

マムチさん、おはよー!
ふふ、モニター商品、ふつーに使ってなかったってのに、
笑っちゃったよぉ~。^^
わたしも、それ、よく思うんだな。笑。
アレンジ考えるのが楽しくって、あとから、「あ、・・・ふつーに使ってみてへんやん!」って。笑。

それにしても、濃縮ポン酢でサンラータンとは~!
簡単で、うまそー♪
具もたっぷりで、栄養もばっちりやね☆
今日も寒いし、こういうあったかい麺が、うれしいね~。^^

No title

こんにちは(^^

ポン酢でサンラータン麺とはっ!さすがマムチさん、これもまた素晴らしいアイデアですね♪
トロリとしたスープが身体を温めてくれそうで、とっても美味しそう(^^
ラー油がっつり入れて食べたいです!

ちなみに我が家は、、、未だポン酢と焼き肉のたれ、開封していないっす(^^;
浅漬けの素が減らなくて、、、、(笑

ぽちっと応援♪
なんだか一気に寒くなりましたね(^^;
風邪ひきませんように、お身体にご自愛くださいね。

オオッ!
これは簡単にサンラータンが作れそうですね!
マムチさんの発想はやっぱ凄いです。

冬になると、恋しくなるトロミ♪野菜も取れて健康増進ですね。
ラッコも中華麺類には、お酢を欠かしません。(笑

No title

こんにちわぁ~

サンラータン良いですね♪
あたし トロトロしたの大好きなんでサンラータンも大好きです^^
でも まさか濃縮ポン酢で作れちゃうとは、思わなかった(笑)

すっぱ辛いトロトロスープが 麺に絡んで美味しいだろうなぁ~v-10
しかも豆腐が入ってるから 麺少なめにすれば
ダイエットにも最高ですね♪
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
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美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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