下町の台所ごはん　こんにゃくのデミ田楽★

こんにゃくのデミ田楽★

こんにゃくの味噌田楽だと思った人ーーーーーっ!?

ブッブーーっ!!　　正解はデミグラスソースで作ったデミ田楽だよーん(笑)

デミグラスソースに赤味噌をちょっぴりブレンドした、ちょっと洋風チックな田楽ソースです!!

ゴマの代わりにアーモンドを散らして、香ばしさと食感もプラスしてみましたぁ^^v

前回「ローストビーフストロガノフ」を作った時に思ったんだけど

モニター当選した日本食研さんの「洋食作りデミグラスソースの素」は

普段私が使っている缶詰や固形タイプのものと比べて、結構甘みのある味がしたんですよね。。

だから少し変わった、田楽味噌を作ってみようかな!!って思ったんです(笑)

続きは簡単レシピと、休日はお風呂でのんびり~♪・・ですV

今回はこんにゃくで作りましたが、茄子や大根・豆腐などなど田楽にして美味しいものなら何でもOKよん♪

(材料)２人分

　　　こんにゃく　150~200g
　　　A. 日本食研「洋食作りデミグラスソースの素」　大１
　　　A. 赤味噌　小1/2
　　　A. 砂糖　小1/2~お好みの甘さで
　　　A. みりん　小1/2
　　　A. 水　70ml　(ソースが濃い場合は、水をもう少し入れて調節して下さい)
　　　アーモンド　６粒
　　　
(作り方)

　　　こんにゃくは長方形に切り、表面に隠し包丁を入れ串に刺して熱湯で下茹でしておきます。

　　　ローストしたアーモンドは食感が残る程度に砕きます。
　　　
　　　Aの材料を小鍋に入れてよく混ぜながら、弱火で2~3分煮詰めます。
　　　ソースは少ないので、鍋をかたむけながら煮詰めるといいです。

　　　湯切りしたこんにゃくをお皿に乗せ、ソースをかけてアーモンドを散らして完成V

　　★ちなみに以前作ったこんにゃくの「みたらし団子!?風」はココをポチ→　こんにゃくのみたらし団子風

　　　　　

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やっと涼しくなってきて、秋晴れの続く今日この頃。。

風が冷たくなってくると恋しいのが露天風呂~♪

なので気楽に行けるスーパー銭湯で、のんびり露天風呂につかってきましたぁ♪　By天然温泉・ BALI SPA

平日の昼間は人があまりいないので、ゆっくり温泉につかれる穴場なんです^^v

お風呂も休憩した後にも何度も入れるので、途中休憩で冷たいものでクールダウンです♪

旦那はかき氷&フルーツジュース!!　　

お風呂の写真はさすがに撮れないので飲み物でゴメーン><

私は生ビールに枝豆

　　アレっ。。普通逆だよね(笑)　オッサン化が進んでます(笑)

日帰りの温泉だけど、気持ち良かったぁV

ーお知らせー

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コメントの投稿

こんにちは。

デミグラ田楽？！
こんにゃく大好きな、蒟蒻野郎です＾＾。

えーと、予想がつくようでつかないような(^_^;)。
やってみるしかないな( 一一)。
これ「しらたき」かけてぐちゃぐちゃと食べてもいいかなあ。
やってみるしかないな(；一_一)。

2011-10-1011:00
NANTEI URL :
編集

No title

こんにちは～

蒟蒻の田楽好き～

お風呂上りにビールと枝豆、最高だね　(*^^)v
カキ氷しばらく食べて無いなぁ。
ここのところ日中は暑いぐらいだから食べたいよ～
今日も半袖～　(笑)

2011-10-1013:00
marumi URL :
編集

No title

こんにちわ～。
デミソースで田楽ですか！
いやいやぁ～美味しそうです(*^^)v
アーモンドもプラスして、オヤツでもオカズでも良さげ～！！
火照った体にはビールでクールダウン
間違いないです(笑

でも・・・・本当に旦那さんと逆ですね～(笑

2011-10-1015:02
DON URL :
編集

No title

アーモンドってダイエットに良いらしいですよ。
私もアーモンド使ってなにか作ろうと思ってたら、先越された。　（笑

生ビールに枝豆か？　目に毒です。　（笑

2011-10-1015:16
ゴルッテリア URL :
編集

No title

はい、見事「ブッブー」の親爺でございます。
と、続きを見れば、
旦那様が、かき氷にフルーツジュース。
マムチさんが、生ビールに枝豆。
旦那様は、草食系男子のはしりだったか？？

2011-10-1016:33
酒呑親爺 URL :
編集

No title

こんばんわε=ヾ(*・∀・)/

こんにゃくの田楽、デミソースで♪
んーー。
アイデアいっぱいだね～
マムチちゃん＾＾

おいしそう～
応援、ぽちっ(｡￫∀￩｡)

2011-10-1019:47
ちるちる URL :
編集

No title

こんばんは
今度は和と洋のコラボ団子ですね
変わった味を楽めますね
アーモンドが香ばしさを増して美味しいそう

お風呂上がりのビール最高
どっちがいいって言われたら私もビール派ですね

これから寒くなるとお風呂で芯から温まって
のんびり・・・極楽です

2011-10-1020:58
きゃりあおばさん URL :
編集

No title

マムチさん完全に味噌田楽かと思いましたよ～！！
すご～～～～い！！
デミ田楽おいしそう～
うんうん絶対おいしそう～
でも食べたことなかったです。
そこを思いつくマムチさんやっぱりテンサ～イ！！

レシピブックおめでとうございます～！！
賞に本に大活躍ですね。
すごいわ～ヽ(^o^)丿
マムチさんの本も是非楽しみにしてますよ～ヽ(^o^)丿

2011-10-1021:17
ぱお URL :
編集

うーん良いですね

マムチさん　　　何だか和食好きな私　そそのかされます。魅力があります。

2011-10-1021:30
相子 URL :
編集

No title

マムチちゃん～こんばんは♪
うわあ！！！
斬新～～凄いよぉ！！！
見た目が、可愛い味噌田楽なんだけど、デミ田楽なんだよね（笑）
ええ～面白い♪
遊び心いっぱいの１品ですね♪
上にアーモンドというのが、良いですね＾＾
この発想はどこからくるんでしょ・・・頭の中覗いてみたい（笑）
あははっつ、普通は逆だよね（笑）

2011-10-1021:58
ｍｉｓｙａ URL :
編集

ブレンド

　マムチさん　こんばんは。

　私も、味噌田楽だと思いましたぁ(･･。)ゞﾃﾍ
味噌田楽、昔は苦手でしたが　今は食べられるようになりました((´∀｀))
　デミグラスソースに赤味噌をちょっぴりブレンドするとは、さすがマムチさん　工夫されてますね(＃ノ▽ノ＃)
ゴマの代わりにアーモンドを散らすのも(ﾟ―＾d)グッ!

　日帰りの温泉は、気持ち良さそう(ﾟ∇＾*)dグッ!
生ビールに枝豆　おいしそう(＾Д＾)

　ではまた☆