サムジャンソースの焼きしゃぶサラダ☆

モニター当選した韓国食材、今回は「サムジャン(合わせ味噌)」を使ってみましたぁ^^v

「サム」は「包むもの」という意味だそうです!! プチ情報よ~ん(笑)

焼き肉を食べる時にサンチュなど葉野菜で包んで、サムジャンを乗せて食べるのが基本的なのかな。。

今回は手軽に食べれるように、サラダ感覚な焼きしゃぶにして作ってみましたよ~^^v

サラダ

サムジャンって焼き肉屋さんでは、食べた事があるんだけど・・実は買った事がなかったの。。

とりあえずペロッとなめてみたら、えっ!!!! こんなに美味しい味噌だったけーーっ!!って再確認(笑)

原材料を見たら味噌・にんにく・ゴマ・野菜エキス・ゴマ油など、旨味になるものがいっぱい入ってます♪

そりゃあ美味しいわねぇ(笑) スティック野菜などを、そのままつけて食べたら止まらなくなりそう♪

簡単レシピは「続きを読む」を押してねーーっV

ポイント・・お肉は牛でも豚でもOKです!! そして焼いても茹でてもどちらでもOKです!! 

(材料)2~3人分

   豚肉しゃぶしゃぶ用 230g
   A. サムジャン 大2
   A. 酒 大4
   A. 砂糖 小2/3
   レタス 2~3枚
   キャベツ 1/8カット
   玉ねぎ 1/4コ
   トマト 中1コ
   ブロッコリー(下茹でしたもの) 適量
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   生えごま油(ゴマ油でもOK) 大1 
   いりゴマ 適量

(作り方)

   玉ねぎはスライスして、他の野菜は食べやすいように切ります。野菜は冷蔵庫で冷やしておきます。
   Aの調味料を混ぜ合わせてソースを作ります。

ソース

   豚肉に塩・黒コショウをします。
   フライパンに生えごま油をひき熱したら、豚肉を焼きます。

   器にサラダを盛り付けその上に豚肉を乗せます。
   後はソースをかけて、いりゴマを振って完成ですV

     サラダ


韓国食材の料理レシピ
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うぅ。。やってしまったぁ><

気温の変化についていけず、熱が出てしまったぁぁ。。 クスン。。

つい何日か前までは30度越えの真夏日だったのに、今日は半袖だと寒いぐらいです。。

今日はもう横になって安静にしますV


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またまた嬉しいつくレポで~す♪

サクラさんが「ヨーグルト味噌の漬物」を作ってくれましたぁ^^v

節約上手なサクラさん♪ 毎日バランスの良いご飯が本当に美味しそうです♪

今日は手作りの美味しいパンまで焼いていて、お腹がグーーっと鳴っちゃいました(笑)

そしてそしてメタボ夫婦さんは「コチュ焼きうどん」を作ってくれましたぁ^^v

もう皆さんも知っていると思いますが、日本主夫連合の会長さんをやっていま~す!!

私も応援団なんだけど(笑) みんなで広げよう!! 料理&お酒好きはココをポチっ!!→日本主夫連合

サクラさん、メタボ夫婦さん、作ってくれて本当にありがとうございました^^v



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マグロの白漬け・ユッケ風 竹輪と納豆のなめろう 愛情たっぷり塩むすび  Wポテトのおつまみサラダ
                        梅・鮭・焼きタラコ付き 女子会にあったらいいよね~♪

まぐろ 竹輪 おにぎり ハム

以上の上の4品がエントリーされているレシピです!!
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そしてハウス食品さん×レシピブログさんの企画の「のっけてジュレ アイデアレシピコンテスト」でも
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の  ぱお   どろ  もーりー


ーお知らせー

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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サムジャン、大好きです!

マムチさん、こんにちは~♪

サムジャンね、私は韓国人のオットと結婚した時に 初めて
知ってから、常に我が家の調味料になっています~。
やっぱりオットが必要なので(苦笑、使っています。
このお味噌、旨みがたっぷりで美味しいから、私もすぐに
大好きになりました!今でも オットは、週末の飲む時には、
この味噌プラスお野菜で、楽しんだりしています♪

恥ずかしながら、サムジャンを調味料として使ったことが
なかったので、マムチさんのお料理を見て、ほんとに
すご~い!って驚き~(゚o゚*)デス。
あの旨みたっぷりのサムジャンが、こんなに美味しい
お料理に大変身するんですね*^-^*

いつも美味しいお料理とアイデアに、おうえ~ん☆☆☆

No title

こんにちは~

サムジャン美味しいよね~
サラダにするとお野菜もしっかり食べれてバランスが良いね。
美味しそうだわ~ ♪

私も風邪~
お互い早く治そうね~
お大事に。

No title

こんにちは

美味しいソースがあれば
いつもの料理が違った一品になりますね
やきしゃぶサラダに味の深そうなソース
美味しいそう
今日も応援のポチ 完了です

気温の変化が本当に激しいです
真夏から一気に秋になってしまって
あわてちゃいます
我家はもう羽毛布団出しました
お大事にしてくださいね

No title

わ~~~~マムチさんこれおいしそう~ヽ(^o^)丿
このタレ素敵~
野菜にもお肉にも合いそうですね。
野菜もたっぷり食べられていいわ~
欲しくなっちゃいました(^^ゞ

マムチさんCDすご~~~~いヽ(^o^)丿
思わず動画見ちゃいました~
マムチさんカッコイイ~~~!!
ますます大ファンですよ~
さっそくGETしにいきま~す。

ジュレコンテストもさすがマムチさん!!
おめでとうございます~
投票してきましたよ~

No title

ありゃー、大丈夫ですか?
台風過ぎて急に気温が下がったんで心配してたんです。ゆっくり休んで回復してくださいね。

サムジャン初めて聞きました。原材料を聞いただけで美味しいそうですね(笑)。いろんなモノが混ざってるからあまり手を加えずに使えそうです。

今度カルディに行ったときにでも探してみま~す。

サムジャンってサンチュに付いてくる味噌ですか?
成る程!メモメモ…φ(..)

風邪ですか?
お腹出して寝たでしょう?(笑
季節の変わり目が一度に来ました。
暖かくして早く元気になって下さい。

No title

また、当選しましたか。
なんか、当選確率、高いですね。
ついでに、ぜひ、宝くじなど買って欲しい気がします。。当たりそうな気がする。

No title

こんばんわぁ~~

サムジャンって見かけたコトあったけど 美味しそうな調味料ですね♪
味噌にニンニクなんて あたしの大好物ばかり(笑)
今度 使ってみよ~~っと♪

うわぁ~あたしのブログを紹介してくださって ありがとうです❤
いや~~ホント美味しかったですよ!!

風邪の具合 大丈夫ですか!?
季節の変わり目は、体調崩しやすいので ちゃんと治してくださいね><
お大事に~~~

No title

マムチさん、おはよー!
韓国食材モニター、わたしも当たったよ♪
サムジャン、初めてやってんけど、ほんっとにうんまいね~^^
なんでいままで食べてなかったんだろ、わたし。^^;
マムチさんの、焼きしゃぶサラダ、ヘルシーだし、サムジャンのうまみたっぷりで、おいしそう^m^

それからそれから、↓コンテスト、
またまた通過!!!!!
おめでとうーーーーーっ!!!!!
いつきても、おめでとうがいっぱいで、テンション上がっちゃう。^m^
ぽちっとしてくるからね♪♪♪

ピンクサファイアのアルバム、出てたんだぁ~*^-^*
ほ、ほしい・・・・。

No title

マムチさん、おはようございます。
サムジャンを、初めて知りました。
えごま油で焼き上げられた豚肉が、
レタスやトマトのフレッシュ野菜にのせて、
韓国風サラダ☆とっても、おいしそう。。。です。
サムジャン、探してみようと思いました。
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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