下町の台所ごはん　かじきの生姜焼き★

かじきの生姜焼き★

まず左上から枝豆とひじきの白和え、豆腐に枝豆と戻したひじきを合えただけです^^

だし卵は白だしで味付けしましたよ♪　真ん中はキムチと野沢菜だよ~ん!!

右の野菜は蒸しただけ~!!　　下にいってご飯は雑穀ごはんですよっ!!

でっ、今日のメインのおかずは「かじきの生姜焼き」で~す^^v

めかじきは程よく脂も乗ってクセもないので、ステーキや唐揚げなどお肉の代わりになっちゃうもんね~♪

今回は業務用の幕の内弁当箱を使っているんだけど、私はワンプレート皿の代わりとしてよく使っているの^^v
(合羽橋道具街で見つけた、掘り出し物のお弁当箱です(笑)　１コ500円也!!　ボソっ。。)

旦那の仕事が遅い時、冷たいものは先にお弁当箱に詰めて冷蔵庫に入れておいて

後は食べる直前に温かいものを入れるだけ(笑)　こうすると洗いものも楽チンなんだぁ♪

続きは簡単レシピと、またまた愛の一票をお願いします!!・・V

今日のレシピはこの「かじきの生姜焼き」です!!

(材料)２人分

　　　めかじき(切り身)　２切れ
　　　小麦粉　適量
　　　A. 酒　大１
　　　A. 醤油　大１
　　　A. みりん　大１
　　　A. 生姜(すりおろし)　小１
　　　青ネギ(小口切り)　適量
　　　
(作り方)

　　　かじきの水分を拭き取り、塩(分量外)を全体に軽く振って5~10分置きます。
　　　かじきから出た水分をよく拭き、小麦粉を全体に薄くまぶします。
　　　(かじきは１切れを半分に切っていますが、１切れそのまま焼いてもOKです!!)

　　　Aの調味料を混ぜ合わせてタレを作ります。
　　　フライパンに油を入れ熱したら、かじきを両面焼きます。

　　　かじきに火が通ったら、Aの合わせ調味料を入れてタレを絡めて完成!!
　　　器に盛り青ネギを散らしてどーぞV

　　　　　

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またまた皆さんにお願いがあります><

ハウス食品さん×レシピブログさんの企画の「のっけてジュレアイデアレシピコンテスト」で

746レシピの中から第１次審査に選ばれました♪

コンテストは４部門あり、私が選ばれたのは「エコレシピ部門」です!!

レシピは「マグロ・ゴーヤ・長イモのお刺身ナムル♪ ジュレであえるだけ～♪」です!!

今回の投票は期間中１人１回ですので、是非一票応援していただけたらとても嬉しいです♪

まずはココをポチっと押して→「のっけてジュレアイデアレシピコンテスト」　１票をお願いします!!

投票された方の中から抽選で30名さまに、ハウス製品の詰め合わせセットが当たります♪

昨日まで「わが家の逆玉ハムエッグキャンペーン」を応援していただいたのに

またこのようなお願いをしてしまい、本当にごめんなさい><　　どーぞ宜しくお願いします!!

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嬉しいレポで~す^^v

今日はつくレポではないのですが・・あまりに素敵に紹介していただいたので特別編です♪

コウさんがPINK SAPPHIREの「ゴールデン☆ベスト ~P.S. I LOVE YOU~」をレポしてくれましたぁ^^v

実はこのベストアルバム、今年の５月に発売されているのですが・・

私の所属していたレコード会社ではないところから発売されているので

私のブログでは紹介していなかったんです><　　でも鍵コメなどで「買ったよ~!!」とか

昔のファンの方も温かいメッセージをくれていました♪　みんなありがとっ!! ねっ><

今回「オーロラピアノ」のコウさんが素敵に紹介して下さったので、ここで紹介させてもらいました!!

コウさんあんなに詳しく紹介して下さり、本当にありがとうございました^^v

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ーポチっと投票お願いしまーす!!ー

日本最大級の料理レシピコンテスト・おかずの星に４品がエントリーされています!!　
詳しくはココ→★
おかず300品はランダムに表示されているので、下の写真を押せば飛べるようにしました!!

マグロの白漬け・ユッケ風　竹輪と納豆のなめろう　愛情たっぷり塩むすび　　Wポテトのおつまみサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅・鮭・焼きタラコ付き　女子会にあったらいいよね~♪

以上の上の４品がエントリーされているレシピです!!
みんなで応援して下さーーい!!!

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私のお友達ブロガーさんも「おかずの星」にエントリーしています!!
１つのメールアドレスで10品まで投票出来るので、こちらも一緒に応援宜しくで~す!!

ちるちるちゃん　　　　　　　ぱおさん　　　　　　　　あひる課長さん　　　　もーりーさん
アボカドとクリームチーズの　パリもち～チーつくねの　どろソースでピリ辛　　釧路の味！鉄板スパカツ
わんたん揚げ　　　　　　　　ライスペーパー揚げ　　　焼きどろおにぎり

ーお知らせー

書籍「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」がとうとう出版されました♪
詳しくはココ↓を見て下さいね~!!　　私も３品のレシピを掲載させていただいていますV

応援しています！
宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」

３つのランキングに参加しています!
Windowsの人は、CTRLキーを押しながら3つのバナーをポチ、ポチ、ポチと!!
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応援宜しくお願いしまーーす♪

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No title

かじきの生姜焼き
おいしそうです
カジキ身が締まっていて美味しいデスね
マムチさん
素敵なお料理
有り難うございます
コメント有り難うございます

2011-09-2116:42
ryuji_s1 URL :
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No title

こんにちは～

めかじきって食べる習慣が無いんだけど見てたら美味しそうだね～
こんど買ってみようかなぁ。

ジュレ応援ね、りょ～かい！(＠＾▽゜＠）ゞ
今日はこれからご飯だから明日やっとくね～

2011-09-2118:20
marumi URL :
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こんにちは～♪

マムチさん、こんにちは(*^-^)

今日は美味しいお店の紹介と思っちゃいました(笑。
マムチさんが作られたお弁当なんですね。す・凄いです！
このお弁当箱、前からすご～くいいなぁって思っていたので、
おうちで少しずついろんなおかずを詰めちゃうと、食べる方
もワクワクしますね。

かじき、実家であまり食べた事がなくって…。これ照り照りで
すごく美味しそう!!! 食べてみたいっです。

アイデアコンテスト、おめでとうございます☆ 早速応援に
行ってきますね～♪ 頑張って下さい～＾＾

2011-09-2120:42
hannoah URL :
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No title

お魚のしょうが焼きもおいしいよね～
生姜の香りがつーんと、ご飯が進むんだよね～

おなかへってきたよ～～～～

今日は台風、こわいね～
今も雨は落ち着いたみたいだけど
風がすごいよ～

2011-09-2120:43
ちるちる URL :
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2011-09-2120:51
:
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お弁当

とっても素敵なお弁当箱。なんか、楽しくなりますね~
自宅用に購入しちゃう、マムチちゃんのセンスがいいわ~
そして、
審査通過おめでとう~~そして、こんな風にマグロを使うなんて、
素晴らしい~~!!マッコリのおつまみにいいですね。
応援~♪

2011-09-2121:33
おいしっぽ URL :
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ブログの紹介　ありがとうLOVE★⌒ヾ(^-'*)

　マムチさん　こんばんは。
私のブログにコメント　ありがとうございましたm(_ _)m

　バランスのとれたお弁当ですね(ﾟ―^d)グッ!
魚も　生姜焼きも、私は大好きｽｷ━(*´∀｀*)━ !!!

　マムチさん　私のブログを紹介してくださり、ありがとうございましたm(_ _)mが
マムチさんが　お優しく　お料理上手で　超美人なのを紹介したかっただけですので(#ノ▽ノ#)

　「マグロ・ゴーヤ・長イモのお刺身ナムル♪ ジュレであえるだけ～♪」
と　３つのランキングに　応援ポチッ(ﾟ∇^*)dグッ!
　ではまた☆
　

2011-09-2121:46
コウ URL :
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No title

こんばんは
田舎は業務用の弁当箱、超氾濫しています
お祭りやお正月　会合　まで
ほとんど食器を使わずに仕出し屋さんのプラスチックのお膳やお弁当箱です
なぜかこの容器の中はあまり食べずに家に持ち帰り
他に出された取り皿やまわし取りの漬物など食べてかえって来る^_^;
親戚付き合いの多い田舎ならではの風習です
餡かけが入るとそこだけはずれたりするんだよね
このお弁当　届けてくださ～い

マムチさんの動画みましたよ
料理を作るマムチさんが想像できない
いろんな事が出来て素敵ですね

予選通過おめでとう
応援ポチ完了です

2011-09-2123:44
きゃりあおばさん URL :
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初めまして

コウさんのブログから伺いました
見た目や栄養バランスも良さそうで
私も食べたくなりました
かじきの生姜焼き、枝豆とひじきの白合え
美味しそう～
お弁当箱に入れるのもお店で食べる気分で
良いアイディアですね
早速真似してみます
有難うございました
また遊びに伺います
ポチ応援しました

2011-09-2201:02
aimabl　　　エマーブル URL :
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No title

かじきマグロはこっちではなかなか手に入らない
入手困難なお魚ちゃんなんです。
食べたい、食べたいと思いつつも買えないんです＞＜

そんな分厚いカジキをしょうが焼きに！
これはとっても美味しそうですー☆

綺麗に盛り付けられた和食膳。
思わず心がホッとしてしまうのは何故なんでしょうか＾＾

2011-09-2207:20
やまがたん URL :
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No title

おはようございます（*^_^*）
おいしそうなお弁当ですね～
素敵です、
豪華ですね。
のっけてジュレ、予選通過おめでとうございます～
見つけましたよぉ～
応援していまーす！

2011-09-2209:43
はーい♪にゃん太のママ URL :
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No title

マムちゃん御膳美味しそう～＾＾
食べたいなぁ～～

ジュレのレシピももちろん応援＾＾

2011-09-2210:08
akoakko URL :
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No title

「マグロ・ゴーヤ・長イモのお刺身ナムル♪ ジュレであえるだけ～♪」　凄くおいしそうなので、一票！！
お酒が進みそうですね。　（笑

ピンクさファイヤ　そろそろ復活ですか？　（笑

2011-09-2210:48
ゴルッテリア URL :
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失礼致しました

マムチさん　　カジキの美味しそうなお弁当を見せて頂き、その上素敵な音楽を聞かせて頂きました。全く存じ上げないで、親しげにコメントをしていたばかりでなく、私にも応援エールを送ってくださり、何となく申し上げないような気がしております。
私も館山を縁にこれからも応援して参ります。

2011-09-2217:02
相子 URL :
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No title

美しーーーーい！
秋の里山歩きに持って恋、いや、持って来いだわな（＾－＾）。

とりあえず、ポチの出番や(^_^;)。

2011-09-2217:24
NANTEI URL :
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No title

マムチさん、こんばんは。
エコレシピ部門☆予選通過、
おめでとうございます！！

うわぁ！カジキを生姜焼きに！！
身が厚くて、ステーキみたい☆。
この照り☆最高です。
ふっくらした身に生姜の風味が、おいしそう☆。

2011-09-2221:31
ぴよ URL :
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No title

マムチさん、おはようございます。
速報が届きました。
２４位の【マグロの白漬け・ユッケ風】に１球！！
【竹輪と納豆のなめろう】に１球！！投球です。
もちろん、ジュレコンテストにも、１票☆。

2011-09-2307:51
ぴよ URL :
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No title

怒涛の更新だ。。

2011-09-2309:17
酒呑親爺 URL :
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No title

お久しぶりになってしまいました(^^ゞ

ジュレを買ったの
ピッタンコのレシピですね
かじきまぐろは私も重宝してます
お弁当とかにも入れやすいし・・・・・

ワンプレートがとってもかわいい(*^_^*)

そして、アルバムも楽しみです
私のまわりには音楽詳しいものばかりで（笑）
マムチちゃんのこと応援してる同級生とか沢山いますよ～
ファイト