きゅうりチャンプルー!!!

ゴーヤの代わりにキュウリを使ったチャンプルーだよ~ん♪

キュウリってサラダや漬け物で食べる事が多いけど

ゴーヤやピーマンの代わりに、炒め物にしても美味しいんだぁ^^v

豚肉に卵・キュウリの他にも300gの野菜を入れた、栄養満点のチャンプルーで~す♪

チャンプルー

ポイントはキュウリの種を取ってしまおーーっ!! ゴーヤみたいにね~!!

種を取るひと手間で食感もよく、水っぽくならずに仕上げる事が出来ますよ~♪

私はゴーヤも大好きたけど、ゴーヤの苦手な人はコレなら食べれるかなっ。。!?(笑)

野菜は炒め過ぎずに、シャッキリ食感を残して食べてね~^^v

続きは簡単レシピと、お風呂でのんびり~♪・・ですV

(材料)2人分

   豚バラ薄切り肉 160g
   卵 2コ
   キュウリ 1本
   市販のミックスカット野菜(もやし・キャベツ・かぼちゃ・ニラ・ニンジン入り) 300g
   A. 酒 大1
   A. 醤油 大1
   塩・コショウ 各適量
   醤油 大1
   鶏ガラスープの素 小1
   削り節 適量
   ゴマ油 適量

(作り方)

   きゅうりは縦半分に切り種を取り、8mmの斜め薄切りにします。ミックス野菜は洗って水気を取ります。
   豚肉は一口大に切り、Aの調味料で下味をつけます。

きゅうり

   フライパンにゴマ油をひき熱し、溶いた卵を流し入れてフワっとした炒り卵にして一度お皿に移します。

卵

   フライパンにゴマ油を足して熱したら豚肉を焼きます。
   豚肉の色が代わったら、全ての野菜を入れシャッキリ炒めます。

   先程の卵を加えて醤油・鶏ガラスープの素を入れ混ぜたら、塩・コショウで味を整えます。

肉

   ゴマ油(分量外)で香り付けをしたらお皿に盛り、削り節をかけて完成ですV

     きゅうり



***********************************************************************************************************



キンキンに冷えたビールで、昼間っから乾杯~  By..浅草・まつり湯

ビール

えへっ^^  グビっと飲みたいでしょ~(笑)

先日母ちゃんと2人でスーパー銭湯に行って、お風呂でのんびりしてきましたぁ♪

いつも父の介護と仕事で頑張っているから、たまには母ちゃんの愚痴でも聞いてあげないとね。。

久しぶりにあかすりエステもやって、気持ちよかったなぁぁ。。

だけどお風呂とサウナに入り過ぎて、少しのぼせたぁぁ。。

ふうっ。。V



ーポチっと投票お願いしまーす!!ー

日本最大級の料理レシピコンテスト・おかずの星に4品がエントリーされています!! 詳しくはココ→

おかず300品はランダムに表示されているので、下の写真を押せば飛べるようにしました!!

マグロの白漬け・ユッケ風 竹輪と納豆のなめろう 愛情たっぷり塩むすび  Wポテトのおつまみサラダ
                        梅・鮭・焼きタラコ付き 女子会にあったらいいよね~♪

まぐろ 竹輪 おにぎり ハム

以上の上の4品が私のエントリーされているレシピです!!

1つのメールアドレスで10品まで投票出来ます!! 私のお友達ブロガーさんも参加しているので応援して下さい!!

ちるちるちゃん       ぱおさん        あひる課長さん    もーりーさん
アボカドとクリームチーズの パリもち~チーつくねの どろソースでピリ辛  釧路の味!鉄板スパカツ
わんたん揚げ        ライスペーパー揚げ    焼きどろおにぎり
の  ぱお   どろ  もーりー

「投票は1人10品まで投票出来ますが、1回限りの投票ですので
複数のレシピを投票したい場合は、投票B0Xにまとめて投票して下さい!!!
投票をしてメールアドレスを入れると、メールが届きますので文章にしたがいURLを押すと完了になります!
今回はちょっと面倒くさくて、皆さんには本当にお手数をおかけして申し訳ございません」



ーこちらの方もお願いしま~す!!ー

ニッポンハムさんの「わが家の逆玉ハムエッグ 投稿キャンペーン」にエントリーしています!!
エントリーNo:0023 今回はマムチではなくTAKAで応募しています!! 
まずはココをポチっと押して→ 「逆玉ハムエッグのガレット」に投票して下さると凄~く嬉しいです♪
今回は1日1回投票出来るので時間がある時にでも、何度かポチっとしていただけたら嬉しいです♪


ーお知らせー

書籍「レシピブログ 少ない電力&火力でおいしくつくる」がとうとう出版されました♪
詳しくはココ↓を見て下さいね~!!  私も3品のレシピを掲載させていただいていますV





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No title

わ~~~すご~~~いヽ(^o^)丿
きゅうり使いの天才マムチさんだわ~!
さすがはなまるマーケットカッパ選手権優勝ですもん~。

きゅうりでチャンプルおいしそう~ヽ(^o^)丿
これならいつでも出来て嬉しいですね。
きゅうりの新しい食べ方ですね。

マムチさん4つもコンテストほんとすご~~~I!!
どれもおいしそうでさすが!!
私のまで紹介してくれて・・・ほんと嬉しいです~ヽ(^o^)丿
ありがとうございます!!

しゃきしゃき感がいいですね♪

マムチさん、こんにちは*^-^*

なるほど!ゴーヤの代わりにきゅうりって言うアイデアが
良いです。お野菜がこーんなに沢山入っているけど、
すごく食べ易い味だし、きゅうりの歯ごたえが楽しいちゃん
ぷるーだなぁって思います。
すごく栄養バランスがいいのも嬉しいレシピです^^

先日、早速投票してきましたー(o^∇^o)ノ リンクから
飛んでいけたので、すごく助かりました!あの中から
探そう~って思うと、すごく大変だなぁって思いました(笑。

マムチさんの美味しいレシピ(ほんとに、美味しいもの
ばかりで、どれが選ばれても嬉しいですね♪)、良い結果が
出ますように~(*^-^) おうえ~ん♪

No title

こんばんわε=ヾ(*・∀・)/

ゴーヤならぬきゅうりのチャンプルー
たねも取って食べやすそう~
おいしそうだね~^^

さっぱりいただけそうだー!!

この時間なのに、おなかが減ってきた。。。。
やばい><

すごい!!

マムチさんの勢い、止まらないですね~!!すごい!!

おかずの星、お友達ブロガーさんが沢山選考に残っているので
まとめて頂けて助かりました(笑)

あのサイト、すごく探しにくくって・・・^^;困ってました。
微力ながら応援させて頂きますね。

これからもアイデアレシピ楽しみにしています。
このキュウリの切り方、斬新!!
こうしたら水っぽくならないんだ~。

今度キュウリを加熱する料理の時には、やってみます。

No title

お、きゅうりでちゃんぷる~
これなら苦いのが嫌いな我が家でもいけちゃうかも^^
見た目もゴーヤに似ているし
彩が綺麗なところもとってもいいアイデアですね~☆

No title

親爺は、ゴーヤの苦いのを苦手としておりますが、
娘が、ゴーヤ大好きで、よく食卓にでてきて、、まいってます。(笑
親爺のだけは、きゅうりにしてもらおう。。

No title

こんにちわ~。
チャンプルって炒める?って意味でしたっけ?
だから何でも良いんですよね(笑
キュウリを炒める!!人生の中で炒めたキュウリは未体験です(笑

でも、美味しそう~!!
私はゴーヤ大好きです!!
キュウリもアリですね。
1度やってみよう(笑

No title

チャンプル=ゴーヤってイメージしてて
きゅうりをチャンプルって思わなかったな
でも、写真みたらゴーヤみたい(笑)

「おかずの星」凄く賑やかになってきましたね
皆が大会ステージに残れますように

勿論、マムチさんや皆の分を投票しましたよ

No title

マムチさん、おはようございます。

キュウリをチャンプル食材に!!
種を除いておくのが、ぽいんとなのですね。
ふんわり花かつおに、呼ばれたような…。
手早く炒めて、熱々をいただきたくなりました。
とても、おいしそう。。。です。

No title

やはり!
キュウリのなんちゃってチャンプルー、
ありましたかあ!
種を取ると水っぽくないというのが、
初心者には驚きです。

それよりもなによりも、いつもおしゃれな盛りつけと、
カラフルな写真が楽しみですっ!^^。

ゴーヤは少し苦手

 マムチさん こんばんは。

 私は、ゴーヤが少し苦手(・・。)ゞ テヘ
キュウリなら たくさん食べられそう(゚―^d)グッ!
マムチさんは、賢いですね(#ノ▽ノ#)
 種を取ると、水っぽくならないんですね(゚∇^*)dグッ!
 スーパー銭湯 のんびりできますね(゚∀^*)dグッ!

 「逆玉ハムエッグのガレット」に 今日も1票(‘-‘*)エヘ
ではまた☆ 

No title

チャンプルの上のふわふわ鰹節と
ビールピッタリで
覆わず手を出したくなります

胡瓜には癖が無いから
意外と熱を加えても美味しいよね
子供のいる家なら両方入れて
盛り付けの時に大人と子供と箸で分けたらいいね
カレーとか作る時によく
辛いのと辛くないの両方作る時みたいに・・





No title

おはようございます(^v^)
ゴーヤもいいけど、キュウリもいいですね~
わ~
マムチさん、またエントリーされているんですね~
すごーい。どれも美味しそう!
応援しています(^O^)/
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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