きゅうりチャンプルー!!!
ゴーヤの代わりにキュウリを使ったチャンプルーだよ~ん♪
キュウリってサラダや漬け物で食べる事が多いけど
ゴーヤやピーマンの代わりに、炒め物にしても美味しいんだぁ^^v
豚肉に卵・キュウリの他にも300gの野菜を入れた、栄養満点のチャンプルーで~す♪
ポイントはキュウリの種を取ってしまおーーっ!! ゴーヤみたいにね~!!
種を取るひと手間で食感もよく、水っぽくならずに仕上げる事が出来ますよ~♪
私はゴーヤも大好きたけど、ゴーヤの苦手な人はコレなら食べれるかなっ。。!?(笑)
野菜は炒め過ぎずに、シャッキリ食感を残して食べてね~^^v
続きは簡単レシピと、お風呂でのんびり~♪・・ですV
(材料)２人分
豚バラ薄切り肉 160g
卵 ２コ
キュウリ １本
市販のミックスカット野菜(もやし・キャベツ・かぼちゃ・ニラ・ニンジン入り) 300g
A. 酒 大１
A. 醤油 大１
塩・コショウ 各適量
醤油 大１
鶏ガラスープの素 小１
削り節 適量
ゴマ油 適量
(作り方)
きゅうりは縦半分に切り種を取り、8mmの斜め薄切りにします。ミックス野菜は洗って水気を取ります。
豚肉は一口大に切り、Aの調味料で下味をつけます。
フライパンにゴマ油をひき熱し、溶いた卵を流し入れてフワっとした炒り卵にして一度お皿に移します。
フライパンにゴマ油を足して熱したら豚肉を焼きます。
豚肉の色が代わったら、全ての野菜を入れシャッキリ炒めます。
先程の卵を加えて醤油・鶏ガラスープの素を入れ混ぜたら、塩・コショウで味を整えます。
ゴマ油(分量外)で香り付けをしたらお皿に盛り、削り節をかけて完成ですV
***********************************************************************************************************
キンキンに冷えたビールで、昼間っから乾杯~
By..浅草・まつり湯
えへっ^^ グビっと飲みたいでしょ~(笑)
先日母ちゃんと２人でスーパー銭湯に行って、お風呂でのんびりしてきましたぁ♪
いつも父の介護と仕事で頑張っているから、たまには母ちゃんの愚痴でも聞いてあげないとね。。
久しぶりにあかすりエステもやって、気持ちよかったなぁぁ。。
だけどお風呂とサウナに入り過ぎて、少しのぼせたぁぁ。。
ふうっ。。V
ーポチっと投票お願いしまーす!!ー
日本最大級の料理レシピコンテスト・おかずの星に４品がエントリーされています!! 詳しくはココ→★
おかず300品はランダムに表示されているので、下の写真を押せば飛べるようにしました!!
マグロの白漬け・ユッケ風 竹輪と納豆のなめろう 愛情たっぷり塩むすび Wポテトのおつまみサラダ
梅・鮭・焼きタラコ付き 女子会にあったらいいよね~♪
以上の上の４品が私のエントリーされているレシピです!!
１つのメールアドレスで10品まで投票出来ます!! 私のお友達ブロガーさんも参加しているので応援して下さい!!
ちるちるちゃん ぱおさん あひる課長さん もーりーさん
アボカドとクリームチーズの パリもち～チーつくねの どろソースでピリ辛 釧路の味！鉄板スパカツ
わんたん揚げ ライスペーパー揚げ 焼きどろおにぎり
「投票は１人10品まで投票出来ますが、１回限りの投票ですので
複数のレシピを投票したい場合は、投票B0Xにまとめて投票して下さい!!!
投票をしてメールアドレスを入れると、メールが届きますので文章にしたがいURLを押すと完了になります!
今回はちょっと面倒くさくて、皆さんには本当にお手数をおかけして申し訳ございません」
ーこちらの方もお願いしま~す!!ー
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エントリーNo:0023 今回はマムチではなくTAKAで応募しています!!
まずはココをポチっと押して→★ 「逆玉ハムエッグのガレット」に投票して下さると凄~く嬉しいです♪
今回は１日１回投票出来るので時間がある時にでも、何度かポチっとしていただけたら嬉しいです♪
ーお知らせー
書籍「レシピブログ 少ない電力＆火力でおいしくつくる」がとうとう出版されました♪
詳しくはココ↓を見て下さいね~!! 私も３品のレシピを掲載させていただいていますV
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A. 醤油 大１
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醤油 大１
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削り節 適量
ゴマ油 適量
(作り方)
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豚肉は一口大に切り、Aの調味料で下味をつけます。
フライパンにゴマ油をひき熱し、溶いた卵を流し入れてフワっとした炒り卵にして一度お皿に移します。
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