キュウリとパセリのぬか漬け★

久しぶりのぬか漬けレシピです♪ 

買ってきたパセリの葉が何だか巨大化して固くて、サラダで食べてもあんまり美味しくなかったの~><

こりゃあいつものようにお肉と炒めるか・・それともパスタにするか・・悩んだ結果。。

そー言えばパセリって、まだぬか漬けにした事が無かったなぁ。。つーっ事でパセリのぬか漬け~^^v

ぬか

パセリの栄養は野菜の中でもトップクラスなので、これはパセリを沢山食べたい時にいいかもっ♪

ぬか漬けにすると生の野菜にない栄養素が加わるので、もしかしてコレって究極の健康食じゃーん(笑)

ただ・・私はアホです。。 折角治りかけてた傷口のある指をぬか床にズボっと 

傷口に塩を塗ってどうするよ~>< きゃりあおばさんに教えてもらった水絆創膏を買いに行こっ。。トホホ。。
皆さんからも早く治りますように!!って、優しいコメントをいっぱいもらってたのに。。 アホの子でスミマセン><

続きは簡単レシピと、横綱バーガー!!・・ですV

(材料)2人分

   キュウリ 1本
   パセリ  3枝
   七味   お好みで

   ぬか床はお家にあるものを使って下さい。

(作り方)

   水洗いした野菜は、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

   後はぬか床に漬けるだけ!! 

ぬか

   キュウリやパセリのように漬かりやすい野菜なら、夏の暑い時期なら3時間~半日位で漬かります。
   野菜の大きさや温度にもよるので、何度か漬けて色々試してね!!

   ぬか床から野菜を出して、水洗いをして食べやすい大きさに切ります。
   器に盛って完成です!! お好みで七味や醤油をかけてどーぞV

     キュウリ



***********************************************************************************************************



私は町をぶらぶら~っと散歩するような番組が好きで (ちい散歩・ぶらり途中下車の旅とか)

特に好きなのがさまぁ~ずの出ている、モヤさま2(モヤモヤさまぁ~ず2)なんですが(笑)

先日・・モヤさま2を見ていたら、凄く気になる事がありまして。。

さまぁ~ずと大江アナの3人が、両国をぶらぶらしてた時に食べていた「横綱バーガー」!!!

滅多に褒めない大江アナも「今まで食べた中で一番美味しいです♪」と!! 3人とも旨い!!!を連発(笑)

もうそれから気になって気になって><  とうとう買いに行きましたよ~(笑)

お店の看板にはお相撲さんの絵に「テイクアウトのみでごわす」の文字が書いてあって

横綱バーガー500円、大関バーガー400円、小結バーガー300円がありますよ~!!

勿論買ったのは、横綱バーガーだよ~ん(笑)  

バーガー

写真では大きく見えないかなぁ!? 何かと大きさを比較して撮ればよかったね。。

某マクドナ◯ドのビッグマ◯クより、はるかに大きくて食べ応えがあります♪ これで500円なら納得かも!!

ソースたっぷりで濃い味のハンバーガーとは違って、これぞ手作りのハンバーガー!!

素朴なんだけどお肉を食べてるーって感じです!! もうリピ決定~* 実はもう2回目なの(笑)

1回目は我慢出来なくて、買ってすぐに車の中でパクっ!!! 2回目はお家でちゃんと食べました(笑)

味付けは本当にシンプルなので、ケチャップなどを足して自分好みの味にも出来ますよ!!

あーーっ>< この記事を書いていたら、また食べたくなっちゃったよぉ。。

いやいや我慢我慢!!! 食べ続けたら大変な事になるーーっ・・V


またまた嬉しいつくレポで~す^^v

メタボ夫婦さんがそば飯のドライカレーカレーそば飯」を作ってくれましたぁ♪

そもそもそば飯って、メタボ夫婦さんの住む神戸発祥のB級グルメなんですよね!!

今度メタボ夫婦さんに、本場のそば飯をご馳走してもらいたーーい>< 

メタボ夫婦さん作ってくれて、ありがとうございましたぁ^^v  今度は私の分もお願いします。。ボソっ。。



ーお知らせー

書籍「レシピブログ 少ない電力&火力でおいしくつくる」がとうとう出版されました♪
詳しくはココ↓を見て下さいね~!!  私も3品のレシピを掲載させていただいていますV






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ジャンル : グルメ

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No title

こんばんわ~。
指~~
ダメじゃん(笑
でも、そういうもんですよ痛いところってのは、よく使うところなのです(笑

パセリのヌカ漬け!初です~
パセリは、カミさんや娘の料理に添えてあるところから私の皿に集中~みたいな感じで
パセリを好んでたべてますが、ヌカ漬けでも苦味は?そのままだろうか?(笑
食べてみたいです~

No title

親爺は、大学2年の時から、myぬか床をもってました。。が、
昨年の猛暑(と、親爺の出張続きのため)、ダメにしてしまいました。
約30年もののぬか床だったのに。。
と、愚痴ばかりのコメントで失礼しました。

本物の(お母さんやおばあちゃんが漬けてる)おしんこを、毎朝食べてる子は、、絶滅状態のようです。
ぜひ、ぬか床、頑張って下さい。

No title

マムチさん、読んでいて あっ痛い~><ってなりました(苦笑。
お料理に夢中になっちゃうと、やっぱり傷の事忘れちゃいますね。
しばらく不便が続くと思いますが、大切な指、早く回復しますようにー☆

今日は大好きな発酵食品(笑。マムチさん、マイぬか床持っているん
ですね~。やっぱりいいなぁ~。私も、今度日本に行ったら、糠漬けの
材料を持って帰ってきたいですっ!
セロリ、大好きなので これが糠漬けだなんて、ボリボリ止まらなく
なっちゃいそうですす。あっ、でもこれって本当に究極の健康食品!!!
ドンドン食べたいです♪

そして、そして!!! うちの家族の大好物、ハンバーガー。
えぇ~、まず名前が面白い~。そして、しっかり2回目なマムチさんが
可愛いぃ~。肉々さがすっごく伝わります~。ジャンクフードって、
どうしてこんなに美味しいんでしょう~!?(笑。
うちから近くなら、絶対に通ってしまう自信あります^^ おうえ~ん☆☆☆

No title

こんにちは(^^

傷は大丈夫ですか?早くよくなりますように(^^
僕も、、、、たまにやりますよ(^^;ってか、毎日バカをやっているような気が、、、(笑)

パセリの糠漬けとは、これまた新鮮ですね~♪
胡瓜と一緒に、とっても美味しそうっす(^^

横綱バーガー、僕も気になってたんです~(^^
「モヤモヤさまぁ~ず2」、僕も見てました♪
でかいですよね~♪これもまた美味しそう!

ぽちっと応援♪

No title

マムチさんと好きなテレビ番組合うかも。
モヤモヤさまーずは、時間がある時は見てますよ。
さまーずも好きだし。
名古屋のローカル番組なんですが、ノブナガという深夜番組がありその中のコーナーの一つでごはんリレー(もう、終ってしまったんですが)が面白くてよく見てました。
多分、マムチさんも好きな感じだから見て欲しかった・・。

No title

えっ~
パセリのぬか漬け!
マムチさんにかかるとパセリまで漬物になっちゃうんだ
パセリよりもぬか床に深みが出て美味しいがプラスになりそうですね

家にも固くなりそうなパセリいっぱいあるんだけど
ぬか床無いから
マムチさんに負けないやつ
考えようっと

横綱バーガー
一人で2個食べちゃったんですか?
とても大きそうなんですけど・・・
そんなに美味しいバーガー
ぜひお相撲さん見ながらたべたい~



No title

マムチさん、おはようございます。

パセリを糠漬けに!!
プチ衝撃☆を受けましたぁ!!
パセリの香り、大好きです。
お漬物になると、どんな感じなのだろう。。。と、
気になりました。
キュウリと一緒に、バリバリいただきたいです。

横綱バーガー!ボリュームがあって、
香味野菜?がたっぷりONされてるんですね。
東京に行ったときに、行ってみたくなりました。

No title

おはようございます!(^^)!
パセリのぬかずけ~!
初めて見ましたが、おいしそうですね!
そうですね~。植物性の乳酸菌もたっぷりで、さらにヘルシーですよね!
すばらしい!(^^)!
横綱バーガー、めっちゃおいしそうですね~
ごわすが、いいでごわす(笑)

No title

こんにちは~

パセリのぬか漬けは思いつかなかったわ~
お酒のあてにも良いかも~

大きなハンバーガーだね。
素朴な味っい言うのが良いね。
それにしても安いよね ?

手の傷大丈夫 ?
ぬかどこまぜたら傷口痛かったでしょうね~
水絆創膏、買ってお大事にね~

リンク完了しました (*^^)v

No title

ハロー゚+。(*′∇`)。+゚

パセリをぬか漬けに??

おーーーーーー!!
どんな感じになるのだろうかーー
とっても興味がある(´ψψ`)
ご飯すすみそうだね!!

・・・そしてこのことねw
ぬかどこに手をつっこんだとは・・・(笑
やばい!!
マムチちゃん・・・同じ空気を感じるわ。
ドジさ加減が一緒かもw

No title

こんばんわ~~

マムチさんも ぬか漬けやってるんですね♪
しかも立派なぬか床じゃ~ありませんかぁ!!
あたしも 最近またやりはじめたんです^^

以前 10年もののぬか床をわけてもらったんだけど
ダメにしちゃって・・・
だからリベンジです(笑)

パセリもぬか漬けにできちゃうなんて 目からウロコ☆
以前 ゆで卵をぬか漬けにしたんですけど
ゆで卵は、普通に食べる方が美味しかったかも(笑)

ケガしてる時の ぬかは、危険度マックスです><
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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