海藻たっぷり~♪豚の冷しゃぶおかずサラダ♪
ちょっと指先を怪我してしまって、バンドエイドを貼っているので包丁を使うのが困難なの><
あっ!! 怪我はたいした事はないので、心配はいりませんよ~(笑)
なので包丁を使わなくても、簡単に出来る料理を作りましたぁ♪
豚肉と海藻サラダ(乾燥)を茹でただけ~!!っの、ヘルシーおかずサラダです^^v
タレはポン酢と胡麻ダレを足して、ラー油でピリっとさせてます!!
先に海藻サラダをお湯で戻して、後から豚肉をしゃぶしゃぶすればお鍋１つで出来ま~す^^
海藻サラダにはワカメの他に、ひじき・茎ワカメなど数種類の海藻が入っているので食感も楽しいよっ♪
低カロリーでミネラルたっぷりの健康食なので、ダイエットの味方にもなっちゃうね(笑)
続きは簡単レシピと、この海藻サラダを使ってます・・ですV
(材料)２人分
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
海藻サラダ(乾燥) 10g
A. ポン酢 適量
A. 胡麻ダレ 適量 ポン酢と胡麻ダレは１対１の割合で
A. ラー油 適量(お好みの辛さで)
いりゴマ 適量
(作り方)
Aの調味料を混ぜ合わせてソースを作ります。冷蔵庫で冷やして置きます。
冷しゃぶに使う器も一緒に、冷蔵庫で冷やして置きます。
鍋に水を入れて火にかけ、ぬるま湯程度になったら海藻サラダを入れて戻します。２分程度。
網杓子(あみじゃくし・網のお玉)で、すくい出してザルに上げます。
次に豚肉(5~6枚ずつ)を入れて、火が通ったものからザルに上げます。水で冷やさないでね。
(沸騰したお湯に通すと肉がパサパサになるので、沸騰前のお湯でじっくり火を通して下さい。)
器に豚肉を盛って海藻サラダを乗せ、いりゴマをかけます。
タレをかけて完成ですV
***********************************************************************************************************
指先にバンドエイドを貼っているので、パソコンも打ち辛いなぁぁ><
なので今日は短めに(笑)
今回使った海藻サラダはコレですよ~!!
私はふえるワカメちゃん(乾燥ワカメ)の代わりに、海藻サラダを使っているの~^^
海藻サラダにはワカメ・ひじき・白木耳・茎ワカメ・寒天・ふのり・杉のりなどが入っています♪
メーカーさんによって、入っているものが違うかも知れませんが・・。。
お味噌汁を作るのに面倒くさい時は、この海藻サラダを味噌汁に入れるだけとか(笑)
お蕎麦や素麺などの麺類にも入れるし、インスタントラーメンに入れるだけでも美味しいんだぁ♪
今日の夕飯は海藻サラダを使って、冷やし中華でも作ろうかなっ!?・・V
ーお知らせー
Dish for Japan 料理を通して日本を元気に!! レシピブログさんと宝島社さんのチャリティ企画~*
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この本におけるレシピブログの印税の全てを、日本赤十字社に寄付されるようです!!
詳しくはココ↓を見て下さいね~!! 私も３品のレシピを掲載させていただいていますV
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A. ラー油 適量(お好みの辛さで)
いりゴマ 適量
(作り方)
Aの調味料を混ぜ合わせてソースを作ります。冷蔵庫で冷やして置きます。
冷しゃぶに使う器も一緒に、冷蔵庫で冷やして置きます。
鍋に水を入れて火にかけ、ぬるま湯程度になったら海藻サラダを入れて戻します。２分程度。
網杓子(あみじゃくし・網のお玉)で、すくい出してザルに上げます。
次に豚肉(5~6枚ずつ)を入れて、火が通ったものからザルに上げます。水で冷やさないでね。
(沸騰したお湯に通すと肉がパサパサになるので、沸騰前のお湯でじっくり火を通して下さい。)
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今日の夕飯は海藻サラダを使って、冷やし中華でも作ろうかなっ!?・・V
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