豚の冷しゃぶマスタード和えサラダ♪

「冷しゃぶ」って誰が考えてくれたんだろう!??

暑い日に料理をしたくない時の救世主です(笑) 本当に感謝・感謝!!!

しかも具やソースを変えるだけで、色んなバリエーションが楽しめちゃうもんね♪

今回はピリっと特製マスタードソースで和えた、簡単でボリュームのあるおかずサラダだよ~^^v

サラダ

今回はたっぷりの千切りキャベツとキュウリ・ニンジン&ブロッコリーなどを使っているけど

レタスやトマトなど、お家にある野菜でどーぞ!!

いつもは市販のポン酢や胡麻ダレをかけるだけ~!!の、超~手抜きで食べてるけどさっ(笑)

ソースを手作りにするだけで頑張った風(笑) ふふっ。。 どや顔 ( ̄ー ̄)V

続きは簡単レシピと、久しぶりの回転寿司・・ですV

(材料)2~3人分

   豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
   キュウリ 1本
   ニンジン 5cm分
   キャベツ 1/8コ
   A. マイユディジョンマスタード 大1強
   A. マヨネーズ(ハーフタイプ) 大1
   A. ポン酢 大1
   A. 白ワイン 小1
   A. 黒コショウ 適量
   塩 適量

(作り方)

   キュウリは縦半分に切り斜め薄切りにします。ニンジンは細切りにします。
   塩を少し振り5~10分置いてしんなりさせます。

   Aの調味料を合わせてソースを作ります。よく混ぜ合わせて下さい。

   熱湯に豚肉(5~6枚ずつ)を入れて火が通ったものからザルに上げます。水で冷やさないでね。
   (沸騰したお湯に通すと肉がパサパサになるので、沸騰前のお湯でじっくり火を通して下さい。)

   ボウルに肉を移し水気を切ったキュウリとニンジンを加えます。
   ソースを半分だけ加えて手で混ぜます。

   お皿に千切りキャベツを敷き、豚肉和えを乗せます。 下茹でしたブロッコリーも添えました。
   残りのソースをかけて完成!! 味が薄い場合は塩を少し足して下さいね~V

     肉



***********************************************************************************************************



週末は・・久しぶりにお寿司をたらふく食べてきましたぁ^^v

クルクル回っているお寿司だけどね~(笑)   By..浅草 まぐろ人

まぐろ

サザエのお刺身コリコリで美味しかったなぁ><

今年は節電で回転寿司も時間帯によっては、回転をヤメてしまうお寿司屋さんがあるみたいですね。。

でもその方が注文した握りたてを食べれるので、なんだか高級なお寿司屋さんに行った気分になれるかもっ(笑)

今日も暑くてあんまり火を使った料理はしたくないし・・

お刺身でも買ってきて、お家寿司でもやるかなぁぁ。。V


ーお知らせー

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ジャンル : グルメ

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No title

こんにちは~

マスタードも美味しそうですね。
でもタレを作るときに白ワインいれずに飲んじゃいそう (^_^;)

節電で回転が止まっちゃうの ?
でもそのほうが握ってくれてすぐに食べれて良いかもね。
さざえのお刺身大好きです ♪

No title

夏は冷しゃぶか
名前見ただけで涼しげで、美味しそうだわ
いや~、いいな、いいな
マスタード味で更にビールが・・・もう一杯

こりゃ、マグロでもう二杯呑めるぞ
あ~酔っ払らった・・・・あはは

No title

確かにー
冷しゃぶって大好き~♪
さっぱりいただけるし・・・
ご飯がすすんじゃうよね^^

あ・・・
やばいかも(笑

さっぱりサラダ仕立てなのも
嬉しいね( ´∀`)

お祝いコメントありがとう~♪
おかげで素敵な一年になりますー(´ψψ`)

No title

はじめまして(*^_^*)

時々おじゃまさせて貰ってました。
のりだ~と申します。
なるほど!マスタードソースですか
美味しそうv-353
今度、冷しゃぶを作った時にまねさせて貰いますね~
これからもおじゃまさせて貰います
宜しくお願いします☆

No title

こんばんは
冷しゃぶいいですね

夏になると野菜があふれてあわせ易い炒め物が多くなりますが
野菜の上にお肉茹でたののっければもっと簡単ですね。
なるほど ヘルシーだしね

美味しそうなソース
試して見たいです


No title

マムチさーん、こんにちは~♪

すごい!マスタード風味の豚しゃぶって考えた事なかったです。
ほんと、こう毎日暑いと 豚しゃぶが更に美味しく感じられます。
お野菜とお肉が一緒にいただけて、夏にピッタリ♪

あーお寿司だ!!!
数の子、サザエ、まぐろ~どれも好きなネタばっかり^^
今、節電が叫ばれている日々。でも、握りたてをいただけるのは
かなり嬉しいです~♪ こちらのお店、ネタがとっても大きい~(笑。

↓の記事のお弁当箱、これは私のツボです!ほんとに500円!?
これに盛り付けると、ほんとに懐石料理になっちゃいますね~。

今日も美味しいお料理におうえーん☆☆☆デス。

No title

冷しゃぶ美味しいですよね。野菜がいっぱい食べれるのも嬉しいです。栄養いっぱい摂ってこの暑さを乗り切らなくちゃですね。

お寿司も食べに行きた~い。最近は新幹線がお寿司を運んできてくれたりするみたいで、息子(3歳)も大喜びみたいですよ(ママ友どうしでたまに行ってるみたいです)。私は最近行ってないんで久々に食べたくなっちゃいました。

No title

冷しゃぶいいなあ~
マスタードソースっていうのが斬新でいいですね~
って思っていたら・・・お寿司にやられました!
こいつは反則ですぅ><
ずぇったいに美味しいではあーりませんか^^

しっかし・・・なんて美味しそうなのかしら☆
食べに行きたくって行きたくって仕方がありませーんですわぁ^^

No title

豚の冷しゃぶ、大好き~
マスタードを使ったソースっていうのが斬新です!

って思っていたんだけれど・・・・
最後のおすしにやられちゃいました><
だって・・・・とってもとっても美味しそうなんですもの^^
これは食べにいかにゃあ、ソンソンですわよね☆

No title

マムチさん 私も火を使わない料理がいい。
本当にキッチンに火が入るだけで・・・

汗が。。。。

冷しゃぶサラダ。。
胡麻ドレばっかりで食べてたけど
美味しそうぅぅぅ。
野菜いっぱいでこの1品でおなかふくらましてやる!!

No title

こんにちは(^^

救世主「冷しゃぶ」(笑)
、、、ホント、誰が考えたんでしょうねぇ、、、素敵なアイデア。
マヨネーズにポン酢を合わせて、オシャレな逸品にしちゃうマムチさんも素敵アイデア♪
思えば、マムチさんのレシピも「救世主」多いですよ(^^

ぽちっと応援♪

No title

冷しゃぶの豚肉って、やっぱり薄いのがいいから
ちょっとお値段はって、たまにしか買わないんだけど
美味しいよね

オシャレだな~うんうん、美味しそう♪

回転寿司
私もいきたーい!
でも、いつか回らないお寿司も食べたい・・・・・(笑)

No title

わ~~~マムチさんおいしそうな冷しゃぶ~~ヽ(^o^)丿
私も冷しゃぶ大好き~~
でもバリエーション少なくって・・・。

これ素敵ですね~
マスタードにポン酢素敵な組み合わせ~~
やったことなかったです(^^♪
今度やってみよ~

色あいも綺麗でおいしそう~

回転寿司にサザエのお刺身もあるなんて素敵~~
うちは先日息子が新幹線走ってるまわってるとこ行く~~~と
100円のお寿司に行かされました(^^♪

No title

マスタードの色合いも素敵で美味しそうですね~
レシピブログの本ですが
今朝コンビニでさっとチェックしてきちゃいました(買えよってv-217
週末にポイントカードのある書店で買いますね~

No title

こんにちわ~。
冷しゃぶ美味しそうですね~!
まだ1度も食した事ないんですよ(汗
簡単で食も進みそうで・・・マムチさんの料理はいつも美味しそうでgoodです~(笑
マスタード大好き!!!
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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