上海炒麺・上海風焼きそば !!

週末のランチ・・そろそろ冷蔵庫の残り野菜を消化しないと。。

少しずつ残った野菜を消化するには、焼そばやラーメンの具にすると楽チンなんだよね~(笑)

中華麺もあるし・・どっちを作ろうか迷った結果。。。。

焼そばに決定!!!  野菜もいっぱいあるし、たまには上海風にしてみよーーっと^^v

焼そば

ソース味とはひと味違う、オイスターソース&醤油味の焼そばですよ~♪

野菜はお家にある残り野菜でぜーんぜんOKだからねっ!!

今回は使ってないけど青梗菜・筍・玉ねぎ・長ネギなど好きな野菜でどーぞ!!

辛い味の好きな人はラー油を少したらすと美味しいよぉ^^v

続きは簡単レシピと、掘り出し物のお弁当箱・・ですV

(材料)2人分

   焼そばの麺 2玉
   豚薄切り肉 60g
   キャベツ 2枚
   ピーマン 1コ
   椎茸 1コ
   ニラ 7本
   ニンジン 3cm
   もやし 適量
   ニンニク 1カケ
   生姜 少々
   A. 紹興酒 大1
   A. オイスターソース 大1
   A. 醤油 大1
   A. ウスターソース 大1
   塩・黒コショウ 適量
   ゴマ油 大1
   ラー油 お好みで適量

(作り方)

   肉・野菜は細切り又は食べやすい大きさに切ります。生姜・ニンニクは千切りにします。

   フライパンにゴマ油を入れ、生姜・ニンニクを入れ熱し香りが出たら肉を入れ炒めます。
   ニラ以外の野菜を火の通りにくい順に入れ炒めます。

   焼そばの麺を入れ表示通りの水を加え、麺を蒸しほぐしながら炒めます。ニラも加えます。
   Aの調味料を入れて更に炒めたら、塩・黒コショウで味を整えます。

   ゴマ油又はラー油で香り付けをしたら、器に盛って完成V



***********************************************************************************************************



先日、合羽橋道具街に遊びに行ったら、掘り出し物のお弁当箱を見つけちゃって♪ 1コ500円也!! ボソっ。。

もう一目惚れをしてしまって、買ってきちゃったもんね~^^v

弁当

業務用の幕の内弁当箱なんだけど、数種類の小鉢が入っているように見えるでしょ!?

実は絵が書いてあるだけなの~(笑) ぷぷ。。

お惣菜を詰めるだけでも、ちょっぴり豪華な気分になれるかもぉ♪

弁当

市販のシャケ弁当を買って、お家にあった残り物のおかずを詰めただけ~(笑)

えへっ、手抜きご飯なのにちょっと頑張った風でしょ~^^v

旦那の帰りが遅い時は、これからはこの手でいこーーっと!! ぷっ。。V


またまた嬉しいつくレポで~す^^v

はじめまして~!!のにっちゃん さんが、「ルクエで黄金のいかめし」を作ってくれましたぁ♪

数あるブログからたどり着いて、作っていただけたなんて感激です♪

にっちゃんさん本当にありがとうございましたぁ^^v


ーお知らせー

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

こんにちは(^^

美味しそうな上海焼きそば!
焼きそば、、、大好きなもので(^^;)これはたまらない写真ですねぇ、、、。

お弁当箱、イイお買い物しましたね!
ホント、小鉢の皿がいっぱいな感じ(^^
これ、絵が描いてあるんですね~♪
洗い物も楽そうでイイなぁ~僕も合羽橋、行ってみようと思いつつ、、、数年過ごしてます(笑)

ぽちっと応援♪

No title

小鉢が入ってるみたい~
これが500円 ?
良い買い物されましたね。

私も上海焼きそば大好き。
美味しそう ♪

No title

焼きそば、無性に食べたくなるときあるよね!!
幕の内弁当の入れ物、凄いね!
絵が描いてあるように、見えないわっ!
旦那の帰りが遅いの、嫌だよね・・。
あまり早くても嫌だけどっ!(笑)

本日のぽち!おうえ~ん!

最近本当にコメント投稿できず・・・。
今日は大丈夫だと良いけど。

そそられますね

この弁当箱ほしい
しかも500円は安い
いいなー

No title

マムチさん、おはようごいざいます。

上海やきそば!
お野菜がたっぷり食べられて、オイスターテイストに食欲が倍増してしまう私です。大好きです。
マムチさんの‘上海やきそば’は、紹興酒がきいてるぅ!!
ラー油も、使われるのですね。
ピリッ!!としていて、紹興酒で豚肉と野菜のおいしさが
よりひきたちそう。。。と、思いました。
食べたくなりました。
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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