小松菜の肉味噌あんかけ飯 !!

おなかはペコペコだ ゴハンは炊けた でも材料はこれしかない  ←キューピーさんの具のソースのCMから

         HELP !! 具のソース

即席!! 肉味噌のとろ~っとあんかけ飯、完成です^^v

肉味噌

マジでHELPだったので><  熱がなかなか下がらなくて。。トホホっ。。

お肉の代わりに大豆たんぱくを使ったこのソース(肉味噌風)は、いつもの素材にかけるだけ!!なんです♪

以前このソースのモニターをしてから、ちょっとした料理のアクセントに使うようになりました^^
あっ、今日はモニター料理ではないですよっ!!

麻婆茄子&豆腐やふろふき大根、1つの素材とソースで即席料理が出来るので忙しい時にはついつい(笑)

続きは簡単レシピと、風邪の時はカレー!?・・ですV

(材料)2人分

   ご飯 2人分
   小松菜 2株
   キューピー具のソースうまみ肉味噌風 大2と後乗せで適量
   顆粒鶏ガラスープの素 小1/2~適量
   水 1.5カップ(300ml)
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   片栗粉 適量
   ゴマ油 大1と仕上げの香り付けで少々

(作り方)

   洗った小松菜は根元を少し切り5cm幅に切ります。水気はよく切って下さい。

   フライパンにゴマ油を入れ熱したら、小松菜の茎・葉の順に入れ炒めます。
   ある程度しんなりしたら水を加えます。

   沸騰したら火を弱めて肉味噌を加え、鶏ガラスープの素、塩・黒コショウで味を整えます。
   水溶き片栗粉でとろみをつけます。

   仕上げにゴマ油で香り付けをしたら、ご飯にかけて完成!!
   味が薄い場合は肉味噌を後乗せして、お好みの濃さに仕上げて下さいV



***********************************************************************************************************



えっと。。なかなか熱が下がらなくて、少し弱ってますが・・

食欲だけはあるので大丈夫です(笑)

確か・・あひる課長さんも言っていたと思うのだけど。。

風邪をひいたらカレーを食べろ!!・・(笑)

確かにカレーのスパイスには食欲増進・疲労回復、発汗作用で新陳代謝を高めたりもするもんね。。

それに沢山作れば何日かカレーで過ごせるし、途中で飽きてもリメイク料理がしやすいもん^^v

つーーーっ事で、ここ何日かはカレーを食べてます(笑)

カレー

市販のカレールウを使っても、少しだけひと手間をかけるとちょっとお店の味っぽくなるんだぁ^^v

完熟トマトなど野菜をペーストしたものを加えて、クミン・ターメリック・チリ・コリアンダーなど

数種類のスパイスをブレンドして作ってますよん♪

今日は残りのカレーで、カレーうどんでも食べようかなっV


そして、、またまた嬉しいつくレポで~す^^v

Emilyさんが「他人丼」を作ってくれましたぁ♪

息子さんと娘さんの美味しいスマイルがとーっても素敵で可愛いの~♪ いっぱい食べてくれて嬉しいなっ♪

Emilyさんの他人丼には刻み海苔がたっぷりかかっていて、本当に美味しそうでしたよ~!!

Emilyさん作ってくれて本当にありがとうございます^^v



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ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

こんにちは~

風邪をひいたらカレーですね。
φ(@゜▽゜@)メモメモ

こんど風邪引いたらカレー食べます~

お肉の変わりに大豆タンパクって良いですね。
美味しそう♪

お大事にしてくださいね~

No title

こんにちは。
ありゃ~、お加減はいかがでしょうか?
早く良くなるとイイですね♪お身体にご自愛ください。
そうそう、僕は「風邪のひき始め」に、カレー食べます。
ターメリックはウコンですし、コリアンダーは「炎症を抑える」なんて言います。
生姜なんかも入れますし♪

なにより、、、「風邪ひいたインド人」を、僕は見た事がないんですよねぇ、、、昔住んでたアパートの隣人「ユセフ・アルトン」さんも、いつも元気だったし、、、
(^^;

ただ、科学的根拠はないので、お気をつけ下さい(^^;)

「具のソース」便利ですよね♪
簡単で、すぐに使えますし(^^)肉味噌あんかけご飯、滅茶苦茶美味しそうじゃないですか~(^^
茹でた麺に載せても良さそうですね!


早く良くなりますように(^^)カレーを薦めちゃいましたからね~(笑)
強い力で「良くなれ念」を送っておきます!むむむ~って感じで(^^
ぽちっと応援♪

臨機応変

マムチさん  いつもながら即決でしかかると言う勢いに乾杯します。
確りと治されて下さいね。老婆は心配します。

No title

マムチさん、体調は如何ですか?

キューピーさんの肉味噌のアクセントとしての使い方、いいですね~。
とろみがたまらない。これも体が温まりそう♪

風邪を引いたら、カレーなんですね。やはり、スパイス効果
なのかな?ナルホドです!お野菜たっぷり、スパイスたっぷりで、
マムチさんの風邪が 早くよくなります様に。お大事にされて下さいね。

>私の怪我を心配してくださり、有難うございました。抜糸も無事
終わり、後は傷口が治るのを待つだけです。

もちろん、美味しいお料理に応援ですPPP

No title

インドの人はカレーを薬膳の様に使いますから理に適ってるかと。
ただし香辛料の効果を知らないとダメかと。
まあ、カレー自体は色々入れれば栄養も豊富だし病気の時に食うのはエエと思う。
しかし熱下がらんのはイカンねぇ。
お医者さん行ってないのん?
あまり熱下がらんようならお注射打ってくればええよぉ~~
(・∀・)ニヤニヤ

No title

大丈夫ですか?風邪・・・・。
私も1週間ですよ。風邪・・・。
私も食欲有りなんですが、熱が・・・。同じですね!
具のソースいいですね。
こんな時には、カレーもね。

お互い早く治しましょうね。
ぽち!おう~ん!

No title

こんばんは

お体大丈夫ですか?
カレー食べれるようですので、後は睡眠ですね
ゆっくり体を休めて睡眠時間をタップリと取ってください

食べて治す
食育ならぬ食治でがんばってください

No title

こんばんわ。
マムチさん、お熱下がりましたか?
ゆっくり休んで、早く直ることをお祈りしています。
カレーも、あんかけ飯も、サイコーおいしそうです!
無理しないでね~

No title

体調が悪い中にもかかわらず
お祝いのコメントありがとうございました^^

風邪、暑さにやられたのでしょうか?
疲れが溜まっていたからなのでしょうか?
無理せずゆっくり休んで一日も熱が下がること
風邪が治るのをひたすら祈るばかりです><

我が家も今日のメニューはカレーに決めました!
夏はやっぱりカレーですよね^^

No title

マムチさん、おはようございます。
風邪の具合は、いかがですか。

キューピー肉味噌!!が、
チャネ感覚でプラスしたカレー!!
和のテイストが、ほっ。。。と落ち着く感じがして、
とても、おいしそう。。。です。

スパイスパワーのカレーで、
葱いっぱいのカレーうどんで、
1日も早くよくなられますように。。。

No title

こんにちわ~。
あら、体調崩してましたか(汗
寒い日と暑い日と、交互ですからね~
あと、布団を蹴っちゃダメですよ(笑

小松菜、大好きです~赤ちゃんの頃から大好きだったみたいで。
風邪をひいたらカレーですね!

No title

マムチちゃん、ほんまにうちでよかったらなんか送ってあげたいよ
マジで言うてね
大したものはないけど、つけもんならいつでもあるからね

梅雨時元気で乗り越えてね
よく寝れますように


京都のミュージカルも見てくれてありがとう
心は乙女でときめいてん

No title

マムチさん風邪大丈夫ですか?
熱下がらないの辛いですね。
早くよくなりますように・・。
無理なさらないでくださいね。

それでもこんなおいしそうなお料理すご~~い!!

きゃ~~~めっちゃおいしそう~ヽ(^o^)丿
え~~~??
肉みそのソースで作れるなんてさすがマムチさ~~~ん。
とろみ具合も最高ですね~。

カレーも本格的でおいしそうです~
元気でそうだわ~

No title

こんばんは♪

熱が下がらないのは辛いですね。。
食欲はあるようですが。。
ゆっくり身体を休めた方がいいですよ。。
あまり無理をすると、治りが遅いですから。。
お気をつけて。。。♪

No title

熱が下がらないんですか
病院の先生の言うことを、よく聞くんですよ・・・あはは

先日は浅草をうろついてました
マムチさんは居ないかな~なんて
合っても分からる訳ないけど(笑)

カレーを食べて、早く元気になってくださいね♪(゚▽^*)ノ⌒☆

No title

マムチちゃん、もうおなか出して寝てない~??(笑

早く風邪が治るといいね~
熱はつらいよね><

風邪じゃなくてもカレー大好きなわたしだけど
お風邪の時はカレーがいいの??
ますますカレーを食べる機会が増えそう♪

No title

やはり、熱上がってしまったんですね。
それでも、きちんと夕食を作りブログをアップするマムチさんは偉い!!
私なんて・・駄目ですね~。
でも、無理しないで下さいね。
お互い気をつけましょう!
因みに我が家は、先日カレーを作り私は殆ど食べなく残ってしまったので次の日、主人にカレーグラタン作りました♪
カレーは、アレンジ出来るから万能料理ですね。

No title

TAKAさんごぶさたしてます(^^;
このしばらくの間に引越しなど色々ありまして、
今は縁あってか、隅田川沿いの某所に住んでますw
また下町の良さとか穴場とか色々教えてくださいね!

ってか、日記の所々に音楽載せてくれててありがとうございました。
PSの曲を聞くと昔を思い出しちゃって、テンションあがりますw
AYAさんのオールナイトも聞いてたんであの頃は常に寝不足でした♪笑
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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