もどさず３分乾物クッキング~♪ 豆腐のうま煮＆切り干し大根の煮物♪
今日はタッパーウェーブ2000丸型(小)ミニスタッククッカーを使った、モニターレシピです♪
乾物料理を２品同時に３分で調理!!!! ちょっと手品みたいな事をしちゃいます(笑)
特に今回使う「切り干し大根」と「干し椎茸」は、水でもどすと旨味が水に出ちゃうでしょ。。
でももどさないで調理すれば旨味が残って、少ない調味料でもしっかり味になるんだぁ^^v
乾物って水に浸して30分~ひと晩もどしたりと、少し面倒だったりしますよね。。
水分のある野菜や豆腐などと調理すれば、もどしながら簡単に出来ちゃうんですよ~!!!
それに乾物ってお財布にも優しいし、野菜が高い時にはとーっても重宝する優れものなの~(笑)
栄養もいっぱい、低脂肪・低カロリー、保存も出来るしもっと気楽に使えたら嬉しいよね♪
続きは簡単３分レシピと、タッパーウェーブ2000丸型(小)ミニスタッククッカーですV
では、２品同時クッキング~* まずは切り干し大根の煮物の下処理から
切り干し大根の煮物
(材料)２人分
切り干し大根 20g
ニンジン 20g
油揚げ 1/4枚
A. 水 100ml
A. 酒 小１
A. 醤油 小２
A. みりん 小１
A. 顆粒だしの素(かつお風味) 少々
(作り方)
切り干し大根はボウルに入れた水でもみ洗いをします。
水をかえてもう一度もみ洗いをして水気をよく絞ります。食べやすい長さに切ります。
ニンジンは細切りにして、油揚げは半分に切って細めの短冊切りにします。
タッパーウェーブ2000丸型(小)ミニスタッククッカー・中皿に切った材料を入れます。
Aの調味料を入れて混ぜたら、切り干し大根の煮物の下処理完成!!
豆腐のうま煮
この豆腐のうま煮なんて、包丁も使わないからアッという間に出来ちゃうよ~(笑)
(材料)２人分
木綿豆腐 100g
干し椎茸 小１コ
乾燥桜エビ 大１
A. 酒 小１
A. 醤油 小２
A. みりん 小１
A. 片栗粉 小1/2
いりゴマ 適量
(作り方)
タッパーウェーブ2000丸型(小)ミニスタッククッカー・本体にAの調味料を入れます。
干し椎茸は軸を取りかさの部分を手でパキパキ割ります。なるべく小さめに割って下さい。
干し椎茸と乾燥桜エビも加えたらよく混ぜます。
豆腐も手でちぎって加えたら混ぜます。 豆腐のうま煮の下処理完成!!
ポイント・・豆腐は水切りする必要はありません!!
豆腐から出る水分で干し椎茸が戻り水分を吸ってくれます!!
本体(豆腐のうま煮)の上に中皿(切り干し大根の煮物)を乗せ、カバー(蓋)をします。
600wのレンジで３分加熱して２品同時に完成!!
豆腐のうま煮
切り干し大根の煮物
同時に３分で２品なんて嬉しいね~♪
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丁度家に残っていた乾物を使って、料理を作ろうと思っていたので
このモニターに当選したのは、すーっごく嬉しい~♪
野菜が高値の時や保存がきくし非常食にもなるので、乾物をいつもストックしているんですが
あの恐ろしい地震が起きた後に、更に非常食用にと乾物を買ってしまって><
そろそろ料理をして消化をしなければ・・と思っていた所に便利なものが我が家にやってきたぁ^^v
モニター当選した「タッパーウェーブ2000丸型(小)ミニスタッククッカー」です♪
上段はコランダ―(穴あき容器)と中皿の２種類あって、使い分ければ色んな料理が出来ますよ!!
コランダ―(穴あき容器)は蒸し料理などに、中皿はダシやソースなどの汁物を使う料理に!!
下段の本体は少しかさばる食材を使う時や、汁物などの調理に便利かもっ♪
こんな風に重ねてレンジでチンするだけだよ~^^v
野菜などの食材を細く・薄く切れば、たったの３分で２品出来るのが嬉しい♪
落ち着きのあるアメ色に可愛いデザインなので、テーブルにそのまま置いて小皿に取り分けるのもいいね♪
あっ!!それから、体調はだいぶ良くなってきましたぁ^^v 心配してくれてありがとっ・・です♡
見ての通り料理も簡単に作っているので(笑)
わっ!! 後ろのお酒は私は飲んでませんからーーーっ!! アセっ
・・V
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特に今回使う「切り干し大根」と「干し椎茸」は、水でもどすと旨味が水に出ちゃうでしょ。。
でももどさないで調理すれば旨味が残って、少ない調味料でもしっかり味になるんだぁ^^v
乾物って水に浸して30分~ひと晩もどしたりと、少し面倒だったりしますよね。。
水分のある野菜や豆腐などと調理すれば、もどしながら簡単に出来ちゃうんですよ~!!!
それに乾物ってお財布にも優しいし、野菜が高い時にはとーっても重宝する優れものなの~(笑)
栄養もいっぱい、低脂肪・低カロリー、保存も出来るしもっと気楽に使えたら嬉しいよね♪
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では、２品同時クッキング~* まずは切り干し大根の煮物の下処理から
切り干し大根の煮物
(材料)２人分
切り干し大根 20g
ニンジン 20g
油揚げ 1/4枚
A. 水 100ml
A. 酒 小１
A. 醤油 小２
A. みりん 小１
A. 顆粒だしの素(かつお風味) 少々
(作り方)
切り干し大根はボウルに入れた水でもみ洗いをします。
水をかえてもう一度もみ洗いをして水気をよく絞ります。食べやすい長さに切ります。
ニンジンは細切りにして、油揚げは半分に切って細めの短冊切りにします。
タッパーウェーブ2000丸型(小)ミニスタッククッカー・中皿に切った材料を入れます。
Aの調味料を入れて混ぜたら、切り干し大根の煮物の下処理完成!!
豆腐のうま煮
この豆腐のうま煮なんて、包丁も使わないからアッという間に出来ちゃうよ~(笑)
(材料)２人分
木綿豆腐 100g
干し椎茸 小１コ
乾燥桜エビ 大１
A. 酒 小１
A. 醤油 小２
A. みりん 小１
A. 片栗粉 小1/2
いりゴマ 適量
(作り方)
タッパーウェーブ2000丸型(小)ミニスタッククッカー・本体にAの調味料を入れます。
干し椎茸は軸を取りかさの部分を手でパキパキ割ります。なるべく小さめに割って下さい。
干し椎茸と乾燥桜エビも加えたらよく混ぜます。
豆腐も手でちぎって加えたら混ぜます。 豆腐のうま煮の下処理完成!!
ポイント・・豆腐は水切りする必要はありません!!
豆腐から出る水分で干し椎茸が戻り水分を吸ってくれます!!
本体(豆腐のうま煮)の上に中皿(切り干し大根の煮物)を乗せ、カバー(蓋)をします。
600wのレンジで３分加熱して２品同時に完成!!
豆腐のうま煮
切り干し大根の煮物
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そろそろ料理をして消化をしなければ・・と思っていた所に便利なものが我が家にやってきたぁ^^v
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上段はコランダ―(穴あき容器)と中皿の２種類あって、使い分ければ色んな料理が出来ますよ!!
コランダ―(穴あき容器)は蒸し料理などに、中皿はダシやソースなどの汁物を使う料理に!!
下段の本体は少しかさばる食材を使う時や、汁物などの調理に便利かもっ♪
こんな風に重ねてレンジでチンするだけだよ~^^v
野菜などの食材を細く・薄く切れば、たったの３分で２品出来るのが嬉しい♪
落ち着きのあるアメ色に可愛いデザインなので、テーブルにそのまま置いて小皿に取り分けるのもいいね♪
あっ!!それから、体調はだいぶ良くなってきましたぁ^^v 心配してくれてありがとっ・・です♡
見ての通り料理も簡単に作っているので(笑)
わっ!! 後ろのお酒は私は飲んでませんからーーーっ!! アセっ
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