豚肉と大葉のバター醤油焼き★
困った時のバター醤油焼き!!
肉でも魚でも野菜でも、大抵の料理は失敗いらずだもんね(笑)
バター醤油にパセリや大葉など、香りのアクセントを足すだけでもグレードアップしちゃうし^^v
今回は豚肉をバター醤油で焼いてみました♪ 大葉の香りがたまりませ~ん><
この豚肉と大葉のバター醤油焼き、以前作った「チキンと大葉のソテー」を豚肉にしただけです(笑)
鶏肉や豚肉は食べやすく切らなくても、骨付き肉や塊を使ってドーンと豪快に食べるのもいいよね♪
この時期なら新じゃがを使った、こんな料理もオススメですよ~!! レシピはココ→「新じゃが丸ごとソテー」
バター醤油の組み合わせって誰が考えたんだろう・・!? 凄いなぁ。。
続きは簡単レシピと、「どーも」by小田和正さん・・ですV
(材料)２人分
豚ロース生姜焼き用 200g
大葉 10枚
塩 適量
黒コショウ 適量
バター 大1
醤油 大２
サラダ油 小１
(作り方)
豚肉を一口大に切り、塩、黒コショウをします。
フライパンに油をひいて熱し、中火で豚肉を両面焼きます。
余分な油が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ります。
火が通ったら千切りにした大葉を加え、バターと醤油を入れて絡めます。
ソースが軽く煮詰まったら器に盛って完成です!! 味が濃い場合は水を少し足して下さいV
***********************************************************************************************************
ついに出たーーーーっ!!
アルバム『そうかな』から約6年振りとなる、小田和正さんのニューアルバム
『どーも』
ほとんどの曲がドラマや映画・CM等のタイアップになっているので
このアルバムを聴くときっと、どこかで聴いた事のあるメロディーが流れてくると思います!!
ここ何年かの小田さんの活動で、毎年行われている「クリスマスの約束」や
焼き直しのベストアルバム、アレンジを変えた自己ベスト・・少し物足りなさを感じていたけど・・
このアルバムを聴いて、やっぱり私は小田さんの大ファンだぁ♪と実感しました^^v
所々に70年代のフォーク・ソングのスタイルが入っているのも嬉し~い♪
一曲目から聴こえてくる、アコースティック・ギターの響きがすごく心地よいのよ~!!
ストレートな歌詞に包まれるような優しい歌声、、ヤバいっす>< 泣いちゃいます。。
今回の地震で日本全体が、そして人々の心に大きな傷を残した今・・
いっぱいいっぱい泣いて、いっぱいいっぱい笑って、少しでも感情を表に出して欲しいです!!
このアルバムには自然に涙が出てきてしまう、包み込むような温かさを感じるし
きっとみんなの心を励ましてくれる、大きな力を持ったアルバムだと思いますよ^^v
やっぱり音楽の力って凄いねV
みんなで支援の輪を広げましょう^^v
南三陸町へ支援を行っている山形県庄内町では義援金を受け付けています。
皆様からの温かいご支援を宜しくお願いいたします!! お問い合わせ窓口はこちら⇒★
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塩 適量
黒コショウ 適量
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豚肉を一口大に切り、塩、黒コショウをします。
フライパンに油をひいて熱し、中火で豚肉を両面焼きます。
余分な油が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ります。
火が通ったら千切りにした大葉を加え、バターと醤油を入れて絡めます。
ソースが軽く煮詰まったら器に盛って完成です!! 味が濃い場合は水を少し足して下さいV
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『どーも』
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ここ何年かの小田さんの活動で、毎年行われている「クリスマスの約束」や
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このアルバムを聴いて、やっぱり私は小田さんの大ファンだぁ♪と実感しました^^v
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ストレートな歌詞に包まれるような優しい歌声、、ヤバいっす>< 泣いちゃいます。。
今回の地震で日本全体が、そして人々の心に大きな傷を残した今・・
いっぱいいっぱい泣いて、いっぱいいっぱい笑って、少しでも感情を表に出して欲しいです!!
このアルバムには自然に涙が出てきてしまう、包み込むような温かさを感じるし
きっとみんなの心を励ましてくれる、大きな力を持ったアルバムだと思いますよ^^v
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