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赤のコチュおでん★

赤のコチュ・・!? 

コチュジャンで作った、赤色のスープのおでんです(笑)

ダシは牛肉のダシで、ちょっと韓国風なおでんにしてみたよ~^^v

寒い時の温かい鍋やおでん、辛みをつけて熱くなろーーーっ

おでん

おでんの具は1つ1つ食べたい具を揃えると、結構値段が高くなっちゃうので

セットになっているものに、足りない具(卵など)を足していま~す(笑)

あーーーーーーーーっ!!! ちくわぶ入れるの忘れてるー!! 大好きなのにーっ>< ガックシ。。

〆はうどんやご飯を入れれば、簡単カルビクッパ(うどん)風になって美味しいですよ♪

続きはレシピと、「スンチャンコチュジャン」「牛肉だしの素カムチミ」 ですV

使ったおでんの具は、こんな感じのものを使ってますよ~!!

おでん

(材料)2~4人分

   おでんの具(練り物が入ったセットのもの) 一袋300g
   大根(2cm幅に切ったもの) 4コ
   ゆで卵 2コ
   水 5カップ
   A. 牛肉だしの素カムチミ 2本
   A スンチャンコチュジャン 大1
   A. 醤油 大2
   A. 酒 大2

(作り方)

   大根は2cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむきます。片面に十文字に切り込みを入れます。
   鍋に大根を入れたっぷりの米のとぎ汁を加えて茹でます。串がスッと通ればOK。

大根

   鍋に水を入れ沸騰したら、Aの調味料を入れ火を弱めます。
   水で洗ってぬめりを落とし大根と、他の具も入れていきます。

おでん

   味が染み込んだら完成V

     おでん

   お鍋は今年春発売予定の、「ドイツ・シリット社」さんのライスクッカーで作ってます♪ 

ライス

   私はシリット社さんの公認サポートブロガーなんです♪
   
   以前体験したイベントの模様はココをポチっ!!→ライスクッカー・シャローポットの体験イベント




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ひゃーーっ、寒いっ!! 今日の東京・下町は雪が降っています

こんなに雪が降るのは久しぶりかも~!! 

降り始めはキレイな雪景色も、次の日には凍ったりして滑って危ないのよね><

皆さんも怪我などしないように、気を付けて下さいね^^

さて、今回使用したコチュジャンと牛肉のだしはコレですよ~!!

「スンチャンコチュジャン」「牛肉だしの素カムチミ」 です♪

韓国

これは以前クックパットさんのモニターに当選したものなのですが

このモニターはつくレポの感想を書けばいいものでしたので、ブログでは紹介していなかったの!!

コチュジャンはよく使う調味料だし、牛肉だしの素はスティックタイプで使いやすいので重宝してま~す♪

以前にも牛肉の顆粒だしの素「牛ダシダ」を紹介していますが

この牛肉だしを使うと韓国料理は勿論、鍋やスープ(ワカメ・卵スープ)などなど・・

ちょっとプロっぽい!? いつもとは違うお店の味になっちゃうよ~♪ ぷぷっ。。(笑)

牛丼なんかも簡単美味しい~♪ 気になった人は一度使ってみてね~^^v


ちょこっとお知らせ~*

2月2日発売!! すてきな奥さんムック本「定番おかずをもっと安く!もっとおいしく!246
一品ですが私も掲載させていただきましたぁ♪ 是非!! 書店などで手に取ってみて下さいねV


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

おおー
カラダがぽかぽかしそうなおでんだね^^
寒い時期にぴったり☆
ちくわぶ、うちはおでんに入れたコトがないよー(笑

書籍掲載おめでとう~☆
本屋さんで見てみるねー♪

こちらもけっこうな雪だよー
のんびり過ごそうね^^

No title

辛味のついたおでんで体の芯からぽかぽかですね^^おいしそう><私も昔からちくわ大好きです~><

さすが~!

レシピブログの新着記事で、コチュおでんって題名に目がいったら、マムチさんでした!
オリジナルで、美味しそうで、やっぱりさすがです♪尊敬!!

応援ぽち★★★

No title

こんばんわ!(^^)!
このおでん、すごくおいしそう(^O^)/
辛いもの好きのうちでは、絶対うけるわ~^^
真似した―い。
すてきな奥さん掲載おめでとうございます!
買わねば~~(●^o^●)

No title

マムチさん、こんにちは♪。(U▽U)

ちくわぶ♪
マムチさんのおでん具材で、必要不可欠アイテムなのですね。
家でおでんの日、ちくわぶor餅巾着の選択があるのですが、おでんの中で‘ちくわぶ’が、私は好きです。

調味料の牛だしと、コチュジャンで、
韓国風のおでん♪…からだがあたたまりそう♪ですね。
牛だし&コチュジャンのスープが、大根にしみこんだら…おいしそう☆食べたくなりましたぁ!!

No title

“ちくわぶ”・・・・わかるなぁ~~  全国区では無いそうですが・・・(笑
子供の頃は、おでんと言ったら“ちくわぶ”でしたからね。
あっ! チビ太もおでんの最後は“ちくわぶ”なのか? “ちくわ”なのか?

すてきな奥さんムック本、勇気を出して見てきますね!(笑
(買うのも勇気がいるかな?v-402
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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