うどの梅肉あえ ☆

ほとんどの野菜は大好きだし

毎日のご飯にはなるべく沢山の

野菜を食べるようにしています。

中でも結構クセのある野菜が

好きだったりして・・

でっ、今回はうどを使ってみました。

うど

クセのある野菜って味はもちろん

香りが良くて好きだったりするんです。

この梅肉あえ、疲れて食欲のない時とか

だし汁のお茶漬けで食べるのも

オススメですよ!!

(材料)2人分

   うど 1本
   梅干し 大きいもので 2コ
   酒 大1
   みりん 小1
   砂糖 小1/2
   白ゴマ 適量
   酢 適量
   味シソ 適量

(作り方)

   うどは皮を少し厚めに切り、短冊切りにしたら

   酢水に3分位つけます。

   梅干しの種を取り、包丁でたたきます。

   たたいた梅干しを小皿に移して

   酒、みりん、砂糖を入れて混ぜます。

   うどをザルに上げて、ペーパータオルで水分を取り

   梅肉と合わせます。

   器に盛って、味シソを飾り付けたら

   白ごまをかけて出来上がりV

   

****************************************************************************


花とかミニ観葉植物を見ると

つい欲しくなったりして

お店の前に立ち寄るのですが

我が家には置くスペースが限られていて

諦める事が多いんです。

なぜなら愛猫のチョビが見つけると

パクッと食べてしまうのです。

チョビによって犠牲になった

花や観葉植物は数えきれません。

懲りずに花を飾る私もいけないのですが

この間、チョビに見つからないようにと

ポピーのつぼみを玄関に飾ったのですが

待てども待てども花が咲かなないんです。

花

ポピーってこれ位のつぼみだと

すぐに咲くイメージなんだけど・・・・

5日目過ぎたぐらいに

日のあたる場所に移動させたら

すごい現象を目撃してしまったのです。

目の前でつぼみから花にフワァーっと開く瞬間です。

花


すごい!!TVの早送りで見ているみたい。


花

丁度ダンナもそこにいたので

2人でずっと見入ってしまいました。

感動と同時に日のあたらない場所に

置いてしまってごめんねって反省しました・・・V

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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アイライク ウド

うどと梅肉ですか・・・・・
食べたことないです。いつも 山うどのきんぴらばかり。
今度、やってみますね

ポピー かわいいですね。前、千葉のフラワーロードの方で摘み放題をしたことがあります。以前、フラワーアレンジをしてた頃は、マメに飾ったものですが今は・・・・全然。

お花はほんと日が当たると一気に咲きますね。今我が家では、3月に頂いたラナンキュラスがいくつも蕾をつけてくれています。

No title

あっ!きんぴらもいいですね。
私もたまに作ります。

お花はすごく好きなんだけど
名前を言われると解らないものも多くて
ラナンキュラス検索してみました。
すごい!!花びらが豪華でキレイですね~

私ももっと花とか観葉植物を飾りたいのですが
猫のチョビが・・・・。
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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