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豆腐のポタージュ♪ 青じそ風味で2度美味しい♪

みなさんの食卓にかかせない「おかず」と言えば何ですか・・!?

和食の多い我が家では、納豆と豆腐はかかせませ~ん^^ そのまま食べれるしね!! えへっ(笑)

ただこの時期は冷奴だと少し寒いので、湯豆腐など鍋にする事が多いかなっ・・!?

今日は体ポカポカ豆腐のポタージュです♪ バターや生クリームを使っていないのでヘルシ~♪

豆腐

豆腐とほんの少しの調味料で作っているので、ホッ!!っとしちゃう優しい味ですよ~♪

今回はシンプルな豆腐味と、後から青じそドレッシングをかけて2つの味を楽しみましたが

豆腐に野菜も加えて一緒にミキサーにかければ、ビタミンいっぱいなポータジュになるし

ゴマや桜エビなどの乾物類を加えても、味に深みが出てこれまた美味しいんだなぁ^^v

続きは簡単レシピと、「心太」 ←読めるかなぁ!?(笑) ・・ですV

(材料)2人分

   絹ごし豆腐 350g
   だし汁(水と白だしで作ったもの) 100ml
   塩 少々
   醤油 小1/2
   ノンオイル 青じそドレッシング(ポン酢・醤油でもOK。後から加えてね) 適量 
   薬味(ネギ・生姜・ミョウガなど) お好みで適量

(作り方)

   豆腐は軽く水切りをします。ミキサーに豆腐とだし汁を入れてなめらかにします。

   鍋に移し火にかけて温めます。煮立つ直前に火を止めて下さい。沸騰させないでね!!!
   
   塩と醤油で味を整えたら器に注いで、薬味をかけて完成!!

     豆腐

   最初はそれだけで食べて、途中で青じそドレッシングを加えれば2度美味しいですよV

豆腐



***********************************************************************************************************




先週千葉館山に行き、途中で寄り道をした「水仙ロード」のレポをアップしたばかりなんだけど

またまた明日は旦那の父ちゃんを連れて、鴨川にある病院まで行く予定です!!

去年手術をして体力がまだ戻らないのと、もう少ししたら最後の手術をするので

当分は東京ー館山ー鴨川の間を、行ったり来たりしてバタバタしそうです><

病院という場所はそこにいるだけでも、元気な人も暗い気分になる気がして。。 私だけかな。。!?

なるべく元気になる事を考えて、モチベーションを上げるようにしています!!

1時間以上の待ち時間がある時は、近くの海を見て散歩をしたり

今の時期の南房総は花がキレイなので、花を見て和んだり♪

後はやっぱり美味しいものを食べる(笑) やっぱり花より団子か!!って(笑)

鴨川にある病院から車で10分位の所に、「鴨川オーシャンパーク」という道の駅があって

去年見つけたんだけど、その道の駅の駐車場の一角で心太専門店を発見しちゃったの^^v

「心太」・・読めますか!? 「ところてん」です。ところてん専門店って珍しくないですか!?

だーーーい好きなところてん!! 食べるに決まってるじゃないですか~(笑)

酢

メニューは酢入りと黒みつの2つだけです!! (各300円) 

普通のところてんよりも太くて弾力があって美味しいの~♪ リピしてま~す(笑)

明日も時間が空いたら、食べにいっちゃおーーっと♪

だけど明日は朝が超ーーーーっ早い>< まずは寝坊しないように気を付けないとね。。V


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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これは!

豆腐マニアの私にはたまりません!
しかも青紫蘇と2種類の味が楽しめるなんて何てすばらしい!!

ところてん、しばらく考えてから読めました(汗)!!

久しぶりに食べたくなっちゃいました~。

3ぽち☆★☆

No title

豆腐のポタージュ。
ヘルシーで、しかも和テイスト♪
そして、2段活用。これはマネしなくっちゃ!

おおおお。心太=ところてん。
メモメモ。
私もところてん大好き!
子供の頃のおやつにところてん食べてました。

お義父様の看病、大変ですね。
私も昨年、母の看病で夏も秋もなかったなぁ。
結局、今年は喪中なんですけど…。
お義父様の回復をお祈りしております。

P,S 本日メンズの彼に会ったのでお伝えいたしました。
今週末、メンズのライブありますよぉ。
彼らも頑張ってまぁ~す。

No title

 これ良いですね!!
豆腐のポタージュ、体に良さそうだしっ!

ゴマも桜エビも良いですねっ♪
早速、作ります。

病院、私も同じ気持ちになりますよ・・・。
私も待ち時間に近くでお茶します。

お父さん、季節が温かくなるころには
回復できると良いですね!

ぽち!おうえ~ん!

No title

わ~~~マムチさん豆腐のポタージュ??
びっくりしました~
しかも青シソドレッシング入り?
やっぱりマムチさんの発想はすごいわ~
感動!!

クリーミーそうでたまりませ~ん!!

とってもヘルシーだし最高ですね~
作ってみたいですヽ(^o^)丿

お義父様マムチさんの優しい気持ちが伝わって
きっと元気になられますね。

No title

こんばんは
大変ですね、義父さん早くよくなりますように
マムチさんも、くれぐれも体に気をつけてくださいね
こういう時って、難しいけど気分転換が大切と痛感しています。

ところてん、写真に写ってるのは三杯酢なんでしょうね
黒蜜と三杯酢、どっちが正しいのかって、昔奥さんと
言い合いしました(笑)
勿論、僕は三杯酢で黒蜜は食べたことありません・・・あはは

No title

豆腐のポタージュ作ろうか迷っていました!!
でも、豆腐ハンバーグにしちゃいました。
こんなに、美味しそうなら作れば良かった~。
お義父さまの看病、ご苦労様です。
こんなに優しい嫁で、お義父さまも喜んでみえるでしょうね。
心太、読めましたよ~。
でも、専門店があるなんて・・・
美味しそうな心太です。

No title

こんばんは♪

お豆腐のポタージュ。。
あっさりしていそうで、いいですね。。
ドレッシングを入れると、
また、違ったお味になるのですね。。

お疲れが出ませんように。。。♪

No title

こんばんわ(●^o^●)
ブログにお祝いのコメントありがとうございます。
とっても嬉しかったです。
豆腐のポタージュかあ。いいですねー。
思いつきませんでしたあ。
作ってみたいです。
ありがとう~~

No title

豆腐でポタージュ
やっぱり、アイデア満載で楽しいです(^^)v

マロンマジックじゃなくて、マムチマジックですよ!

「心太」 ← 読めてよかった(笑)

和のテイストはほっとしますよね
お義父様、少しずつでしょうが、回復されると信じてます

そして、娘が言ってました
「千葉の友達って、鴨川シーワールドのこと ”かもシー”っていうんだって!」と教えてくれました。
もしかして、旦那様もそういうのかしら?

※先日、ちくわの出汁あんかけ作りました。アップしますので、リンクかりますね~

No title

マムチさん、おはよー♪
みてるだけで、やさしい気持ちになれるスープだね♪
寒い朝に、これのみたいー^^
青じそドレッシングをかけるのに、びっくり☆
すごいアイデアだなー♪

お父様、きっと、
マムチさんの元気と笑顔で、
いっぱい元気もらえてると思う~^-^
マムチさんも、自分の体調にも、気をつけてよぉ~!

ところてん・・・・読まなかった。爆。

No title

マムチさん、おはようございます♪。(u▽u)

ふわふわしているぅ♪と思ったら、撹拌されておられたのですね。
口当たりなめらかな豆腐のポタージュ☆、
大豆の味がしっかり楽しめそうなスープですね。
青じそドレッシングで、2度楽しめるところが素敵☆ですぅ。

お父さま、春の足音のように、少しずつ
少しずつ、よくなられますように。。。ご回復お祈りしています。
マムチさん、寒いですので
風邪にはお気をつけてくださいませ。

P。S。
ところてん…三杯酢でいただきたくなりました。

No title

マムチさん、こんにちわ♪

心太!
よかった。読めた(笑)

豆腐のポタージュ!

健康によさそう~♪

納豆は体が受け付けないけれど豆腐はOK!!

たっぷり食べて栄養つけたいわぁ~

今日は朝から雪がチラホラ降っていました。。

あったかいこういうの、食べたい~!!



No title

こんにちは。

さすが巨匠、、、すごいっ!
豆腐のポタージュにリケンの「青じそ」!このアイデアはなかなかないですよ~、、、。
僕、今回はまったく「ネタが出てこない」っす(><)
また頑張ろう、、、。

心太専門店だなんて、珍しいですね♪
たま~にお酢にむせて「ぶっ」って出ちゃうんですけど、僕も好きな食材っす(^^)

ぽちっと応援♪

No title

今日はヘルシーだね お酒飲まないで体をいたわる日?もあっていいね 笑

No title

こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

お豆腐のポタージュ♪
とってもおいしそう~!!
そして、体にとっても優しそう^^

2度おいしくいただけて、
得した気分だね(●´mn`)☆

週末、のんびり過ごしてね!

ヘルシー^^

青じそドレッシングでポタージュを作っちゃうなんて
本当にいつも発想が面白いですよね^0^

しかもちゃんと美味しそうに仕上がっているからすごい!

お店のところてんって食べた事があまりないので
専門店の味、気になります^-^

No title

いやいやおいしそおお~~
せやけど、このお豆腐のん火加減が難しい思う
ついつい沸騰させそうになったりしそう
こんなきれいにおいしそうにつくらはって
さすがやわ


いつもありがとう
息子のことも優しい言葉くださって嬉しかったあ
感謝のぽち!
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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