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あんかけ和風ちゃんぽんパスタ♪

野菜がたーーーっぷり入って、太麺なのも楽しい「ちゃんぽん」が食べたくて・・。。

ただ・・あの野菜の量と麺は、材料を揃えるのがちょっと大変なのよね~><

でもいいものを発見~♪ 白菜・もやし・長ネギ・ニンジン・えのき・にら・・切ってある上に半額(笑)

わーい♪ 野菜もた~っぷりお手軽ちゃんぽん完成!!  ・・んっ!?ちゃんぽん!?

麺

えへへーっ、使ったのはこの時期スーパーの店頭に列ぶ、鍋用の野菜セットを使いましたよ~^^v

コレって夕方になると、割引のシールを貼られる可能性が大なのよね~(笑) みんなも狙ってみてね~(笑)

麺はちゃんぽん麺の代わりにスパゲッティを使いました!! なんだか太さも一緒ぐらいでしょ・・!?(笑)

あんかけにしたので、ちゃんぽんと皿うどんの中間みたいですが、、何か。。

続きはレシピと、昨日は大変な1日でした。。ですV

むふふ、使ったのはコレですよ~♪ 野菜たっぷり400gの鍋の野菜セット~* 

いつも半額(割引)シールが貼ってある時だけ、買っちゃうもんね~(笑)

鍋の他にも野菜炒めや汁物系、な~んでも使えるもんね~^^v 

野菜

味付けはダシの効いた和風味にしましたよ~!! ではレシピです!!

(材料)2~3人分

   スパゲッティ 240g
   豚こま切れ肉 80g
   鍋用の野菜セット 400g(白菜・もやし・長ネギ・ニンジン・えのき・にら入り)
   白だし 大5
   水 500ml
   塩・コショウ 各適量
   オリーブ油 大1
   片栗粉 適量
   柚子の皮 少々

(作り方)

   野菜は大き過ぎるものだけ食べやすく切って、水洗いをしてしっかり水気を切ります。
   豚肉も一口大の大きさに切ります。

   フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、肉、野菜を炒めます。
   ここでパスタを茹でます(分量外の塩を入れます)。表示時間よりも1~2分早いアルデンテにします。

野菜

   フライパンに水を入れ沸騰したらアクを取り、火を弱めて白だしを加えます。
   塩・コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけてソースの完成!!

   茹で上がったパスタを湯切りをして器に盛ります。(しっかり湯切りをして下さい)
   その上にあんかけソースをかけて、細切りにした柚子皮(お好みで)を添えて完成!!

     麺

   お好みでラー油・七味など辛み系のものをかけてどーぞV



***********************************************************************************************************



昨日は大変で長い1日でした。。

旦那の父ちゃんの2回目の手術の日。。

私達も立ち会うので、前日の夜から千葉に向かいました!!

手術は午前中から始まり、予定時間は6時間でした。

しかし6時間経っても出てこず、30分経過・・1時間経過・・だんだん不安な空気に包まれました。

結局8時間もの時間がかかり、名前を呼ばれました。。 結果は・・

先生> 手術は成功です!!!! 

私達> ホォォっ。。 やっと少し緊張の糸がゆるみました。良かったぁ><

私達は昨日の夜中には家に帰ってきたのですが、今日連絡を入れたら

もうリハビリも少しして、元気に回復に向かっているようです^^

取り合えず一安心ですが、2ヶ月後に最後の3回目の手術を行う予定なので

それまでは気がゆるみません!! でも今回成功して本当に良かったです!!

今日は安心したせいか、なんだか頭と体がボォォーっとしています(笑)

美味しいものを食べて、復活させるかぁ(笑)・・V



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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

旦那様のお父様、手術が成功して良かったですね。
でも、まだまだ安心は出来ないのでこれからも大事にして下さいね。
あんかけ和風ちゃんぽんパスタ、美味しそう。
白だしのモニター当選されて羨ましいです。
この白だしも気になっていたので。
私の分も、沢山美味しいものを作ってくださいね。

No title

やっとこれた~

マムチちゃんの可愛いエプロン姿をしっかり目にやきつけて(笑)

お父様手術成 本当によかったです
身うちの病気は心配だし、不安だし・・・・ちょっとしたことも気になるしね

週末千葉に行ってた私としては、すれ違いだったかもしれませんね

美味しいもの沢山のここに来て、元気もらいました
ありがとう

髪の毛 うん、私も短くしたから、なんか親近感(笑)

No title

マムチさん
あんかけ和風ちゃんぽんパスタ
美味しそう 素敵なレシピありがとうございます

コメント いつも感謝しています、

ポチッと応援させていただきます、

No title

こんばんわ~。
ちゃんぽんの麺とパスタって似てますよね^^
実際は全然違うものなんでしょうけどっ(* ̄m ̄)プッ
私も半額シール狙いますよぉ~(^^)v
だってほんとにお得ですものね(^_-)-☆
旦那さんのお父様手術成功おめでとうございます。
まだ3回目の手術があるということなので大変だと思いますがまずは一安心ですねぇ~^^

No title

ん~~美味しそう!
鍋セット半額になりますよねっ!
頭良い~~♪
こんな使い方出来ると買っても良いですよっ!

緑茶のアーリオ・オーリオ凄く良いです!
メモしたので作りますe-374

ご主人のお父さん良かったですね。
8時間の手術・・・・心配ですよね。
もう一度残っているのは心配ですが・・・
家族の温かい気持ちで乗り切れると思います。

ぽち!おうえ~ん!

No title

おはようございます。
手術無事成功良かったですね。ウチの義父も最近、病気で入院してたんですが、無事退院できてホッとしたところだったんです。

やっぱり健康が一番ですね。元気に長生きしてもらいたいものです。

No title

これは 皿うどんパスタですね!!!と指摘してみる! 笑
このトロミ加減がたまりませーーん

No title

あら、マムチさんトコも大変だったのねぇ。
でも手術上手くいって良かったわ。
術後の経過も良くなる事を祈っておりますよ。
正直他人事じゃないのよね・・・ウチのオカンも19日にヘルニアの手術なんでねぇ(;´Д`)

そうか、焼きそばの麺をパスタにしたのか。
コレならオイラも食べれそうな予感。肉は無理だけどね。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

この野菜セット中華飯とかにもいいですね!
そして手術の成功おめでとうございます

No title

こんにちは。
焼きそばかと思ったらパスタでしたか!
そうそう、野菜セット(^^)一人暮らしには素敵セットです♪
半額になっていると、ついつい僕も買ってしまうんです。
こういった使い方もまたイイですね!さすが巨匠(^^)

お義父さんの手術、成功して本当によかったですね(^^)
すぐにリハビリもされるなんて、お義父さんのバイタリティが凄いです!!
早く良くなって、ご家族皆さんで美味しいもの食べてくださいね♪
心よりお祈り申し上げます。

応援のぽちっと♪
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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