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海苔となめこの醤油煮 !!

ご飯のおともに最高です!!

しかもこの醤油煮、万能おかずなんですよ~♪

パスタに絡めたり、ラーメンやスープ系に入れても美味しいの~*

でもやっぱり最初は、炊きたての熱々ご飯でいただきましたぁ^^v

海苔

作り方は、めーーーーーっちゃ簡単^^v

しかも海苔は湿気てしまった海苔でも、ぜーんぜん大丈夫ですよ~(笑)

なめこは(株とりなめこ)を使ってます!! 風味や味がしっかりしているのよね~

今回は甘くない醤油煮にしましたが、砂糖やみりんを加えれば佃煮の味になりますよ~♪

続きは簡単レシピと、久しぶりのふぐ料理!!。。ですV

(材料)3~4人分

   板海苔 3枚
   株とりなめこ(株がついたままのなめこ) 130g
   だし汁 100ml
   A. 酒 大1
   A. 醤油 大1.5
   A. 旨味調味料 少々

(作り方)

   なめこは根元を切り落としてほぐし、サッと水洗いをしてザルにあげて水気を切ります。

   鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてなめことAの調味料を加えて煮ます。

なめこ

   なめこに火が通ったら、軽く炙った海苔を手でちぎって加えます。

海苔

   少しだけ煮詰めて、海苔がとろとろになれば完成!!

海苔

   器に盛ってご飯の上にかけて、召し上がれ~V

海苔


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東京・下町は、なんだか急に寒くなってきました><

週末。。たまには外で美味しいものを食べたいなぁ・・と思って外食してきたの。。

寒くなってきたし鍋料理がいいかなって、大好きなふぐ会席を食べてきたんだぁ^^v

浅草にある明治35年創業の、老舗のふぐ料理屋「三角」さん

毎年寒い時期に何度か食べに行きます^^ 気取らずに入れるのが嬉しいのよね~♪

まずは、先付のにこごり 最初はビールで(笑)

にこごり

ふぐさし~♪

ふぐ

ふぐの唐揚げ&ひれ酒♡ 白子はまだ早くて無かったの>< 残念。。

ひれ

だ~い好きな、ふぐちり♪

ちり

〆はやっぱり雑炊で~^^v  他にも香の物やフルーツも付いてきましたぁ♪

美味しいものを食べると、やっぱり元気になって笑顔になれる~(笑)

明日からまたいっぱい頑張れそう~ですV


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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便利そう

作り方も簡単、材料は一年中ありますね。佃煮屋にはない一品ですね。素晴らしいです。

No title

海苔のしょうゆ煮、メチャクチャ美味しそう。
新米で食べたい一品ですね。
これなら、何杯もおかわりしちゃいそう。
もう、ヨダレが・・・。

フグ、贅沢!!
食べたいなぁ。
もう、そんな時期なんですね。
我が家は、日間賀島という所に毎年食べに行ってますよ。
今年も行けたらいいなぁ。

No title

海苔となめこの醤油煮
美味しそう 新米に乗せて 最高ですね

コメント有り難うございます

ポチッと応援させていただきます、

No title

あっ!  ふぐ!  フグ!  河豚!   食べたい! v-406

家人が河豚に興味と理解がありません。
(貝ばっかり!  ふん!  ラッコめ! 笑)
おのずと、なかなか食べる事がかなわないんですよね~  

今年は魚屋の“養殖のミガキ”でよいから食べようと心に誓いました!v-91

No title

こんばんは♪

海苔となめこの醤油煮☆
おいしそうですね。。
ご飯がすすみそうです。。

ふぐコース!!
うらやましい~~。。。♪

こんばんは^^

わ~!!いいなぁ♪
私ナマモノ苦手なんですけどふぐはなぜか好物ですi-229
でも白子はやっぱり食べれないけど(笑)
寒くなってくると鍋も美味しい季節ですしi-237

ふぐに負けず劣らず?海苔とナメコの醤油煮も美味しそう^^

No title

マムチさん、おはようございます♪。

手作りで、海苔佃煮ができてしまうんですね♪。
黄金色のなめたけ入りで、おいしそう♪♪♪です。炊き立てごはんにのせて♪、幸せ感じちゃいそう☆。

ふぐ尽くし☆
先付けから雑炊まで、ご馳走が勢ぞろいの画像に、『うわぁ~っ♪』と声出して驚きです。

応援☆ポチッ

No title

ふぐ、かなり美味しそう!!
ひれ酒がたまらないですね♪

海苔&なめこの醤油煮良いですね!
いつの簡単で美味しそうね料理思いつくのって
すごい事ですよね!!

ぽち!おうえ~ん!

No title

海苔となめこの醤油煮
熱々ご飯で食べる~美味しそうo(^o^)o

ふぐさし~♪
食べたことナイんですよ
一度食べてみたい~(≧▽≦)
ふぐの唐揚げも気になる♪

ひれ酒好きです
寒い時期は、温かいのチビチビ飲みたいです☆

No title

こんばんは

脇役の料理もいいな
ちょうど、冷蔵庫に海苔が長いこと眠ってるから
なめこだけ準備すればいいんだ。

ふぐ、長いことお会いしてないな
これから、ひれ酒できゅっと一杯
思い出しただけで、ヨダレがでちゃった(笑)

No title

マムチさん、こんばんは!
株とりなめこって、使ったことなかったんだけど、
マムチさんの手にかかったら・・
こんなにおいしそうなお料理に!!!
びっくり☆
あとは海苔があればいいのね~。
佃煮じゃなくて醤油煮なのも、いいなぁ^-^
新米とともに・・・・もう、何杯でも食べれちゃう!!!

ふぐ料理~♪
もう、何年食べてないかしら~(笑)
マムチさんちの画像で、食べた気分。(笑)

マムちゃんこんばんは(^_^)

なめこも海苔の佃煮も大好きなの~
朝ごはんはサッと食べて出掛けるから特に嬉しいお料理♪
忙しくても2杯は食べちゃいそうだよぉo(^-^)o

食べ過ぎ危険レシピだけどなめこ買ってこようかな♪

ふぐ料理も美味しそう♪
〆の雑炊たまらないね(笑)


エビマヨ作ってくれてるなんて嬉しいよぉ(>_<)
マムちゃんありがとねー

ごはんが欲しい!

ごはんにぴったりのレシピですね~
さすがマムチさん!!

これは、子供が好きな物ばかりなので
早速試してみたくなりました^^
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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