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豚肉となめこの辛味噌鍋★

旦那> 今日のご飯はな~に!?

私> 豚肉とニラ&もやし炒めと、豆腐となめこの味噌汁だよ~♪

旦那> たまには鍋が食べたいなぁ・・・・・ボソっ。。

私> えっ!?・・・・・・・・!!!!   なら、これでどうだーーっ

鍋

豚肉となめこ(株とりなめこ)で作った、辛味噌仕立てのお鍋だよ~♪

急に言われたので、そのままの材料を鍋にしただけなのですが・・(笑) 何かっ・・。。

さすがに味噌汁の味ではちょっと寂しいので、コチュジャンと韓国産唐辛子でコク辛にしましたぁ!!

豚肉は焼き物にする予定だったので、生姜焼き用のお肉を使ってますが(笑) 好きなお肉を使ってね~^^

続きはレシピと、嬉しいお塩のお届けもの・・ですV

(材料)2人分

   豚バラ生姜焼き用 200g
   株とりなめこ(株がついたままのなめこ) 1袋
   絹ごし豆腐 1パック(150g)
   ニラ 1/2束
   もやし(少量タイプ) 1袋
   ニンジン 適量
   ニンニク 2カケ
   水 5カップ
   A. 顆粒鶏ガラスープの素 大1.5
   A. 味噌 大2~3(種類によって味の濃さが変わるので、味見をしてお好みの分量で)
   A. コチュジャン 大1
   A. 韓国産唐辛子 大1
   A. 生姜(チューブ) 少々
   A. 旨味調味料 少々
   塩・黒コショウ 各適量
   ゴマ油 大1

(作り方)

   ニラは5cm幅に切りニンジンは短冊切り、もやしは洗ってザルにあげて水気を切ります。
   なめこは根元を切り落としてほぐし、サッと水洗いをしてザルにあげて水気を切ります
   
   ニンニクはスライスに切り、豚肉は食べやすい大きさに切って塩・黒コショウをします。
   フライパンにゴマ油をひき熱し、ニンニクを入れて香りが出たら豚肉を入れて炒めます。

鍋

   水を加えて沸騰したら火を弱めて、Aの調味料で味付けをします。

鍋

   1人用の鍋2つに豚肉とスープ、豆腐・野菜を2つに分けます。
   再び火にかけて、火が通ったら完成です!!
 
     鍋

ポイント・・今回は1人用の鍋を2つ使っているので、最初の調理はフライパンでやっていますが
      大きな土鍋1つで作る場合は、そのまま土鍋で調理をして下さいV



***********************************************************************************************************



昨日、素敵なものが届きました~^^v

塩

塩なび.comさんからです!! パンパカパーン! の文字がなんだか凄く嬉しくて~♪

少し前に塩なび.comさんから、カレーをテーマにしたレシピコンテストのお誘いを受けて応募したところ

カレーのうどんグラタン」が最優秀賞に選ばれ、その賞品が届きました~!!!

塩

「シェフズソルト」に「塩なびの塩セット」、非常用缶入りパンに塩のレシピ本、携帯ストラップ・・

わーーい^^/ 色んなお塩がいっぱ~い~*

特に「シェフズソルト」は、6種類のフレーバーソルトが入っていて

スパイス・トマト・ゆず・ポルチーニ・ハーブソルトなど、今から使うのが凄く楽しみです♪

塩なび.comさん素敵なお届けもの、本当にありがとうございます!!! 大切に使わせていただきます^^v


そして昨日もお知らせしましたが・・

レシピブログさん×講談社さんの、素敵なコラボ企画♪

11月中旬発売予定の「おまかせ!みんなのおうちごはん」に、私も1品掲載させていただきました!!

人気ブロガーさんのご自慢料理から、節約・簡単料理まで盛り沢山の内容です♪

ただいま発売に先がけて、予約特典キャンペーンを実施しています!!

l ←詳しい事はココをポチっ!! 「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」予約開始V


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

マムチさん
豚肉となめこの辛味噌鍋
美味しそうです

最優秀賞 おめでとうございます。

素晴らしいです

コメント有り難うございます

ぽちっとです

No title

おめでとうございます!
いつもおいしそうですもんねぇ。
それにしてもスゴイですね、お塩。
こんなにたくさんの種類があるんですねっ。
これでまたおいしいレシピ、お願いしますっ。

No title

マムチさん
おめでとうぅござしますぅ。

すご~いプレゼントですね。
これで塩の味比べが出来そうなくらい
いろんな塩が・・・

いろんな賞を受賞されてるマムチさん!
アイディアどこから出てくるんですか~~?

今日のお鍋もとっても美味しそうぅ。
ピリ辛でニンニクが乗ってるのをみたら
も~~食べたい!

No title

 お見事な鍋への変身ですねe-460
さすがですよ~~

おまかせ!みんなの家ご飯!楽しみだなぁ~♪

カレーうどんグラタン、私作りましたよ!!
美味しかった!
旦那も食べる前は、これ何?これ何?と
うるさかったけど、完食でした~~

ぽち!おうえ~ん!

No title

鍋が、恋しい季節になりましたね。
辛味噌鍋、大好きです。
でも、豚肉を焼いてから入れる一手間アッパレです。
とても、美味しそうですね。

また、またおめでとうございます。
沢山のお塩が届いて、いいですね!!
また、このお塩を使って美味しいご飯作ってくださいね。

おめでとうございます!

またまた受賞ですね^^
i-190カレーのうどんグラタンこの前夜食に作りました♪
カレーはレトルトですがi-229
これから冬にかけての定番メニューになること間違いなしですi-234
超簡単で超美味しかった!!
ありがとうございましたi-228

今日のこの鍋のお味は想像出来そうですi-235
スープまで飲み干してしまう自信ありi-237


No title

こんばんは♪

おめでとうございます。。☆☆☆

ほんとうに、美味しそうですね~
これなら優勝するわ♪

お鍋も今からいいですね。。。♪

No title

辛みそ そりゃー うめーーー

こんにちは^^

いつも素敵なアイデア料理、楽しませて頂いてます^^

なめこを鍋に入れた事ってないけれど
味噌汁にあうなら、みそ仕立ての鍋にもあいますよね~!やってみよう^^

色々なお塩、マムチさんなら上手に使いこなして
アイデア料理にしちゃうんだろうなぁ。

おうちごはんにもレシピ掲載されるんですね!!
おめでとうございます^-^これからも楽しみにしています♪

No title

こんにちは。
咄嗟のアレンジが効く所が、やっぱりさすが巨匠!ですね(^^)
すんごく美味しそうな辛味噌鍋!
だんだん寒くなってきましたし、いいですね~♪
僕も鍋、やろう、、、、(^^)

最優秀賞、おめでとうございます~!!
凄いですね~!
なんだか大活躍で、お忙しそうですけど、、、
季節の変わり目、お身体ご自愛くださいね(^^)

ぽちっと♪

No title

わぁ~最優秀賞v-308おめでとうございます。
すごーーーーーーーい、やったねv-314
鍋物でも、お肉をあらかじめ焼いて味をつけるなんて
なかなかの工夫です。

No title

これから鍋の季節になりますね♪

辛味噌仕立てのお鍋
ビールのみながら食べたい~o(^o^)o

最優秀賞おめでとう~ございます☆

塩~いろんなのがあるんですね
シェフズソルトが気になります~♪

No title

最優秀賞、おめでとうございます(^O^)/

ぱおさんや他の方のお名前があって、なんだかとっても嬉しいです

韓国唐辛子を買ってきました
最近、やたら辛旨ものが食べたくて・・・・・・・
やみつきになってる感じ
だから、これ見た途端 すっごく生ツバもんでした!

ああ、赤いものが食べたくなってきた~

いろんな塩があってお料理が楽しくなりそうです(*^^)v

おめでとうございます

参考にさせていただいているのに
いつも読み逃げですみませーん
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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