茶せんナスとカボチャの肉味噌がけ☆

レンジで簡単に出来ちゃいますよ~♪

レンチンしたホックホクのカボチャと、キュっと絞った茶せんナス~*

そこにキューピーさんの「具のソースうまみ肉味噌風」をかけただけ~(笑)

チンした野菜にかけるだけ・・何かもう一品欲しい時に本当に助かるわ~^^v

肉

チンしているのに、ナスも色落ちしてなくてキレイでしょ・・!?

ナスは下処理をするだけで、油の吸収率も半分になるし、色落ちしにくくなるんですよ~♪ 

下処理の方法は簡単!! ナスに塩を振って10分位放置するだけなの!!

詳しい事は「ナスと豚肉のピリ辛炒め」で説明していま~す^^v

続きはレシピと、かっぱ橋道具まつりに行ってきたぁ・・です。V

(材料)2人分

   ナス 2本
   カボチャ 1/8コ
   キューピー具のソースうまみ肉味噌風 大1.5~2
   A. だし汁 大2
   B. だし汁 大1
   塩 適量

(作り方)

   ナスは縦に1cm幅の切れ目を入れて、塩をふり10分放置します。
   後でナスをひねるので、下まで切れ目を入れないでね。

なす

   カボチャは種とワタを取って所々皮を削ぎ落として、一口大に切って水に放ちます。

かぼちゃ

   耐熱容器にカボチャを並べラップをふんわりかけ、600wのレンジで2~3分加熱。
   カボチャの向きを変えて1~2分加熱します。

   ナスは洗ってラップをして、600wのレンジで約3分加熱します。
   流水に少しさらしてから、ナスの水分を軽く絞ります。

   ナスはヘタの所を切って、茶せん状にひねります。
   ナスとカボチャを器2つに分けて乗せ、Aのだし汁をかけます。

   肉味噌をBのだし汁でのばして、ナスにかけたら完成V


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先日の連休の日に、合羽橋道具街に行ってきましたぁ^^v

10月5日~11日まで、第27回 かっぱ橋道具まつりが開催されていました!!

私は最終日の11日に行ってきたのだけど・・・・・びっくりするぐらい、混んでたぁぁぁ><

まずはニイミさんのシンボル、屋上の巨大なコック像からスタート!!

ニイミ

何度も訪れている合羽橋道具街ですが、こんなに賑わっているのを見たのは初めてかも~(笑)

最終日はメインの通りが歩行者天国になっていて、イベントも盛り沢山でしたよ!!

かっぱ

ただ人が多過ぎてお店は、入り口から長蛇の列が・・><

ゆっくり食器選びをするには、ちょっと厳しいなぁぁ。。

かっぱ

なので今回はゆっくり買い物というより、雰囲気を楽しむ事にしました(笑)

少し歩いていると、ブラスバンドパレードがやってきました!!

パレード

その後にはチアリーディング~*

カメラを持った男子達が、前にズラーっと列んでいたのが・・(笑)

チア

いつもならここら辺で、金色の銅像のかっぱ河太郎を登場させるのですが

可愛いキャラクターを発見したので、こちらをパシャ~*

カッちゃんとパッくんです(笑)

かっぱ

合羽橋道具街は食器や調理器具だけを売っているのではなくて

輸入雑貨や置物などのお店もあります。特に最近増えてるような・・。。

ちょっと面白いものを発見したので・・石で出来た干し柿の飾り物・・お値段が

柿

だーーい好きな猫ちゃんの置物!!

何故かふくろうの置物を、買ってしまった私です(笑)

猫

そうそう合羽橋道具街から、東京スカイツリーが見れる場所もあるんですよ~!!

ツリー

結局この日は、食器などを数点買って帰ってきました!!

疲れたけど、やっぱり買い物は楽しい~♪

オマケに帰り際に撮った、東京スカイツリー!!

ツリー

毎日少しずつ伸びていますよ~V


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ジャンル : グルメ

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No title

具のソースを使って、またまた美味しそうな料理作られ凄いですね。
いつも、アイディアレシピの発想はどうやってあみ出すのでしょうか?
かっぱ橋は、私のアドレナリンが勃発しそうです。
調理器具を見るのって、楽しいですよね。
羨ましいです。

No title

こんばんは♪

お久しぶりです。。

茄子は、油を使ってないので
ヘルシーですね♪
肉味噌も美味しそうですし。。

スカイツリー☆
綺麗ですね。。
完成すれば、行ってみたいです。。。

No title

こんばんは。
かわいい置物たくさんあるんですね。
わたしも何か欲しくなっちゃった。
ふくろうの置物また見せてくださいね。。

No title

マムチさーん♪
コメントとても久しぶりになっちゃった…
ようやく、Blog生活復帰、の感じです(^^ゞ

マムチさんの鶏肉レンジ蒸し、すっかり覚えて、スピード夕食も板についてきました♪

合羽橋、いってみたいーー(><)

No title

マムチさん、こんばんは♪。(U▽U)

茄子のあんかけ♪と、南瓜のあんかけ♪の
2つが一度に味わえるぅ!!
茶せんナスとカボチャの肉味噌添え、
とてもおいしそう♪♪♪。

合羽橋のお祭り、活気がありますね。
ビルの屋上にシェフ?!?!
大阪のかに道楽のカニ並みにインパクトがあって、
東京の意外な一面を発見しました。

スカイツリー☆このアングル♪街の空気が感じられて、
すごく素敵ですね。美しい♪。

応援☆ポチッ

No title

茄子は、油を使ってないっていうのは嬉しいね~
ヘルシーでダイエッターが喜ぶレシピだわ!
肉味噌も美味しそう!

おうえん

No title

こんばんは。
なるほど~、、、お茄子は切れ目を入れて塩ふり放置なんですね!
これまたイイ事を聞きました!ありがとうございます!

具のソース、ちょっとした時に本当に便利ですよね(^^)
ちなみに僕は、、、また不発に終わり、賞は取れませんでした、、、(TT)
これは是非是非、マムチさんを応援して、僕の仇を~なんて(笑)

河童橋に行かれたんですね~(^^)
会社近所にあるのですが、未だに行った事がない河童橋。
たぶん、、、すんごくハマってしまうんだろうなぁ、、、、(笑)

ぽちっと応援!

No title

おナスに切り身をいれて、あとで頭をきゅ♪
これいいですね!
カッパ橋懐かしいです。昔、仕事をしていたので、
良くいきましたよ。
応援ポチ♪

No title

マムチさん
茶せんナスとカボチャの肉味噌がけ
おいしそうです
カッパ橋 お祭りですか
楽しそうです

コメント有り難うございます、
ポチッと応援させていただきます、

洋なしのチップ おいしいですよ

No title

おはようございます。
こう、美味しそうな肉味噌料理が続くと
一度使ってみたくなります。
我が家の茄子も3個目が出来そうだし・・・・

今日のテレビで、スカイツリーの証明実験模様が
写ってました。
凄いな~、でかい、生で観たい
合羽橋も賑やかだし、流石東京だわ
ガンバレ関西・・・アハハ

No title

おはよう~(*^_^*)

肉味噌のソース便利そうですね
葉物が高い分、旬のかぼちゃなんかを利用するのにも合いそう!

こんなに混んでる合羽橋確かに初めて観たかも\(◎o◎)/!

ニイミは店舗が少し少なくなっちゃたのね・・・・・不況のせいかな?

※今日あたり、映画のことアップできたらしますね(^^ゞ
 やっぱりあの イギリスのミューズのことは話題になってます
 使われている音楽 私達年代にはツボの曲が沢山でしたよ♪

No title

マムチさん、こんちは♪
またまた素敵なアイデア料理!
茄子を、茶せん茄子にするとこが、
かっちょいー♪
見た目にも、すごくいい感じだね~^-^
なすの色も、かぼちゃの色も、きれい!!!
色で、まず楽しめるのって、うれしいもんね♪

かっぱ橋、いつか行きたいとこなの♪
それにしても、すんごいヒトだね^-^;

No title

すごい なすがくるっってなって 料亭みたいだ!

マムちゃんこんばんは(^_^)

私もこのソース当選したからマムちゃんのお料理の美味しさがわかります~
カボチャにも茄子にも絶対合うわ♪

合羽橋すごく行きたいの
いつもはこんなには混んでないのね?
1日いても飽きなさそうな場所だなぁ♪

築地の市場とセットで行きたいのだけど
築地と合羽橋、近かったかな…
都内に住んでるくせに地理がわからないよ~(^。^;)

No title

わあ><綺麗でおいしそうなお料理。ほくほくかぼちゃとか本当いいですね~^^そして良い連休が過ごせたようでよかったです^^

No title

あっ!!
マムチちゃ~ん、偶然!!ε=ヾ(*・∀・)/♪

今日、わたしもかぼちゃ使ったレシピだよー
かぼちゃうまいよね♪

うまみ肉味噌、おいしいから
絶対うまいはず!!
うー、食いたい><♪

かっぱ橋だー
いきた~い!!
昨年行ったきりだなー
食器も雑貨も見所いっぱいだし
あのかっぱ橋の曲が耳から離れないんだよね(笑

ありがとうね~
だんだんと快復に向かってます♪
プロフィール

マムチ (TAKA)

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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