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かじきのステーキ・カレースパイスソテー☆

クセが余りなくて脂が程よく乗っている「めかじき」

調理次第では、お肉の代わりにもなっちゃうのよね~♪

照り焼き」にしたり「唐揚げ」にしたり、我が家では大活躍なの~!!

今回はカレー風味のスパイスの効いた、ステーキ風にしてみましたぁ^^v

かじき

かじきのステーキ」は以前にも、トマトソースでイタリア~ンな感じで作っていますが

今回はカレー&ガラムマサラ、そしてバジルで香り付けをしたスパイシーなステーキだよぉ♪

焼いている途中カレーとバジルの香りがして、その香りだけでも元気になれそう(笑)

ご飯で食べるのもいいけど、パンやパスタなどにも合いますよ~^^v

続きはレシピと、大量の納豆ですV

(材料)2人分

   めかじきの切り身 2切れ
   アスパラガス 3~4本
   塩(伯方の塩.焼塩) 適量
   カレー粉 適量
   ガラムマサラ 適量
   ドライバジル 適量
   オリーブ油 大2
   白ワイン(酒でOK) 小1
   醤油 小1
   黒コショウ 適量

(作り方)
   
   カジキの水分を拭き取り、塩を全体に軽く振って5~10分置きます。
   
   カジキから出た水分をよく拭き、盛り付ける時に上になる方に
   塩・カレー粉・ガラムマサラ・ドライバジルを振ります。

かじき

   フライパンにオリーブ油を入れ熱し、スパイスをかけた方から蓋をして焼きます。

   焼き色が付いたら反対側も焼きます。ここで2等分に切ったアスパラも加えます。
   蓋はもうしなくていいです。

かじき

   かじきとアスパラに火が通ったら、器に移します。

   同じフライパンに白ワインと醤油を入れ、ソースを作ったらかじきにかけます。

   黒コショウを振りかけて完成V


塩なび」レシピコンテスト参加中です!!
 
***********************************************************************************************************



先日、嬉しいお届けものが来ました~♪

納豆好きにはたまりませ~ん^^v

ミツカンさん×レシピブログさんコラボの、納豆レシピ投稿コーナーに応募したところ

ミツカンさんの納豆「金のつぶ」シリーズの、詰め合せセットが当たりました~♪

納豆

新発売の「のりのりたれ」も入っていて、凄く嬉しい~*

3パック6種類を2セットで送られてきたので、計36個の納豆ですよ~^^v

ミツカンさん×レシピブログさん、大好きな納豆ありがとうございます♪

ミツカンさんの納豆と言えば、後もう少しで嬉しいお知らせが出来るかも・・・です。。

えへっ、まだ内緒でーすV


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

めかじき!
私もチョーお助かり食材です
カレー風味いいですね(*^^)v
私はこの前、ハーブとパン粉でソテーしちゃいました
(考えたくない時によくやります)(笑)

おお!またまた マムチちゃんが何かやってくれましたか(^o^)/
わーい楽しみです
我が家も納豆大好きなので、どんなものか楽しみにしてますね(^.^)

No title

こんにちは~♪
かじきちゃん、
我が家でも、お肉の代わりの使う~^m^
むふ♪
カレーにバジルなんて~!
ビール?ワイン??
も~う、迷っちゃう~^m^(笑)

わー、納豆が、いっぱい!
そして、うれしいお知らせって、なんだろー♪
楽しみに待ってる~^-^

No title

こんにちは。
めかじきのステーキ、美味しそうですね~♪
ギューギューしている食感、僕も好きなんです(^^)
ちなみに、、、我が家の猫も好きで(笑)、、、めかじきのステーキ、食べたいっす!

プレゼント当選、おめでとうございます!
すごいですね~36個の納豆(笑)1日1個食べても1ヶ月以上持っちゃいますよ、、、。
あれ?以前も納豆、当選されませんでしたっけ?
嬉しいお知らせって何でしょう?なんだかとっても楽しみっす!

ぽちっと応援!

No title

マムチさんかじきでカレー&ガラムマサラ・・・
とってもおいしそう~ヽ(^o^)丿
私もかじき時々使います。
この味つけは初めて~
夏らしくてスパイシーでステキですね~
ほ~んとごはんにもパンにも合いそうですね。

もちろんビールにもワインにも(^^ゞ

みつかん納豆私も昨日送られてきました~
一緒ですね~ヽ(^o^)丿
嬉しいお知らせ楽しみにしてますね~

No title

こんにちは

凄いな~
納豆もいろんな種類があるんですね
納豆料理が楽しみです。
なぜって、納豆は普通にしか食べたことがないんです。

かじきまぐろステーキはまだ食べたことがないので
スーパーへ行ったら、マムチさん思い出しながら
魚コーナー見てみま~す。

No title

こんばんは♪

スパイスが効いてて
美味しそうですね。。
お肉の代わりに、ヘルシーでいいかも。。

↓おソーメンも斬新!!。。。♪

No title

カレー風味。。。
美味しそうぅ~~。
昨日 カレーうどんを食べたけど今日もカレーなら食べれるよ。

カレーって本当に大好き♪
カレーにバジルって合うのかな~?
試してみますぅ~~。

なっとう。。。
関西の私は・・・(^^ゞ

関西人でも食べれる納豆レシピ教えてください!
う~~~んやっぱり匂いが・・・。

嬉しいお知らせナニナニ???

No title

カジキと思えないくらい、ジューシーで美味しそうな一品。
ビール飲みたくなりますね。
沢山の納豆!!
2人で食べきれないですねぇ~。

内緒・・・気なります。
なんだろう~。

納豆大好き!!

わ~ぁ!!当選おめでとうございます!

私納豆をホットケーキやパンに挟んで食べるくらい大好きです。
でもこのラインナップは見たこと無いような気が・・・
新製品とかですかね。
しばらくは納豆を堪能してくださいね~~

凸ポチっっと!応援!

おいしそう^^

かじきって、料理しやすいし食べやすいし
私も大好きです^^
いつも美味しそうなレシピ勉強になります♪

たくさんの納豆うらやましい!
我が家では欠かせないものなので
私も当てたいなあ^0^

嬉しいお知らせってなんだろう?
楽しみにしていますね~!

No title

カジキマグロ大好き でも こっちじゃめっちゃ高いの!
スパイスが効いて ビールの見たくなっちゃうね!

No title

マムチさん、おはようございます♪。(U▽U)

かじきのすテーキ♪こんがり焼けて、おいしそうですぅ♪♪♪。
カレー粉に、ガラムマサラをプラスして、
本格的なスパイシーさが出てそう☆。
カジキの焼けるいいにおいが、ここまで、香りがしてきました♪。(n▽n)

ご当選、おめでとうございます。(U▽U)
‘のりの納豆’初めて見ます。
新商品が盛りだくさんの詰め合わせですね♪。

応援☆ポチッ

No title

マグロのステーキは、アメリカ人にも受けるんですよ。このレシピーもさっぱりしておいしそう♪納豆をこんなにいただいたの@@なんてラッキーなんでしょうか。納豆大好きです!
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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