ビシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)

ある料理を作りたくて、ビシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ) を作ったんだけど

ビシソワーズはよく作って飲むので、てっきりレシピをUPしているかと思ったら

カテゴリのスープの中に、入ってなかったの~!!

なので、ある料理を紹介する前に、ビシソワーズからUPしま~す^^v

ビシソワーズ

野菜を使った冷製スープは、まろやかでコクがあって美味しいね~♪

よくTVで紹介しているような冷製スープは、生クリームを入れたものが多いけど

私はお菓子作りとかを余りしないので、生クリームは常備してないの><

でも生クリームがなくても、十分旨味とコクがあって美味しいと思うよぉ!!!!

では!!! じゃがいも&玉ねぎ&牛乳があったら、今すぐ作ってみよーーっV

(材料)4人分

   じゃがいも 大1コ 中なら2コ
   玉ねぎ 小1/2コ
   牛乳 250ml
   水 100~150ml
   コンソメキューブ 1コ
   塩 適量
   コショウ 適量
   バター 大1
   フライドオニオン 適量
   パセリ(ドライ) 適量

(作り方)

   じゃがいもと玉ねぎは、小さめにカットして水にさらします。

スープ

   鍋にバターを入れ火にかけ、水気を切ったじゃがいもと玉ねぎを炒めます。

スープ

   火が通ったらひたひたになるまで水をいれ、砕いたコンソメキューブも入れて煮込みます。弱火。

スープ

   じゃが芋が煮崩れてきたら火を止め、粗熱を取り牛乳を加えミキサーにかけます。
   塩、コショウで味を整えたら、冷蔵庫でキンキンに冷やします。

スープ

   冷えたら冷たい器に注いで、パセリとフライドオニオンを乗せて完成!!
   
   浮き身は生パセリや、万能ネギなどでもOKですよ~V



またまた嬉しいでーす^^v

最近お友達になったyunさんが、「あさりと大葉の冷製パスタ」を作ってくれましたぁ^^v

yunさんはプチトマトも入れて、彩りもキレイでとっても美味しそうでした♪

yunさん作ってくれて、ありがとうございま~す^^v



**********************************************************************************************************



昨日は余りに暑くて、料理を作る気分に全然なれなくて

作りたくなーーいビームを、ずっーと発射してたら

「軽く飲みに行くか!?」と言われたので、速攻で首を縦に10回位振ったわ~(笑)

でっ、よく行くもつ焼き屋さんで乾杯~*

刺身

普段「焼酎」は家では飲まないんだけど、ここの黒麦ハイは凄く美味しいの~♪

はぁぁ、美味しくって生き返ったわぁ(笑)

また少し経ったら、作りたくなーーいビームを発射しよっV


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ジャンル : グルメ

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こんにちは^^

毎日毎日暑いですねi-1
こう暑いと麺類か冷たいもの系しか食べたくなくなりますけど
冷静スープだったら身体にもいいし栄養たっぷりでGOODですねi-234

作りたくないビーム発射して作戦成功でしたか!
このもつ焼きやさんはもつ煮込みとかもあるんですか?
私はこんにゃくと一緒に味噌でとろとろに煮込んでるもつが大好きですi-233
きっとマムチさんだったら家でもちょちょいのちょいって作れるんでしょうけど。

好きなものを食べて?!
バテないようにお互い気を付けましょうね^^

No title

いいですね~<作りたくないビーム!!>
でも本当ご夫婦仲が良いですよね~

ビシソワーズも愛情たっぷりですよねぇ~
冷たくて美味しいスープですが
マムチさんのお家はアツアツスープですね~!

No title

おぉーー。今夜の我が家の夕食はかぼちゃのヴィシソワーズなり 笑

こんだけ暑いと冷たいスープくらいしか私作り元気ないよー・・ってお陰で私
ドンドン痩せてます 笑
それなのに、ダイエット中の旦那ちゃまには変化なし・・笑
もう諦めたー ( ̄・・ ̄)

ワテもビーム発射しまくって外食に連れて行ってほちいなぁ・・笑

No title

もしかして・・・・・レバ刺し?ハツにも見える不思議な感じ。
新鮮なのは画像からでも見てとれる。
エエのう。オイラも焼酎飲みたひ・・・・・(;´Д`)
コレも多分オイラのテリトリーだとは思うんですけど・・・ちょっと高いかすら?
(・∀・)ニヤニヤ

ジャガイモ沢山もらったらこういう手もアリなのね。
冷製スープってあまり食べないけど今年の夏は暑過ぎる。
こういうのもエエカモメ。
スープで有ればご飯にぶっかけるのもアリだわw

No title

ジャガイモの煮汁(皮付き)だけを飲む人も多いくらい、ポテトスープは健康食。おいっしよね!やっぱり、お料理作りたくないときってありますよね^^v ニッポン風のモツやさん。おいしそう~ゴクリ。
応援ポチ★

No title

写真の奥に見えるのは肝刺しですか~?食べたい食べた~い。集中と一緒にゴクリとやりたいですね。

こんな暑い日のビシソワーズも最高です。

No title

おはよう!

おっと タイムリーなメニューです♪
じゃがいもと玉葱を沢山もらったので、これはいい(*^_^*)

今、食材の山になってて、いったい何を作ったらいいのか
悩み中なんだ~
(頂くのは嬉しいんだけど、時間が・・・・・・)
贅沢な悩みなんですけどね。

参考にさせてもらうね(^。^)

おっと、やっぱり 焼き鳥でしたね(笑)
気が合うな~
焼き鳥でいっぱい たまらないよね

No title

ビシソワーズ。。。
大好き~~。
キンキンに冷やしてね。

夏は私も冷静スープばっかり&素麺・・・
冷奴・・・

↓の枝豆もこんな食べ方あるんですね~。
  

  今日も応援~~

No title

暑い夏にぴったりだよね
生クリームが入らないと カロリーダウンできてグーー!

No title

マムチさ~ん、こんちは♪
ビシソワーズ!
新婚の頃、よく、張り切って、
作ってた(笑)
懐かしい~*^-^*
そういえば、最近、作ってないなぁ。
生クリームいらずなのが、うれしいな^-^
これが、どんなお料理に使われるのか、すごく楽しみ♪

作りたくないビーム・・・うちでは、スルーされます(泣)
マムチさんの旦那さま、やさしい♪
私も、もつ焼き屋さんに行きたいな~。

No title

ビシソワーズ
名前は知ってるんですが…食べたことないです(^o^;)
 
じゃがいも・玉ねぎ・牛乳があれば作れるんですね♪
夏にもってこいのスープo(^o^)o

わかります~
こう暑い日が続くと…料理するのがしんどい
黒麦ハイ飲みたい~♪

No title

マムチさんほんとおいしそう~ヽ(^o^)丿
夏にはピッタリですね。
冷製のスープ大好きです~

生クリームでなく牛乳いいですね~
あっさりして沢山飲めそう~
とろみ具合も大好きな感じです~ヽ(^o^)丿

私も最近暑すぎてキッチンに立ちたくないです~
休日はほとんど作りたくないビームです(^^♪
プロフィール

マムチ (TAKA)

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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