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枝豆のくるみ味噌和え

見た目は地味でしょ!?(笑)

でも味は、すごーーーーく美味しいんだからぁ^^v

口の中で皮(さや)から身を出して、モグモグっ・・・・!!

ビールをプハァ~っと、もう幸せだよ~(笑)

枝豆

大好きなくるみ味噌を枝豆と和えました~!! 我が家でも大人気のメニューなの~♪

箸休めのつもりで出すと、一瞬で無くなっちゃうのよ(笑)

子供の頃よくお弁当にピーナツ味噌が入っていて、地味な色だし余り好きじゃなかったの><

でも大人になって、ナッツ系の味噌和えの美味しさに目覚めたのよね~(笑)

このくるみ味噌ご飯に乗せたり野菜に和えたり、肉や魚にも合いますよ~V

(材料)2~4人分

   枝豆 200g
   くるみ 30g
   A. 味噌 大2 
   A. 酒 大1  
   A. 砂糖 小1
   A. みりん 大1
   塩 適量

(作り方)

   枝豆を塩もみして、水で汚れと産毛を洗い落とします。
   水気を切りハサミでさやの両端を切り落として塩茹でにします。

   Aの調味料を合わせます。くるみは粗めに砕きます。
   小さめのフライパンで、から煎りをしてお皿に移します。

くるみ

   フライパンにAの合わせ調味料を入れ、火にかけよく練ります。
   くるみも加えて混ぜ合わせたら、火を止め粗熱を取ります。

くるみ

   ボールに枝豆とくるみ味噌を入れて、よく混ぜ合わせて完成!!

   そのままでもOKですが、冷蔵庫で冷やすとまた旨い~V



**********************************************************************************************************



東京・下町は今日も猛暑で、だるーーっな感じでした><

特に今日は凄い量の、水分補給をしているかも・・。。

そうそう!! 最近お気に入りの飲み物が、水出しコーヒーなの~♪

コーヒー

先日カルディに行ったら、水出しコーヒーポットが売っていたので買ってみたんだ~♪

外では飲んだ事があるけど、家庭でもこんな簡単に出来るなんて嬉しいでしょ~^^

水出し(ウォータードリップ)コーヒーとは、水で低温抽出したコーヒーのことで

一滴ずつちょろと水を落として抽出するので、少し時間はかかるけど

深いコクと風味が出て、時間が経っても味の変化が余りないの!!

今もPCを打ちながら、アイスコーヒーを飲んでま~す♪

次はどんな種類の豆を挽いて、作ってみようかなぁ・・V


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

大っ変v-237ご無沙汰しておりますv-10
覚えておいででしょーかv-236
ビデオボーイにいた HM band Vo.やってた小娘ですv-48
ステディからスラムからおっかけておりました・・・(^^;)
偶然母がはなまるを録画してて、一緒にみてたら「あれ!?どっかで見たなー・・・」って
超~~~びっくりでした☆(あまりのキャラの変貌ぶりに・・・)
もちろんお気に入りに登録させて頂きましたv-238
レシピ参考にさせて頂きま~す♪

No title

枝豆って食べ始めたら止まらないのですが
クルミ味噌であえたら増々止まらないかも。。。

水出しコーヒーって飲んだことないかも~
そーいえば時々見かけるかなぁ・・・
<貴重なコーヒー>って感じですよね。
きっと美味しいんだろうなぁ。

はなまるエプロン!
可愛すぎるーーー
是非、今度付けている姿のアップを!(笑)

No title

くるみ味噌って、ピーナッツ味噌みたいな感じ?
それを枝豆と和えたのね

ドリップコーヒー 夏には、水だしでいいな~

私、お子ちゃまだから、ガムシロとミルクお願いします(笑)

No title

mamisukeさんへ

URLが有りませんので、こちらでお返事させて下さい!!

・・・・・・・・!!!!
わぁ、びっくり!! 覚えてますよ~^^
ステディにスラム(笑) 懐かしすぎます!!!
あの当時は怖いイメージを作ってたので・・(笑)
また遊びに来て下さいね~^^v

No title

胡桃ソースのレシピーおいしそうですね。これと枝豆を合えちゃうんですね。まねしちゃおうっと^^日本のアイスコーヒーっておいしいんです。しかも水出しなんてあるんですね。アメリカのアイスコーヒーは、薄すぎておいしくないかなぁ。応援ポチ★

No title

マムチちゃん、こんばんわ ε=ヾ(*・∀・)/

枝豆のくるみ味噌和え~
これは絶対おいしいね^^

お酒好きな人にはたまらないだろうなー
今度作ってあげたいわー☆

カルディのコーヒー。
おいしいよねー♪
先日の定例会で、お友だちから
水出し用のアイスコーヒーをいただきました☆
それもカルディのだったので、
すごくおいしかったよー o(*^▽^*)o

No title

枝豆とビール、最高のカップルですよね。
そこに、くるみ味噌とは・・・。
更に美味しそう!!
こんな美味しいおつまみがあれば、ビールが止まらなそう。
水出しコーヒーも、この暑い日に飲みたいなぁ。
見ているだけで、涼しくなります。

No title

こんばんは~

枝豆のくるみ味噌和え・・
とっても風味がよくて、
これはいくらでも食べちゃう・・

ビールも思わずグビグビですね~!

毎日、ほんとに暑くて倒れそう・・

冷たい飲み物も飲みまくり~だから、、
水だしコーヒーいいね~!
時間がたっても味が変わらないのも
いいね~!

No title

ビール飲めないけど飲みたくなった(笑)
これだけ黙々と食べ続けるな、私。
水出しコーヒー好き♪
でも最近ドタバタでゆっくりコーヒータイムも持てやしない(TдT)
ぽちぽちぽち

No title

クルミ味噌美味しいそうですね。
枝豆との組み合わせは最高そうだぁ~。

小さい頃にピー味噌の記憶があるってことはもしかしてマムチさんは千葉県出身ですか?

私は柏出身で、小さい頃からよく食べてました。大好物なんです(笑)

No title

斬新!
これはええね
地味なことあれへんよォ
めちゃ、ええと思うわあ
また作ってみます
、ありがとう。応援

水ふきもみてくださってありがとう

No title

マムチちゃんおはよ~
これっおつまみにいいね~。皮は食べられないけどね(笑)

くるみはお肌にもいいのよね♪
水だしコーヒー、かなり気になってる=。

No title

マムチさん、こんちは~♪
いやー、暑いですね~^-^;
ビール・・・・いま、飲みたい!!!
できれば、これ、PCに手を突っ込んで、
これ、食べながら(笑)
枝豆とくるみ味噌って、
あわせたこと、なかったぁ!
すんごく、おいしそう^m^
くるみ味噌って、幸せになるよね~*^-^*

水だしコーヒー、やったことないの。
ポット、ほしい!
い~な~。

No title

くるみ味噌 ご飯にのせてたべたい 今すぐ!
枝豆今ないから 笑!

No title

おはようございます。

ビールに枝豆とくりゃ、見過ごす訳にはいきません。
くるみを別の物に使おうとして買ってあったので
早速、「枝豆のくるみ味噌和え」を作ってみましたよ

美味ひ~~~でした。

よ~考えるなって感心しきり
ビールが、めっちゃ美味しかったです。
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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