FC2ブログ

カラフル野菜の洋風くるみ白和え

赤・黄・オレンジのパプリカ、ズッキーニに玉ねぎ・・

オリーブ油で炒めて塩・コショウで味付け・・冷蔵庫で冷やして・・

んっ!? これはラタトゥユ!? 

ふふっ、なんとこのカラフル野菜を、くるみの白和えにしちゃいました~^^v

野菜

白和えにしたので野菜はラタトゥユほど煮込まず、食感を残して冷ましているの!!

白和えって「和」のイメージだけど、今回は思いっきり洋風にしてみたよ~(笑)

豆腐の白和えはくるみでコクを出して、オリーブ油にマヨネーズ・・ets

うぅ、、これだけでも旨い(笑)

パンやパスタと合わせてもいいし、ワインと一緒に楽しんでね~V

パプリカはカットされて、セットになって売っていたものを使いました。彩りに便利~*

パプリカ

(材料)3~4人分

   木綿豆腐 200g
   パプリカ(赤・黄・オレンジ) 各1/4コ
   ズッキーニ 1本
   玉ねぎ 1/4コ
   くるみ 20g
   オリーブ油 大2と仕上げの香り付けに適量
   A. くるみ 30g
   A. マヨネーズ(ハーフタイプ) 大1
   A. オリーブ油 大2
   塩 適量
   黒コショウ 適量

(作り方)

   豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて1~2分温めます。後は冷ましながら水切りをします。

豆腐

   野菜は一口サイズの大きさに合わせて切ります。

   フライパンにオリーブ油をひき火にかけ、切った野菜を炒めます。(火の通りにくいものから)

   野菜に火が通ったら塩・黒コショウで味を整えます。(火が通ればOK、煮込まないでね)

野菜

   ボール又はお皿に移して、冷蔵庫で冷やします。(余分な油は取ってね)

   豆腐は手でよくほぐし、Aの調味料を加えてミキサーにかけます。(すり鉢でもOK)
   ペースト状になったら塩で味を整えます。先程の野菜に加え和えます。

豆腐

   もう一度冷蔵庫で冷やしたら、器に盛ってくるみをパラっとかけます。

   黒コショウ、オリーブ油で香り付けをしたら完成!!

   美味しさのポイントは、ちゃんと冷やす事ですV



**********************************************************************************************************



今回の料理はモニター料理だよ~^^v

レシピブログさん×カリフォルニアくるみ協会さん企画の

カリフォルニアくるみアイデアおつまみレシピコンテストのモニターです^^

くるみ

くるみ大好きなの~^^v

料理作る前に密かにバーボンと一緒に、食べちゃってるのよね~^^

無くなる前に料理が完成して、良かったわぁ(笑)


そして・・あぁ・・・・・とうとう明日だぁ><

7/19(月)の8:30~TBSの「はなまるマーケット」の「キュウリ料理選手権」に出演します。

みんなから観るよ~!!とか、録画したよ~!!とかの嬉しい声を沢山いただきました~!! ありがと~^^

でも嬉しい反面、顔が出てしまうという複雑な気持ちが・・。。

しかしもう悩んでも仕方ないので、笑ってごまかしてやるーーーっ

がはははははははははっ(笑) ・・・・・・・。。

・・・・・・・・・・・・。。

はぁ。。  V


3つのランキングに参加しています!
Windowsの人は、CTRLキーを押しながら3つのバナーをポチ、ポチ、ポチと!!
Macの人は、Commandキーを押しながら3つのバナーをポチ、ポチ、ポチと!!
応援宜しくお願いしまーーす♪

ランキング にほんブログ村 病気ブログ 乳がんへ
にほんブログ村

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

No title

こんにちは~

ちょっとご無沙汰で~す!

マムチちゃんが明日テレビに出るのね!
みなくちゃ・・楽しみにしてるね~!

パプリカって大きいから、こうやって
3色売ってくれるとほんと嬉しいかも・・

モニター当選おめでと~!
くるみも上手に使ってる・・・
私、どうやって使っていいのか
わかんなくて、応募しなかったんだけど・・

白和えもくるみの風味で香ばしく仕上がって
いいね~!

No title

これは新しいレシピ!
ラタトゥユ風だけど
お豆腐が入って栄養満点!
今度、お友達の家へ行く時に
作ってみます~
明日楽しみ!楽しみ!

No title

色とりどりの野菜、綺麗ですね~><いろんな野菜が入ってると栄養的にも良いですよね♪

No title

くるみっていうとオイラ的にはお餅なのよね(;´Д`)
くるみをペースト状にしてお砂糖ちょっと加えたのを餅に絡める奴。
これ以外思い浮かばないわ・・・・・
マムチさんがどんなアイディア出してくるのか楽しみね。
(・∀・)ニヤニヤ

はなまる録画予約したわw
マムチさんも遂に顔バレしちゃうのねw
さて、結果はどうなる事やら・・・・・・・

マムちゃんこんばんは(^-^)/

カラフルな白和え可愛いねぇ♪
栄養たっぷり美味しそう♪

なになに?キュウリ選手権?
ビデオ撮らなくちゃ!
マムちゃん頑張ってo(^-^)o
応援してるよー♪

No title

むむむ・・・明日・・・
これは見なきゃでしょ!!
って起きれるか?私・・・・
最近お休みの日は大抵爆睡(笑)

カラフルな白和え。
お野菜を求めてる体にはもってこいだわ~~
応援!

No title

こうゆうパプリカ嬉しいですね。
1色はそんなに量要らないこと多いですもんね。

洋風白和え美味しいそう。彩りキレイだし、テーブルが華やぎますね。

No title

くるみw白合えに
素敵な発想やわぁ
香りがええでしょうね
当選おめでとうございます
白合えっておいしいね
年々好きになるわあ

今日もええ天気やね!暑い時期こそこれええね。応援

No title

マムチちゃんおはよ~^^
白和えなんて体に良さそう~♪
胡桃も入ってバッチリだね☆

今観てるよ~~♪次かな♪

No title

はじめまして★
「はなまる」見てます。
お美しい。。。


ここへも初めてお邪魔しました。
美味しそうなお料理、たくさんですね~。
ゆっくり拝見させて頂きま~す。

優勝おめでとう☆

観たよ~

やったね!かっぱドッグ優勝おめでとう~(^o^)/
しかも マッサージソファー 豪華だよ
凄い!凄い!

ギターリスト・・・・なるほど♪
これからも応援するね
そして、これからもよろしくね♪

おめでとう~☆e-278

No title

マムチさーん、見たよ~~~
一位おめでと~~~~~!!(・∀・)サスガダワ
まあ、アイディアのデパート マムチさんなら当たり前の結果だわね。
賞品のマッサージチェアーの具合聞かせてねww

しかしマムチさんがあのバンドのギターリストだったとわ・・・・・
あのシングルはオイラも買いますたw

No title

キュウリ選手権 優勝 おめでとうございます。

ちょっと、感激しちゃいましたよ。
wikipediaにはもう、キュウリ選手権優勝がアップデートされていたのには、びっくりしました。
Youtubeでマムチさんのギター今、聞きまくってます。

これからも頑張って下さいね。

No title

白ワインにも合いそうな 和なテイストのお料理だね

No title

マムチちゃん~~~~!!おめでとう(><)嬉しい~~~♪
かっぱドック可愛かったよ~^^
マッサージチェア、いいなぁ~♪もちろんあの歌は知ってるよ^^v

No title

正座して見たよ~~~v-290

凄い!凄い!優勝だあ~

マムチさんのアイデア料理はピカ一だね
バンドも初めて知ったわ

横で見てた我が奥さん、仲間や~~
って言ってたよ
「ぐっと親近間が増したわ~」

マムちゃん見たよ(*^-^)b
優勝おめでとう♪

暫くどれがマムちゃんかわからなかったんだけど
レシピ見ててマムちゃんぽいって思ったのがやっぱりマムちゃんだったわ(^-^)
ホットドッグにキュウリってマムちゃんじゃないと思いつかないアイデアだもん、さすが(笑)

今度マッサージチェアの感想教えてね♪

あ、私も友近さんと同年代だからもちろん曲知ってました(^-^)/

No title

観ましたー観ましたー!!!
優勝ー優勝ー!!!
マムチさん美人ー美人ー!!!
ピンクサファイヤァ~ピンクサファイヤァ~!!!

もう朝から興奮してしまいました~
あのソファーがきたら是非アップをお願いします!
ブログ上でもお知り合いになれて感激ですぅ~

No title

マムチさんこんにちは。
TV見ました。
何も知らなかったので、驚いちゃいました。

かっぱドックはお腹がいっぱいになりそう。
お子様も喜ぶ一品ね。
また斬新なレシピを楽しみにしていますね。

No title

やまぶきさんへ

はじめまして!!
コメントありがとうございます^^
URLと足跡が分かりませんでしたので、こちらで返事をさせて下さい。

はなまるを見て、遊びに来てくれてありがとうございます^^
また、遊びにきて下さいね!!
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

ブログランキング
チャレンジ中♪       バナーをポチっと押してね♪ たか

FC2Blog Ranking

最新記事
カテゴリ
リンク
人気レシピTOP5
9.jpg
コンテスト受賞&掲載
3-1.jpg

スパイスブログ認定スパイス大使2013
スパイスブログ認定スパイス大使2013


旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん       2013年7月24日発売 主婦の友社   バル

レシピブログmagazine vol.9 2016版 掲載 R0044697 (1)

クックパッドmagazine! Vol.4 2016版 掲載 R0044695 (1)

My Favorite BREAKFAST 2014版 掲載 R0039652.jpg

レシピブログmagazine Vol.4 秋号 2014版 掲載 R0039656.jpg

レシピブログmagazine Vol.2 2014版 掲載 R0039653.jpg

花のズボラ飯 公式レシピ  2品掲載 (2012-12-05) 花

はなまるマーケット    毎日食べたい三ツ星レシピ 2012年版 掲載      かっぱドッグ はなまる

少ない電力&火力でおいしくつくる 2011年版 3品掲載 本

定番おかずをもっと安く!もっとおいしく!246    2011年版 掲載      煮物で茶碗蒸し 本

おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版 掲載    水菜のキンピラ 本

「レシピブック」掲載    日本缶詰協会発行 レシピ

すてきな奥さん 11月号掲載 「味だめしCLUB」 本

タカノフーズ豆腐レシピコンテスト 準グランプリ受賞  豆腐の明太チーズもんじゃ焼き (2014-11-04) R0037200_convert_20141211182615.jpg

気分はカメラマン!?料理を引き立てる、写真スタイリングコンテスト グランプリ受賞 ピンクと黒のペペロンチーノ (2014-10-06) R0035100_convert_20141211183645.jpg

はなまるマーケット料理選手権グランドチャンピオン大会 準優勝          揚げもやしのおこげあんかけ (2014-03-14) R0034573_convert_20141211184906.jpg

TBS・はなまるマーケット「油揚げ料理選手権」優勝 油揚げのガレット     (2014-02-21) ガレット

丸高蔵 味噌鍋レシピコンテスト 優秀賞       しじみのスンドゥブ(辛味噌鍋) (2014-01-24) 鍋

オレンジページ 朝ごはんレポート アイデア賞    納豆卵ごはんの混ぜ混ぜオムライス (2013-10-10) オムライス

ミツカン「金のつぶ」 お手軽ヘルシーレシピコンテスト 優秀レシピ受賞      納豆ビビンバ石焼き風 (2013-02-04) スキレット

日本パスタ協会「第7回パスタレシピコンテスト」    グランプリ受賞      しじみと大葉のボンゴレ (2012-12-17) パスタ

ミツカン 3点おかず鍋コンテスト お子さんにオススメ部門賞 受賞        おろしハンバーグの3点鍋♪ (2012-12-03) 肉

2012カルローズ夏カレーコンテスト 優秀作品50点   デジタルブック掲載    原始時代の骨付き肉カレー (2012-11-06) 肉

「マルちゃん正麺」    ラーメンレシピコンテスト グランプリ受賞      揚げもやしラーメン (2012.3/5) 揚げ

日本パスタ協会「第6回パスタレシピコンテスト」   ショートパスタレシピ賞受賞 鶏肉と松茸のスープパスタ (2011.12/16) パスタ

オレンジページnet「あったか家族ごはん」 スピードごはん部門受賞       超~簡単!!あさりのピラフ (2011.12/1) ピラフ

わが家の逆玉ハムエッグコンテスト 大賞受賞      逆玉ハムエッグのガレット (2011.10/1) ガレット

Smile レシピ コンテスト  五木食品賞        和風・カレーつけ素麺 (2011.9/27) 麺

Smile レシピ コンテスト  五木食品賞        トマトシャーベットの彩菜素麺 (2011.9/27) 麺

手塩屋 だしの達人キャンペーン 入選         しじみのハリハリ鍋 (2011.9/10) しじみ

カルローズ夏カレーeレシピコンテスト ひんやりレシピ賞  じゃがベーコンのクールリゾット (2011.8/30) カレー

岩下の新生姜食欲アップレシピコンテスト サッパリで賞 じゃこと新生姜の冷汁 (2011.8/1) 冷やし

缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったスピードレシピコンテスト 日本缶詰協会賞   鮭おこわ・鮭フレークとお餅で超~簡単 (2011.8/1) おこわ

タッパーウェーブ時短コンテスト 部門賞受賞      豆腐のうま煮&切り干し大根の煮物 (2011.6/29) 部門

明治北海道十勝スマートチーズを使ったレシピコンテスト朝ごはんにぴったり賞   お粥のカルボナーラ (2011.6/13) お粥

伊藤ハム「おしゃべりキッチンあなたのレシピ」    和風味の朝食メニュー・当選 和定食のドリア (2011.6/10) ドリア

東京MXテレビ      「5時に夢中!」で放映   ナポリパン (2011.5/9) ナポリパン

おうちでアレンジ麺レシピコンテスト         飲んだ後に!"〆ラー"賞 TBS・クックTVで放映   トロミ焼きラーメン(2011.3/1) トロミ

レタスクラブ・2/10号掲載 白菜とカニ缶のクリームシチュー 蟹

エバラ&ルクエのアイデアレシピコンテスト 審査員賞  ルクエであさりのバーニャチャウダー (2011.1/19) ルク

おとりよせネットで掲載  干物・アジの開きの唐揚げ (2011.1/13日~1ヶ月間) 鯵

オージービーフ・クリスマステーキのフォトコンテスト 審査員特別賞       ホワイト・クリスマステーキ(2010.12/27) ステーキ

「金のつぶ」ネバネバ納豆コンテスト          リーフレットになりました♪ リーフレット

金麦スタイル・鱈レシピ  金麦賞受賞         簡単・パエリア(2010.12/1) パエリア

レタスクラブ・11/10号掲載 サンマ缶の炊き込みごはん サンマ

塩なび.comレシピコンテスト最優秀賞 受賞      カレーのうどんグラタン(2010.9/27) コンテスト

はなまるマーケット   「キュウリ料理選手権」優勝 かっぱドッグ(2010.7/19) 写真

レタスクラブ・7/10号掲載「おいしそーで賞」    キムチでパパっとナムル        ナムル

全米販×レタスクラブ企画 おいしいごはんを食べよう! 朝ごはん賞 受賞     茶カテキン100%・お茶粥(2010.5/25) お茶

アサヒ「サントネージュ酸化防止剤無添加ワイン」と一緒に楽しみたい 「春の食材を使ったカラダに嬉しいおつまみレシピ  奨励賞 受賞  牛カルビとジャガイモのスパイスソテー(2010.5/24) 肉

「麦四兄弟」と食べたいホットプレートレシピ     アサヒストロングオフ賞受賞 たこ焼きうどん(2010.5/24) たこ

金麦スタイル・春野菜レシピ金麦賞受賞        空豆とシラスのガレット(2010.5/10) ガレット

ミツカン「金のつぶ」ネバネバ納豆コンテスト     ちょっとしたコツ 気づきを教えてくれたで賞     ネバネバ・ライスカルボナーラ(2010.4/12) 納豆

レタスクラブ・4/10号掲載 ポテトサラダのオープンオムレツ 卵

【金麦のある食卓】あなたの「おいしいのアイディア」 第1回のグッドアイディア賞 コロッケピザ(2010.3) コロッケ

タイヘイ(株)さんのヘルシーご当地レシピコンテスト入選 ヘルシー冷麺・盛岡風(2009.7) 冷麺

レシピブログさん     今週の気になるブロガーさん! もんじゃグラタン もんじゃ

献立クラブさんに6/15~7/14まで とっておきの〝おいしいサイト〟で 紹介して頂いています。 献立2
メールフォーム
お仕事・モニター依頼・問い合わせはこちらからどうぞ♪

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター
カレンダー
09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新コメント
月別アーカイブ