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一口サーロイン&野菜のステーキ★

母ちゃんが嬉しいお土産を、買ってきてくれたの!!

脂も程よくのった、美味しそ~うなサーロインステーキ!!!! 1枚・・・。。

確かに値段を見たら納得しちゃったけど(笑)

小さな悪魔の私が「旦那に内緒で1人で食べちゃえ」と囁いたけど、ちゃんと分けたよ~(笑)

牛

いつもならステーキの横に添える野菜を、お肉と一緒にメインにして焼いたの!!

ジャガイモやクレソンをいつもより多めに使って、カサ増しボリュームアッーーープ!!!

なんだかコレはコレで、満足度100%かも~^^v

シンプルなニンニクバター醤油との、相性もバッチリだったよ~

んーーーっ、また食べたい!! クセになりそうV

(材料)2人分

   サーロインステーキ 1枚(220g)
   新ジャガイモ 小3コ
   新玉ねぎ 小1コ
   クレソン 70g
   パセリ 適量
   ニンニク 1カケ
   A. 赤ワイン 大2
   A. 醤油 大2
   A. 水 大2
   バター 2カケ
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   オリーブ油 大1

(作り方)

   玉ねぎは1cm幅の輪切りにして、クレソンは2~3等分切り、パセリはみじん切りにします。

   ジャガイモは皮付きのままよく洗い、一口位のくし切りにして、水にさらしザルにあげます。
   600wで2分半加熱します。ラップはふんわりかけてね。

   ステーキ肉も一口サイズに切ります。

   フライパンにオリーブ油を入れ、皮を取って潰したニンニクを加え火にかけます。
   オリーブ油に香りが移ったら、ニンニクを取り出します。

   玉ねぎは形を残すために先にソテーをして、皿に移します。

玉ねぎ

   フライパンにバターを足します。

   肉は強火で焼き色を付けたら火を少し弱くして、好みの焼き加減にして下さい。   
   
   ジャガイモ、クレソン、パセリを加えてソテーしたら、Aの調味料を加え絡めます。

肉

   塩、コショウで味を整えたら、お皿に盛って完成!!

   肉はミディアムで食べましたが、もっとレアにしたい場合は先に肉を取り出してねV


またまた嬉しいでーーす^^v

私がブログを始めた時からのお友達kohさんが「鶏肉とたけのこのオイスター煮」を作ってくれました~*

今日は田舎から送られて来た新鮮な山菜で、美味しそーうなキンピラと天ぷらを作っていましたよ~^^v

kohさんはワインの事も凄く詳しいのよ!! kohさん作ってくれてありがとーーーーっ!!!!



*************************************************************************************************************



我が家のおじい猫チョビは、今年(2月)にめでたく20歳の誕生日を迎えているのよ~!!

そんなおじい猫のチョビ・・・・おっ、今日はヤル気満々!!

チョビ

旦那が顔を出したり引っ込めたりしていたら、久しぶりにスイッチオーーン(笑)

若い頃はおしりをフリフリして、よくダァーーって走ってきたのに

最近では1分位で飽きちゃって、プイって行っちゃうの><

朝方にナァーーって叫び回っている元気を、こういう所で使ってくれたらいいのになぁ。。

おかげでこっちは、寝不足ですV


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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肉~♪

いいねーガーリック&醤油のコラボ (≧∇≦)
クレソンでさっぱり食べれそうやし 1枚の肉でも
2人大満足って なんて経済的なんやー 笑

No title

こんにちは。

パセリとクレソンがたっぷりで、毎度のコメントで申し訳ないですが、、、美味しそうですね~♪
ちゃんと旦那様と分けたんですね(^^)素敵アイデアです。

ちょびちゃん、お誕生日おめでとうございます!
20歳は凄いですね~!
これからも長生きしますように(^^)

ちょびちゃんの長寿も一緒に、応援~♪

No title

こんにちわ~^^
マムチちゃんの母ちゃんいつも美味しそうな物くれるよね~(^m^)
サーロイン!なかなか自分では買えないからいいよね~♪

ちょびちゃんもかわいーーー♪狙ってますな~

ぽちぽち~

No title

マムチさん、こんちは♪

サーロイン、もらったの~?
1枚かぁ・・・
そりゃあ、悪魔がささやくよねぇ・・・(笑)
でも、ちゃんと分け分けしてるところが、マムチさん!
えらーーーーい!(笑)

クレソン大好き、新じゃが大好きなの!
クレソンたっぷり、めちゃいいねー!!かさも増すし^m^
ぐふふ♪

ちょびちゃん、元気☆
お目目ぱっちりで、なんかいたずらでも、しちゃうつもりかな?^-^

No title

こんにちは♪

お野菜がたっぷりのステーキ。。
おいしそうですね。。

ちょびちゃん♪
20才とは、思えないほど
若いお顔しています。。。

No title

こんにちは☆
ステーキおいしいですよね~
でも、本当に高いし、でも食べたいし....
たまにすごい食べたくなって、つい小さいのを買ってしまって
サイドメニューにするものです・・・
(メインにはならない量なので~)
でも、これなら野菜もたくさんだしいいね
今度食べたくなったら、ローストしますね☆
おなかすいた~!!

No title

いつもありがとうございます。
コメント頂いても、返せなくて、申し訳ございません。
これからも宜しくお願い致します。

お料理、参考にさせて頂いています。

はじめまして。

どのお料理もよだれが床まで垂れるほど?美味しそうですね!お肉はごはんに載せてガーリックバターのソース染み込ませながらガツリといきたいです。

食いしん坊&猫好きなので、わたしにはたまらぬブログ…また遊びにきますねp(^^)q

No title

チョビちゃんーーーかわいいーー
名前と表情がピッタシ!!!
20歳ですか~もっと長生きして欲しいですね。
あーしかしまだ夕食食べていないので
お肉が眩しすぎるっ~私も長生きする為に
エネルギーを補給しなければぁ~

チビちゃんお誕生日おめでとう(^-^)
20歳て人間に例えると結構な年齢なのかな?
でも凛々しいお顔♪
ずっと長生きしてほしいね♪

ステーキめっちゃ美味しそうでおなか鳴りそうよ(笑)
私も悪魔の囁きに負けそうです(笑)
1人で食べたい~けどそうもいかないよねι(〝∀゛*)>

(o^∇^o)ノ

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
うんまっそ~~~~~ヽ(=´▽`=)ノ
マムチちゃん。。えら~~~い
旦那様にも美味しいお肉・・・。

チョビくん20歳の誕生日おめでとう~
ヽ(゜▽゜)(゜▽゜)o∠※PAN!。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*
毛もツヤツヤしてておじいちゃんには見えないね~
可愛い~♡
 

No title

おっ、ステーキかぶった!
牛をタマには食わないとね~~~~
(・∀・)ニヤニヤ

チョビは長生きねぇ。
そのうち尻尾が二つになるよぉ~~~w
ペットには出来る限り長生きしてほしいっす。

No title

わぁ~ ご紹介ありがとう!!!
恥ずかしいです。。。。。。

お肉のボリュームいいですね~
クレソンとパセリで香りがよさそうです

チョビちゃん 20歳おめでとう☆
でも、毛並みがとってもよくて、マムチちゃんの美味しい料理をもらっているのかな?
もっともっと長生きしてね

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プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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