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釜揚げ桜エビ&シラスの春パスタ!!

旬の釜揚げ桜エビとシラス、そのまま食べても美味しいもんね~♪

大根おろしに乗せて、キュっとお酒なんかもいいけど

今日は春キャベツと一緒に、春味のスパゲッティにしてみたよ~^^v

桜エビとシラスの塩加減と、キャベツの甘みがすごーく良い感じなんだなぁ♪

パスタ

私の母ちゃんの田舎は、静岡の島田にあるんだけど

遊びに行くと必ず釜揚げ桜エビとシラスを、お土産に買ってきてくれるのよね^^v

もう本当に美味しくて、私もだーーーい好きなの(笑)

あっ、以前には「釜揚げ桜エビ&シラス・あんかけ辛みうどん」を作ってまーーす!!

まだまだあるので、次はどんな風にして食べようかな!?・・V

(材料)2人分

   スパゲッティ 240g
   釜揚げ桜エビ 大4
   釜揚げシラス 大3
   春キャベツ 1/8コ
   ニンニク 1コ
   赤唐辛子 1本
   酒 小1
   醤油 小1
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   こぶ茶 小1/2
   パセリ 適量
   茹で汁 お玉2杯分
   オリーブ油 大1

(作り方)

   キャベツはざく切りにして、パセリはみじん切りにします。

   フライパンにオリーブオイル、潰したニンニク、種を取った唐辛子を入れて火にかけます。弱火。

   この間にパスタを茹でます。袋の表示時間よりも1~2分早いアルデンテにします。

   パスタが茹で上がる1分前に、キャベツを加えます。

   フライパンに茹で汁と、桜エビ、シラスを加え火を止めます。

   湯切りしたパスタをフライパンに入れ、パセリ、酒、醤油、こぶ茶を入れ混ぜます。
   (水分がある程度、無くなるまで混ぜてね)

   塩、黒コショウで味を整えたら、器に盛って完成V



*************************************************************************************************************



今日も天気が良くて、気持ちがいいです!!

ついこの間までホットカーペットで、温々していると思ったら

もう扇風機を出しちゃってますよ~(笑)

なんだか春を通り越して、長い夏になりそうで怖いわぁ><

夏・・夏と言えばビール!!! ←冬でも飲むくせに(笑)

ちょっと前になっちゃうんだけど、クックパッドさんのモニターに当選していたの~!!

アサヒさんのストロング オフ!!

モニター

モニター料理には「たこ焼きうどん」で参加していま~す^^

たこ焼き

グッとくるアルコール7%、糖質60%オフ!! 魅力的な響きだわぁV


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

高校が江ノ島の近くでした。
若い頃は“浜辺”が遊び場だったんですよ。

友達の家がシラス漁師でして、暇な時は釜揚げシラスを干すの手伝いました。
つまみ食いするシラスが美味かった~

本当の釜揚げシラスはマジで旨いですよね・・・
シラス漁も最盛期の筈です。
江ノ島までシラスを買いにいこうかなぁ

No title

こんばんはー♪
GWは、あちこち、東京の友人を接待するのに出掛けていて、すっかりPCから離れていました。
コメントありがとうございました♪

シラスをパスタ!!
マムチさんのレシピはいつも「!」がついちゃう(笑)
美味しいだけじゃなく、ホント、気がつかない組み合わせだったりするんだよねぇ、すごい、すごいですよ!

No title

こんばんは♪

美味しそうなパスタですね。。
きれいな桜海老です☆
桜海老の釜揚げは
こちらでは無いので
羨ましいです。。。

No title

焼きそばとビール。。。最高の組み合わせ!
そして夏が来た~って感じ!!!

No title

桜海老とお皿の色があってメッチャきれい。
おいしそうだなぁ。

なかなか桜海老ゲットすることが出来ないですが、
手に入れたら試してみますね。

以前に静岡に行ったときに食べた桜海老のかき揚げも
最高に美味しかったです。

No title

きれいな桜海老、キャベツとの相性がまたいいんだろうな~
今日のランチ、パスタだったけど、桜海老があったら、これ作ってみたかったな。

このストロング オフ、なに、なに???
飲んでみたーーい!!
もち、マムチちゃんのたこ焼きうどんを食べながら♪

応援~

No title

こんにちは
うーん、おいしそう!!
春の彩りですね~♪

No title

マムチさん、こんちは♪
すっごくきれい色の、パスタだね~^-^
この色どりを見てるだけで、楽しくなるわん♪
桜海老、キャベツとパスタにしたら・・・・
うーん、うまそー^m^

たこ焼きうどん。
また楽しいネーミング&うまそーだよっ。
こりゃあ、もちろん、ビールだね^-^v

No title

釜揚げなの いいなぁ そんなの食べた事ない!
しらすは知ってるけどさ
パスタに入れるとほんのりピンクがおしゃれだね
ビールだ

No title

マムチさん、こんにちは♪

色も味も春らしいですね~~~
とってもさわやかで美味しそう♪

お皿も雰囲気にあってて、いいなぁ(^^)
応援♪

No title

わ~~~~大好き大好き~ヽ(^o^)丿
私もしらすとキャベツのパスタ大好き~
釜揚げ桜えびも入って豪華~!!
風味豊かでおいしそう~
きっといい~香りがしそうですね。
食べたいです~

本場の釜揚げしらす&桜えびと~ってもおいしいのでyそうね~
食べたくなっちゃいました!!

No title

こんにちは~

贅沢パスタね~!
釜揚げ桜エビなんて
食べたことない~・・・
うちの方では釜揚げシラスは
売ってるけど桜エビって売って
ないから、食べてみたいです~!

塩味も風味も素材から出て
パスタに絡んで美味しそう~・・

春~ってパスタね!

たこ焼きうどんにビール・・
これも惹かれる~・・
ソース&ビールって最高なのよね~!

No title

桜エビやん♪
うち好きやん、大好きやん
あの色、かわいい形、ええ味!
めちゃそそられるう~~応援

ストロング!これもええね、おめでとう!!

PS
息子のこともありがとう、火焼けに、日焼けは怖いね
肉巻きお恥ずかしいわ、最近手抜きやねん

No title

ほんとだ!
春パスタかぶったね~(笑)

しかも・・・・ビールの後ろに見えるは、たこ焼きうどん!
実は昨日、我が家は広島焼きの鉄板だったのだ~爆

ビールがうまかった

モニター料理楽しみにしてまーす

No title

今回も美味しそうな料理ですね。

シラスも桜海老も大好きで、いい出汁がでてパスタが一層美味しくなりそう。

ビール、夏になるとまたまた美味しくなりますよね。

たこ焼きうどん!?なんだろう~。

でも、美味しそう~。

ビールに合って、たくさん呑んじゃいそうですね。

No title

かま揚げの桜エビ 見たことない~。
レストランなどでは食べた事あるんですが。

海に遠い私は見た事がな~~い。

美味しそう。
食べたい食べたい!
どこかに売ってないかな?
探してみよっと。

春味のパスタ。
本当に春満載ですね^^v
ポチポチっと

No title

BiBiさんへ

こんにちわ~♪

旬の食材って、やっぱり美味しいですね~^^
桜エビもシラスも、濃い感じがします(笑)

BiBiさんのお弁当、凄い豪華ですね~
一度でいいので、BiBiのお弁当食べてみたいなぁ(笑)
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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