若竹鍋焼きうどん☆

わーーーーい!! やっとたけのこが消化できたぁ^^v

えっ!? またたけのこを使った料理かって!?

ごめーーーーーーん!! これで最後だから。。ねっねっ。。

相性バッチリなたけのことワカメの、鍋焼きうどんだよ~!!

たけのこ

香ばしく焼いたたけのこ&油揚げの食感と、磯の風味のワカメがもう旨ーーーい!!!!

最後に少しだけ残ったたけのこで、1人の簡単ランチでうどんにしたのだけど

これは1人で食べるべきでは無かったなぁ>< 旦那にも作ってあげるべきだったぁ(笑)

本当に箸が止まらなかったの(笑) 仕方ない今度作ってあげるか。。。

いっ、いや、たけのこ料理は、当分いいやぁ(笑)・・V

(材料)1人分

   冷凍うどん 1玉
   たけのこ(下処理したもの) 70g
   塩蔵ワカメ 適量
   油揚げ 1/2枚
   だし汁 400ml
   A. 酒 大1
   A. 醤油 大2
   A. みりん 大1.5
   削り節 適量

(作り方)

   たけのこは薄切りにします。ワカメは水で洗い絞ったら、食べやすい大きさに切ります。

   油揚げは斜めに切って半分にします。

   1人用の土鍋にだし汁を入れ火にかけます。

   フライパンを熱したけのこと油揚げを入れて、少し焦げ目が出来るまで焼きます。
   (テフロン加工のフライパンを使ってます。油は引かなくていいです)

たけのこ

   だし汁が沸騰したらうどんを入れます。Aの調味料も加えます。

   うどんが解れたら、ワカメとたけのこを加えます。

   再び沸騰しそうになったら火を止めて、油揚げと削り節をかけて完成!!

   お好みで七味や柚子コショウで、召し上がれ~V


そうそう、忘れてましたぁ>< 土鍋で思い出したっ!!!

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昨日は天気も良かったので、スポーツジムに行ったら

人、人、人でいっぱいでした><  こんなに混むなんて思いもしなかった><

マシンを使うのにも何分待ち。。お風呂もゆっくり落ち着けない状態。。

なんだかストレス発散の為にも通っているのに、、ちょっとイラっとしました(笑)

やっぱりGWはどこも混むんだね~!!  ふぅぅ。。

さてさて、皆さんはお家で1人ランチを食べる時は、どんなものを食べているのでしょう!?

私はやっぱり麺類が多いかなぁ・・パスタやラーメン

寒い時はうどんや蕎麦、これから暑くなると冷や麦やそうめん(笑)

特に寒い時期に活躍してくれるのが、1人用の土鍋なの!!

今回のような鍋焼きうどんや、ラーメンなんかもこれで作る事が多いかも^^

ちょっと前に食べた、あんかけもやしラーメンだよ~!!

ラーメン

冷めにくいし、そのまま調理出来るのも嬉しいんだよね~^^v

さぁーーっ、GWは始まったばかり!!

皆さんもいっぱい楽しんだり、ゆっくりと羽を伸ばして下さいねV


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No title

こんばんは。
明日から本格的な人出のようですね。
今日は結構出勤していたのでビックリしました。

一人で外食するときはほとんど麺類ですね、なんとなく。
あんまりかしこまったところには行きにくいし、お手軽なところだけど、ファーストフードではないところというと麺類が無難かなと。

特に、私は麺食いだからかもしれないですけど。

明日からの渋滞。どうなるんでしょうか。私は出掛けませんよ。。

こんばんは^^

さすがにたけのこは飽きましたか?i-179
うどんに入れるなんて思ってもみませんでしたよi-237
マムチさんのアイデアはやっぱりスゴイi-234

早速なべログ見ましたi-194
あさり鍋といえば潮干狩りに行きたいなぁ~って思いましたi-179

それと、リンクのさせて頂けませんか?
ブログの内容が全然違う者同士のリンクはまずかったりしますかねi-229
ぜひよろしくお願いします<(_ _)>

No title

こんばんは♪

筍を、おうどんにいれるなんて。。
考えてもみなかったですね。。
焼いてるし、こうばしくて
美味しそうですね~。。。

軽く焼くのかぁ。

筍焼くんですね~。
香ばしくて美味しいそう。
ウチにも今、沢山あるんで試してみま~す。

旦那さんにも食べさせてあげたいなんて優しいですね。羨ましい~!!

No title

おはようございます。
肌寒い春のご飯にイイですね~若竹うどん!
これも美味しそう(^^)旦那様にも是非是非。
ついでに僕の分も(笑)

ぽちっと!応援してから~なべログ行ってきます~(^^)

No title

マムチちゃんおはよ~^^
たけのこ!見おさめだね~。鍋焼きうどんに入れてもいいね^^
わかめと筍ってなんでこんなに合うのでしょう~。

ジムまで混んでるんだ?!海外旅行も混んでるっていうし・・空いてるのはどこなんだろう・。家の中くらい?!我が家も予定ナシです~~

No title

これ
今すごく食べたいわ

筍がええ感じィ
ぐつぐつ言うてそうな鍋もええなあ
何見ても欲しいわ
送って欲しいです

応援

さて5月ね。5月って聞いただけでウキウキしてます

No title

こんにちは♪
GW、だね~^-^
うちは、今日まで、ヒマヒマよん^m^

たけのこ料理、しめは、鍋焼きうどん★
うまそー^m^
香ばしく焼いた、たけのこに、油揚げ!
味わいたいっ。
これ、1人ランチなんて、ずるーい!(笑)

No title

たけのこ まだ食べていないなぁ。
春が終わってしまうわ(^_^;)

私も麺類多いです。
簡単に作れて美味しいですよね。

No title

竹の子て色々な料理に使えるから、沢山あってもいいですよね。

リンク貼っていただいて有難うございます。

私も、ポチッとしますね。

はじめまして

はじめまして 赤ひげオヤジです。ブログあちこちうろうろしてたらここに至りました。この 若竹うどんはおいしそうですね。これからちょくちょくお邪魔しますね

突然ですが

赤ひげです、過去ログいろいろ読ませていただきました。 あなたはお料理お上手でとっても賢いですねえ。突然ですがリンクさせてくださいね、お願いします

No title

うわぁーーー 鍋焼きうどん つぼった!! たべたいよーーー
届けてください お願いします~

No title

私も家ランチの時は麺類が多くなります。
うどんかラーメンが二大巨頭?ですが~
1人用土鍋って考えてみたら重宝しますよね~!
私も探して買ってみます~

No title

なべログ、いきなり
「あさり鍋★」が2位に入ってましたよ!!
おめでとう~

うどんにたけのこ
合いそうですね~
美味しそうです。

ポチッと応援。今日も4位でした。(≧∇≦)ъ

No title

こんにちは~

ちょっと焼いた筍と
油揚げが香ばしくて
美味しそう~・・

わかめの香りもここまで
届きそうよ~・・

一人用鍋って便利よね~!
うちもまだ筍があるのよ~・・
後ちょっとだから食べなくちゃ!

一人ご飯って麺類が多くなるわよ・・
簡単だしね・・
これからはお素麺が大活躍だわ~!

「なべログ」っていいね!
私も参加したくなっちゃいました~!

No title

たけのこ料理も続くとね・・・・・

昼に麺類わかりますが
私はもっぱら おにぎり → サンドイッチの繰り返しなので
まともなランチができる日は豪華気分 (笑)

私も仕事とPTAでもう何週間もヨガに行けてなくて。イラ (笑)

身体がなまります!

GW 仕事がんばるしかないようですが、明日はちょっと休めます
※緊急日記書こうと思います

マムちゃん竹の子レシピ終わり?
私これから竹の子掘りに行くのにぃil||li _| ̄|○
んでも今日のも美味しそうだから参考にさせてもらって消化しよo(^-^)o

おなか減った~助けて~(笑)

No title

若竹鍋焼きうどん!! 筍シリーズ、これで終了?って淋しくなっちゃうけど、これまた美味しそうだわ!!
毎度ながらマムチちゃんのアイデアには脱帽です!!

GW楽しんでる~?

応援。

No title

鍋焼きうどんだーーーーーーーーーーっ♪
おいしそうだーーーーーっ♪♪

マムチちゃん、たけのこ使いきり
おめでとう(笑

うちの土鍋、割れてしまって
まだ買ってないんだけど
やっぱり欲しいな~

あったまるからおいしいよね♪


GWはのんびりゴロゴロが一番
しあわせ♪

No title

まだまだひんやりするもんねー
鍋焼きうどんってほんま美味しいよねえ~
私も好きやわー あ、あかん 考えてたら食べたくなってきてもうた

私も日曜のお昼は一人ラーメンが多いかも・・
残り物野菜をぶち込んだりしてね 笑
主婦ってのは使いきるでぇーの精神が強いっすなー笑
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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