肉野菜炒め!! 味付け自由に!!
肉野菜炒め、、コレって料理を作る人なら、絶対に作る定番料理だよね^^
野菜は何でもいい~(笑)
旬の野菜を使って楽しむのもいいし、お家の残り野菜や「もやし」などでかさ増ししてもいいもんね(笑)
今回の味付けは、カレー!! レモン!! イタリアン!!の3種類の味を楽しんじゃいます^^
モニターで当たった、彩塩のカレー・レモン・イタリアン味の3種類の塩。。
調理中にどの塩を使うか迷っちゃって><
だってどれも合いそうでしょ(笑)
だからシンプルにソテーして、仕上げの味付けは食卓で自分で味付ける事にしたの(笑)
うふふ、簡単なのに欲張りな食べ方でしょ(笑)・・V
私はレモンとイタリアンが良かったけど、旦那は絶対にカレーだろうって(笑)
あーでもない、こーでもないと言いながら、楽しんで食べたよ~^^v
(材料)２人分
豚バラ肉(焼き肉用) 240g
ニンジン 小１本
新じゃがいも 小３コ
新玉ねぎ 1/2コ
彩塩(カレー塩・レモン塩・イタリアン塩) 適量
酒 大1
黒コショウ 適量
オリーブ油 小1
(作り方)
じゃがいもは皮付きのまま、食べやすい大きさのくし切りにします。水にさらします。
(水気を切りポリ袋に入れて(口は閉じないで)、600wのレンジで2分加熱します。)
玉ねぎもじゃがいもと同じ大きさ切り、ニンジンは同じ長さの短冊切りにします。
豚肉に酒をまぶします。フライパンを熱しオリーブ油を引き火にかけます。
豚肉を焼いてある程度火が通ったら、野菜を加えて更に炒めます。
全体に火が通ったら、黒コショウを振って香り付けます。
後は器２つに分けて盛り、好きな味の塩をかけて召し上がれ~V
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レシピブログさんと言えば、先日こんな嬉しいお届けものが来たの~♪
レシピブログさんの、テーマ別投稿レシピの卵を使ったレシピに応募したところ
ヨード卵光の商品券が当たったの~!! すぐに卵と換えてきたよ~(笑)
そしてそして、そのレシピブログさんとコラボしている、「朝時間.jp」さんの方で
今日のイチオシ朝ごはんに、「焼きチーズ肉まん」がピックアップされましたぁ♪
さぁーーってと、今日はこの卵を使ったレシピでも、考えよーーっとV
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じゃがいもは皮付きのまま、食べやすい大きさのくし切りにします。水にさらします。
(水気を切りポリ袋に入れて(口は閉じないで)、600wのレンジで2分加熱します。)
玉ねぎもじゃがいもと同じ大きさ切り、ニンジンは同じ長さの短冊切りにします。
豚肉に酒をまぶします。フライパンを熱しオリーブ油を引き火にかけます。
豚肉を焼いてある程度火が通ったら、野菜を加えて更に炒めます。
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