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スープカレー☆

たっぷりの野菜と、スパイシーな香りのスープカレー

冬の寒い日には、体が温まるし

夏の暑い日には、汗をかきながら食べるのもいいし

野菜が沢山とれるので、ダイエットにもいいし

いつ食べても美味しいです ♪

スープ

スープカレーは、いろいろと変化をつけて

何度かおうちで作った事がありますが

今回作ったスープカレーが、一番美味しかったです。

スープなのにコクも香りもしっかりついてますよ!!
(材料)2人分

   鶏もも肉 200g
   玉ねぎ 小1コ
   ニンジン 小1本
   新ジャガイモ 小3コ
   ブロッコリー(芯も含む) 適量
   キャベツ 1/4カット
   ニンニク 1カケ分
   ローリエ 1枚
   市販のカレールウ 50g 3カケ分
   ガラムマサラ 適量
   半ネリ状の中華スープの素 大1
   しょう油 小1
   塩 適量
   黒こしょう 適量
   水 3カップ

(作り方)

   塩、こしょうをした 鶏肉を一口大に切ります。

   フライパンを熱しオリーブオイルを入れ

   鶏肉を皮の方から焼いて、焼き色がついたら

   くし切りにした玉ねぎ

   大きめに乱切りにしたニンジン、じゃがいも

   ブロッコリーの芯、ニンニクのみじん切りを入れて炒めます。

   玉ねぎがしんなりしてきたら、お水とローリエを入れ

   沸騰したら半ネリ状の中華スープの素をいれます。

   アクを取りながら弱火で、蓋をして10分煮込みます。

   具材に火が通ったら、一旦火を止めて カレールウ

   ガラムマサラ、しょう油、黒こしょうを入れて味を整えます。

   1人用の土鍋に移してキャベツを入れたら

   火にかけて弱火で煮込みます。

   キャベツが少し、しんなりしたら

   ゆでたブロッコリーを添えて出来上がりですV


****************************************************************************


先日、久しぶりに横浜へ遊びに行きました。

昔、この付近に住んでいた事もあって

なんだか懐かしかったなぁ~

横浜

駅前のこの通りは思っていたより

変わっていなくて、ちょっと嬉しかったです。

そしてまずは東急ハンズに行きショッピングです。

ここに来ると、おもしろい物が沢山あって

ついつい長居してしまいます。

今日はこんなものを買ってしまいました。

横浜

横浜
 
モール加工のマイクロファイバーで出来ている

お手拭きボール(SUSUスーパードライ)

水の蒸発スピードが早いので

いつでもサラサラな感じです 。

家で食事を作る事が多いので

タオルで手を拭くと、最後の方は湿った感じが嫌だったのですが

これはオススメですよー

そしてもう1つも同じ素材でできているコレ

横浜

バスマットです。

これも使用しましたが、濡れた感じがしなくて

サラサラしていました。

これもいい感じですよV

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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横浜だ!

またお邪魔させてもらいに来ました。スープカリー、美味しいですよね。私も先週作りました。
お肉はやっぱり鶏肉が美味しいですよね。うちの野菜としてる具材は、「ナス」「ピーマン」などを入れます。
これだと、ピーマン苦手な娘も食べるので、多めに入れます。
実は私は横浜生まれです。
中華街は幼い頃、よく連れていかれたところでもあります。
なつかしぃです。昨年友人と行った時は、レンタルのチャイナドレスを着て、楽しみました♪
また、料理を楽しみにしていますね^^

こんばんわ!

kohさんいらっしゃいませ!
ナスを入れたカレー美味しいですよね♪
私もナスとトマトのカレーをたまに作ります。
ピーマンは入れた事がないので
今度、作ってみたいです!!
横浜はショッピングや美味しいお店が沢山あって
楽しい所ですね!!
また、遊びに来て下さいね!
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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