菜の花とホタテの中華あんかけ★

今日はさっぱりなんだけど、コクのある中華あんかけだよ~

材料も旬の菜の花とホタテの缶詰、そして卵といたってシンプル!!

菜の花のちょぴりホロ苦い味と卵のまろやかさが、何度も口に入れたくなるの(笑)

そしてホタテ缶は汁ごと使うので、旨味がタップリ~♪

菜の花

これはご飯にそのままかけても美味しいよ^^v

少し薄めてトロミを少なくすれば、あんかけスープにもなっちゃうので

おかずにするかスープにするかは、あなた次第です(笑)

さっ、ホタテの缶詰が眠ってないか、探してみて~!!!・・・・V

(材料)2人分

   菜の花 150g
   卵 1コ
   ホタテの缶詰 1缶
   熱湯又は水 500ml
   A. 酒 大1
   A. 醤油 大2
   A. 中華スープの素(ウェイパー) 小1
   A. 旨味調味料 少々
   塩 適量
   コショウ 適量
   いりゴマ 適量
   片栗粉 適量
   ゴマ油 大1

(作り方)

   フライパンを熱しゴマ油を引き、食べやすい大きさに切った菜の花を炒めます。
   ある程度しんなりしたら、一度お皿に移します。

菜の花

   同じフライパンに熱湯を入れ火にかけ、ホタテ缶の中身と汁を加えます。
   菜の花も戻してAの調味料を入れ、塩、コショウで味を整えます。

   水溶き片栗粉で少しきつめのトロミを付けたら、溶いた卵を回し入れます。
   卵がある程度固まったら、香り付けのゴマ油を少したらします。

   後は器に盛ってゴマをかけて完成V


またまた嬉しいでーーす^^v

メタボ夫婦さんが「牛薄切り肉の節約ステーキ」を作ってくれました~

私が作ったものよりふっくら焼けて、美味しそうだったわ~^^v

そしてメタボ夫婦さんと言えばビール(笑) 今日もドンっと置いてあったわよ~(笑) ゴクッ。。

メタボ夫婦さん、作ってくれてありがとうございまーすV



*************************************************************************************************************



今日の東京・下町は、朝からずっと雨が降っていて少し肌寒いです><

風邪をひかないように、気を付けないとなぁ。。皆さんも気を付けて下さいね^^

さて今回使った菜の花は、先日遊びに行った館山(旦那の両親の実家)の畑で採ったものなの

食用の菜の花は、こんな感じでしたよ~

菜の花

そしてこれは何でしょう!?  うふふ(笑)

プロッコリー

正解はブロッコリーです!!!

食べきれなくて伸びきると、こんな感じで花を咲かせるそうなの!!

なんだか勿体ないような・・でもキレイだわ~^^

今度遊びに行くときは、どんな野菜がなっているかなぁ・・楽しみっV


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(o^∇^o)ノ

こんばんわ~☆

ホタテの缶詰で旨味がギュ。。。
美味しそう~(*´∇`*)

ブロッコリーね~
我が家もそんな感じよ~!!!
食べ切れなくてお花わんさか。。。
お母さんがいっぱい育ててくれるから~
罰当たりだけど~食べ飽きちゃう!!!
食べれなくなってくると恋しくなってくるのよね。。。
 

No title

こんばんは♪

スープにしようかな。。
美味しそうです♪

我が家のブロッコリーもこのように
なっていますよ。。。

No title

菜の花はちょっと高いので買えないけど、他のお野菜で代用してみようかな。
中華っぽい料理を作るのが苦手な私も、あんかけは作れます。
今度一品として作ってみますねw

ブロッコリー、綺麗w

No title

マムチさん、おはようございます♪

私は、ご飯にかけて、今日のお昼に頂きたいです~~~
あ~~、あんかけ美味しそう!!

No title

マムチさん、おっはよー♪
やさしい雰囲気のする、餡かけだね~^-^

ホタテ、大好きなの~♪

ご飯にかけたら、きっと、モリモリ食べられちゃうね!!!
麺にかけてもいいかしらん。

ブロッコリー、きれいなお花なんだねー。
食べきれないのはもったいないけど、このお花もみたいしなー^-^
うふふ。

No title

ポチッと応援。

菜の花、ホタテ、卵
シンプルだけど美味しそうな組み合わせです。

ホタテのだしが効いて美味しそう!

ブロッコリーってこんな花が咲くの?
驚きっ!!w(☆o◎)w

No title

マムチさん
菜の花とホタテの中華あんかけ

美味しそう ホタテの風味が効きますね

コメント有り難うございます。

ポチッと応援させて頂きました、

No title

わ~~~おいしそう~ヽ(^o^)丿
こういうの大好きです~!!
ホタテ缶入りなんですね。
おしゃれ~
おかずにもスープにもアレンジ可能ですてき~
優しい味で沢山食べられちゃいそう~!!

春らしくてステキな逸品~ヽ(^o^)丿

下の写真も菜の花かと・・・(^^♪
花がかわいいですね~

No title

ホタテの缶詰、重宝しますよね。
大好きです。
餡をゆるくしてスープにするのも大好き。
今日は菜の花を買って帰ろうかな。^^
いつもありがとう。

No title

菜の花とホタテの中華あんかけ~♪
ご飯にかけて食べたい~(≧▽≦)

ブロッコリー伸びきるとこうなるんですね
知らなかった…
食べるのも好きだけど、お花見るのもいいかもo(^o^)o

No title

こんばんは~

菜の花にホタテのうまみに
とろとろでおいしそう~・・

そうそう・・ブロッコリーって
こうなるのよね~!

こうなる前の最後の方の
ブロッコリーが好きなのよ~!

No title

BiBiさんへ

こんばんわ~♪
私、あんかけマンなので(笑)
何でもあんかけにしちゃうんです(笑)

お弁当箱とっても可愛いかったです!!
BiBiさんのお弁当、食べてみたいなぁぁ^^v
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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