ふきのとう味噌の炊き込みご飯♪
ふきのとうの香りをここまで楽しんだのは、初めてかも知れない(笑)
先日作った「ふきのとう味噌」、やっぱり最初は白いご飯で楽しんで・・
そしてどうしても作りたかったのが、ふきのとう味噌を使った炊き込みご飯だったの^^
炊き上がる炊飯器の蒸気から、倒れそうな位いい香りがしてきたわ~(笑)
炊き込みご飯＝醤油みたいなイメージがあるけど、実は味噌味もかなり美味しいんだよ~^^
味噌の香ばしいお焦げなんか、もう最高なんだから~(笑)
口の中に入れた途端、ふきのとうの香りがフワッとしてもう最高~*
今回は彩りにニンジン、コクに油あげを少し使ったけれど
もっとボリュームを出したい場合は、鶏肉なんかを入れても美味しいかも~V
(材料)5~6人分
お米 ３合
ふきのとう味噌 大3 作り方は「ふきのとう味噌」参照
ニンジン 5cm
油あげ 半分
だし汁 400ml
醤油 大1
万能ネギ 適量
(作り方)
お米は洗ってザルに上げ水切りをしておきます。
ニンジン、油あげ(油抜き)は細かいみじん切りにします。
炊飯器のお釜にご飯を入れだし汁と醤油、ふきのとう味噌を入れます。
足りない分は水を足して、３合分の目盛りに合わせて下さい。
ニンジンと油あげを加えて、全体を軽く混ぜたら普通に炊きます。
炊けたらご飯を軽く混ぜ、５分位蒸らして完成!! 茶碗に盛ってネギを添えてどーぞ!!
少し薄味にしているので、ふきのとう味噌を乗せて味の調節をしてね~V
*************************************************************************************************************
昨日は千葉・館山に遊びに行ってきました^^
まだ写真の整理が出来ていないので、後日アップしますね~
なので今日は滅多に見れない、チョビのアップ写真を~(笑)
いつも寝てるか起きていても、カメラを向けるとプイっと逃げるので
なかなかシャッターチャンスが、狙えないの><
うーーーん、やっぱり嫌がっていて、耳が後ろにいってるわぁ(笑)
たまにはカメラ目線で、ポーズをとってくれないかしら・・・・V
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そしてどうしても作りたかったのが、ふきのとう味噌を使った炊き込みご飯だったの^^
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今回は彩りにニンジン、コクに油あげを少し使ったけれど
もっとボリュームを出したい場合は、鶏肉なんかを入れても美味しいかも~V
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お米 ３合
ふきのとう味噌 大3 作り方は「ふきのとう味噌」参照
ニンジン 5cm
油あげ 半分
だし汁 400ml
醤油 大1
万能ネギ 適量
(作り方)
お米は洗ってザルに上げ水切りをしておきます。
ニンジン、油あげ(油抜き)は細かいみじん切りにします。
炊飯器のお釜にご飯を入れだし汁と醤油、ふきのとう味噌を入れます。
足りない分は水を足して、３合分の目盛りに合わせて下さい。
ニンジンと油あげを加えて、全体を軽く混ぜたら普通に炊きます。
炊けたらご飯を軽く混ぜ、５分位蒸らして完成!! 茶碗に盛ってネギを添えてどーぞ!!
少し薄味にしているので、ふきのとう味噌を乗せて味の調節をしてね~V
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昨日は千葉・館山に遊びに行ってきました^^
まだ写真の整理が出来ていないので、後日アップしますね~
なので今日は滅多に見れない、チョビのアップ写真を~(笑)
いつも寝てるか起きていても、カメラを向けるとプイっと逃げるので
なかなかシャッターチャンスが、狙えないの><
うーーーん、やっぱり嫌がっていて、耳が後ろにいってるわぁ(笑)
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